Хайлах

Smelt бол шинэ өргөст хэмхний үнэртэй, мөнгөлөг өнгөтэй жижиг загас юм. Энэ загас нь хайлсан гэр бүл, туяагаар бүрхэгдсэн төрөл зүйлд хамаардаг. Энэ нь үнэртэй тул бусад загастай андуурч болохгүй. Хэрэв хэн нэгэн нүдээ аниад тухайн зүйлийг үнэрээр нь таньж мэдэхийг хүсч, загасыг үнэрлэхийг зөвшөөрвөл хүн бүр үүнийг өргөст хэмх эсвэл өргөст хэмхтэй төстэй зүйл гэж хэлэх болно. Үнэр нь бусад үнэртэй загасыг төөрөгдүүлэхийг зөвшөөрдөггүй өвөрмөц үнэр юм.

Ерөнхий тайлбар

Хайлмал их бие нь фузем хэлбэртэй байдаг. Жин нь жижиг, амархан унадаг. Зарим дэд зүйл нь масштабгүй байдаг. Жинлүүрийн оронд тэдний бие арьсаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь өндгөвчний үеэр сүрьеэгээр бүрхэгдсэн байдаг. Энэ загасны ам том байна.

Хайлмал гэр бүлд олон төрлийн дэд зүйл загас байдаг. Хамгийн нийтлэг зүйлийг тайлбарлая.

• Ази;
• Алс дорнод;
• Европын.

Энэ бол арилжааны загас гэдгийг бид нэмэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад энэ нь ихэвчлэн сонирхогчид эсвэл спортоор загасчлах объект болдог.

Азийн хайлмал бол дэд зүйл юм Европын үнэрт. Энэ бол нэлээд түгээмэл дэд зүйл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь Енисейд амьдардаг. Үйл ажиллагааны оргил үе нь зун, намрын улиралд байдаг. Энэ үед эдгээр загаснууд хооллодог бөгөөд зөвхөн олноор нь барьж чаддаг. Бусад үед тэд идэвхгүй байдаг. Тэд бусад загасны загасны түрс, төрөл бүрийн жижиг сээр нуруугүй амьтдаар хооллодог.

Алс Дорнодын үнэрт нь Европын дэд зүйлүүдийн жижиг загас юм. Энэ нь аманд байдаг ихэнх төрлийн хайлмал зүйлээс ялгаатай байдаг. Түүний ам нь том амтай хайлуулах үйлдвэрүүдээс ялгаатай нь нэлээд жижиг юм. Энэ нь Европынхаас удаан амьдардаг бөгөөд хамгийн ихдээ 10 см ургадаг.

Хамгийн нийтлэг дэд зүйлүүд Европын үнэртэй. Энэ бол одой хэлбэр юм. Ийм загас 10 см хүртэл ургадаг. Түүний биеийг цэвэрлэхэд хялбар том хайрсаар хучигдсан байдаг. Эрүү нь сул шүдтэй байдаг.

• Калорийн агууламж 102 ккал
• Уураг 15.4 гр
• Өөх тос 4.5 гр
• Нүүрс ус 0 гр
• Хүнсний эслэг 0 гр
• Ус 79 гр

Хайлмалын ашиг тус

Нэгдүгээрт, Smelt toothy, Ази нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг: кали - 15.6%, фосфор - 30%

Хоёрдугаарт, кали нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
Гуравдугаарт, Фосфор нь энергийн солилцоо, физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд ясны шүдийг эрдэсжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.

Маш сайн амттай амтат үнэртэй мах нь хүний ​​биед хэрэгтэй олон элемент, бусад загасны төрөл болох витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Төмрийн найрлага нь уураг, өөх, ус, үнс юм. Хайлсан маханд фосфор, кали, натри, кальци, хром, хлор, никель, фтор, молибден байдаг. Мөн хайлмалын найрлага нь ниацин, В витаминаар баялаг юм.

Загасанд маш сайн амт өгдөг найрлага дахь өөх тосны үлэмж агууламжтай хэдий ч түүний найрлага нь илчлэг багатай байдаг. Хайлмалын энергийн үнэ нь 124 грамм тутамд дунджаар 100 калори байдаг.

