Агуулга
16 долоо хоногт 6 кг хүртэл жин хасах.
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 1080 Ккал байна.
Өмнөд хоолны дэглэмийг (South Beach Diet гэж нэрлэдэг) 1999 онд Флорида дахь зүрх судасны эмч Артур Агатстон боловсруулсан. Биеийн илүүдэл жин нь зүрхний булчинд ачаалал нэмэгдүүлдэг тул өвчтөнүүдийг жингээ хасахад нь туслах хүслийг нь эмч өдөөсөн юм. Өмнөд хоолны дэглэмийн онцлог нь илчлэгийн огцом бууралт биш харин нүүрс ус, уураг, өөхний тэнцвэрийг зохицуулахад оршино.
Өмнөд хоолны дэглэмийн шаардлага
Артур Агатстон юуны түрүүнд хүний биед хурдан боловсруулж, илүүдэл глюкозын цусны урсгалд ороход хувь нэмэр оруулдаг хортой нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасахыг санал болгож байна. Цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, түүний агууламж бүхий бүх бүтээгдэхүүн, цагаан гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн энд болзолгүйгээр хүргэгддэг. Эрүүл мэндэд хортой хоолыг сайн нүүрс ус агуулсан хоол хүнсээр, ялангуяа үр тариа, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлаар солих хэрэгтэй.
Энэхүү техникийг зохиогч өөх тостой ижил төстэй манипуляци хийхийг санал болгож байна. Амьтны гаралтай өөх тос, өөх тос нь хортой. Тиймээс бид цөцгийн тос, маргарин, гахайн мах, гахайн өөх, төрөл бүрийн соус, майонез, кетчупээс татгалздаг. Бид загас, ургамлын тосноос биед шаардлагатай олон тооны ханаагүй өөх тосыг зурах болно.
Өмнөд аргыг 3 үе шатанд хуваадаг.
Эхний үе шат хоолны дэглэм нь бие махбодийг хортой бүтээгдэхүүнээс хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн рүү "шилжүүлэх" зорилготой юм. Одоо хэрэгтэй байна татгалзах -аас:
- өөх тосны мах;
- өндөр өөх тос бяслаг;
- элсэн чихэр, дэлгүүрийн янз бүрийн чихэр;
- бүх гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүн;
- будаа;
- төмс;
- лууван;
- эрдэнэ шиш;
- тэдгээрээс шахагдсан аливаа жимс, жимсгэнэ, жүүс;
- сүү;
- тараг;
- согтууруулах ундаа.
Хоолны дэглэм тогтоо эхний үе шат:
- арьсгүй туранхай мах (шувууны филе идэх нь ялангуяа ашигтай байдаг);
- загас ба далайн хоол;
- ногоон;
- мөөг;
- цардуулгүй хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн (өргөст хэмх, хаш, буурцагт ургамал, байцаа, манжин, улаан лооль);
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг, өөх тос багатай хатуу бяслаг.
Та бас бага хэмжээний самар хэрэглэж болно. Мөн аяга таваг нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй ургамлын тосоор (илүү зохимжтой бол оливын тос) амталж байх хэрэгтэй.
5 хоол - 3 үндсэн хоол, 2 жижиг зууш зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Хэрэв та оройн хоолны дараа өлсөж байгаа бол өөрийгөө битгий зовоо, зөвшөөрөгдсөн хоолноос бага хэмжээгээр ав (гэхдээ унтахынхаа өмнөхөн биш). Хэрэглэсэн хоол хүнсний хэмжээг яг нарийн заагаагүй тул биеэ чагнаж сонсоорой. Өлсгөлөнг хангах байдлаар хооллохыг хичээ, гэхдээ хэт их идэж болохгүй. Эхний үе шат нь хоёр долоо хоног үргэлжилж, жин хасах нь 4-6 килограмм байдаг.
Хоёр дахь үе шат өмнөд хоолны дэглэм нь хүссэн жиндээ хүрэх хүртэл үргэлжлэх боловч Артур Агатстон ийм хоолны дэглэмийг хоёр сараас илүүгүй хугацаанд барихыг зөвлөж байна. Хэрэв жин буурахаа больсон бол тэр үед бие махбодь хамгийн бага жинд хүрсэн байх магадлалтай. Дараа нь дараагийн үе шат руу шилжиж үр дүнг нэгтгэнэ. Хэрэв та илүү их жин хасахыг хүсвэл дараа нь техниктээ эргэн орж болно.
Тиймээс, хоёр дахь шатанд та урьд өмнө хориглогдсон бүх хоолыг зохих хэмжээгээр идэж болно. Зөвхөн хоолны дэглэмд чихэр, чихэр, чихэр, цагаан будаа, төмс, цардуултай жимс, жүүс зэргийг аль болох хязгаарлах нь зүйтэй юм. Өмнө нь хүсээгүй бүтээгдэхүүнээс та одоо идэж болно: чихэргүй жимс, жимс жимсгэнэ, сүү, хоосон тараг, хамгийн бага өөх тос агуулсан kefir, будаа (хамгийн тохиромжтой бор), Сагаган, овъёос, арвай, хар талх, хатуу улаан буудайн гоймон. Хэрэв та архи уухыг хүсч байвал хуурай улаан дарс уугаарай. Та мөн хар шоколадны зүсэм (дор хаяж 70% -ийн какаоны агууламжтайг сонгож үзээрэй), аяга какаогоор өөрийгөө эрхлүүлж болно. Өглөө эсвэл онцгой тохиолдолд үдийн цайны цагаар чихэр идэх нь дээр. Гэхдээ хоолны дэглэмийн үндэс нь хэрэв та жингээ хурдан алдахыг хүсвэл хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд санал болгосон бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой. Хүнсний бүтээгдэхүүний тэргүүлэх чиглэл хэвээр байгаа нь тэд юм.
Гурав дахь үе шат биднийг ердийн амьдралын хэв маягаар эргэж, шинэ жинг хадгалдаг. Энд хооллох зан үйлийн талаархи тодорхой дүрэм байдаггүй. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, хэрэв та алдсан фунттай дахин нүүр тулахыг хүсэхгүй бол аль болох бага өөх тос, нүүрс ус хэрэглэх хэрэгтэй. Үндсэн зарчмууд нь хэт их идэхээс зайлсхийх, зууш идэхгүй байх (ялангуяа унтахынхаа өмнөхөн).
Үе шат 1
Өглөөний цай: гахайн мах, мөөгний зүсмэлүүдтэй хос өндөгний цагаанаас шарсан өндөг; Улаан лоолийн шүүсний шил; цай эсвэл кофе.
Зууш: хамгийн бага өөхний бяслагны зүсмэл.
Үдийн хоол: туна загасны салат, өөрийн шүүсээр лаазалсан, улаан лооль, ногоон шош, оливын тосоор амталсан.
Үдээс хойш зууш: Өөх тос багатай гэрийн бяслагны хоёр хоолны халбагын халбага.
Оройн хоол: шарсан стейк; уурын брокколи; бяслаг, лаврын соустай шарсан