Ашигтай шинж чанаруудыг үнэрлэнэ

Жижиг загасны хүмүүс ихэвчлэн ясаар хооллодог - тэдний яс нь маш зөөлөн бөгөөд зөвхөн биед ашиг тусаа өгдөг. Тэдгээрийг идэх нь ясны сийрэгжилтээс зайлсхийх, яс, үе мөчийг бэхжүүлэх, биеийн микро ба макроэлементүүдийн оновчтой тэнцвэрийг сэргээхэд тусална. Хайлмагийн ашиг тус нь загасны тос нь зайлшгүй шаардлагатай өөхний хүчил ба А провитамин агуулдаг тул хараанд сайнаар нөлөөлдөг.

Хэрхэн хоол хийх

Smelt бол өөх тос ихтэй загас тул шарсан эсвэл шатаасан үед амттай байдаг. Үнэрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хамгийн амттай сонголт бол шавар эсвэл нүүрсээр жигнэх, өөрөөр хэлбэл өөрийн жүүс, өөх тосоор жигнэх явдал юм. Энэ нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгодог. Үнэрийг цэвэрлэхэд маш хялбар байдаг - түүний хайрсыг оймс шиг арилгаж болно.

Үүнээс загасны шөл хийж болно; та үүнийг жигнэх, жигнэх, вазелин, аспик хийх, даршилж хатаах, хатаах, тамхи татах боломжтой. Ялангуяа халуун утсан үнэр нь илүү амттай байдаг. Энэ загас бол шар айрагны хамгийн дуртай зууш юм. Санкт -Петербург хотод жил бүр smelt фестивалийг зохион байгуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа Балтийн эрэг, Финляндын булангийн оршин суугчдын дуртай байдаг.

Гурилаар хийсэн хайруулын тавган дээр шарсан үнэрийг гарга

Орц

Гурилаар хайруулын тавган дээр шарсан төмс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хайлуулах - 1 кг;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• гурил - 120 гр;
• хайруулын ургамлын тос - 5 tbsp. л.

Хоол хийх алхамууд

1. Бид хайлуулсан үнэрээ хүйтэн усаар угааж, нуруугаа хутгаар бага зэрэг хусаад (заримдаа хайрс байдаг), дараа нь сайтар зайлж угаана. Бид сүүл, сэрвээгээ арилгадаггүй - тэд маш зөөлөн бөгөөд бэлэн хоолонд шаржигнана.
2. Дараа нь бид толгойтойгоо хамт загасны нуруун дээр зүсэлт хийж, толгойг нь урж, дотор талыг нь сугалж, толгойны ард амархан хүрч (бид түрсээ сунгадаггүй).
3. Бид мөн адил бүх загасыг цэвэрлэдэг.
4. Бид загасыг бүхэлд нь ижил төстэй байдлаар цэвэрлээд давс, чинжүү бэлтгэсэн загасаа амталж, нимбэгний шүүс нэмээд 20 минутын турш давсалж байлгана.
5. Дараа нь давс, чинжүү бэлтгэсэн загасаа амталж, дээр нь нимбэгний шүүс хийгээд 20 минутын турш давсалж байлгана.
6. Дараа нь аяганд гурил хийнэ. Загасаа гурилаар дүрж, толгой, зүслэг, сүүл зэрэг бүх загасыг сайтар жигнэ.
7. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаад халааж, хайлуулсан хайлшаа нэг давхаргад тараана.
8. Загасыг алтан шаргал хүрэн хүртэл дунд зэргийн гал дээр хуураад эхлээд нэг талдаа (7-8 минут орчим), дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд дахин 7-8 минут хуурна.
9. Сарнай загасыг хайруулын тавган дээрээс нь амттай шаржигнуур царцдасаар авч, таваг дээр тавина. Бүх загас бэлэн болмогц бид хайлуулсан ширээн дээр ширээн дээр үйлчилнэ.
10. Амттай, шаржигнуур, анхилуун үнэр нь төмс, будаа, хүнсний ногооны хачиртай сайн нийлдэг. Ийм загас халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг, гэхдээ хөргөсөн загасанд хямрал арилдаг. Гуриланд шарсан үнэрийг хайруулын тавган дээр бэлтгэ, та энэ жор руу нэгээс олон удаа буцаж очихдоо баяртай байх болно!
11. Найзуудаа!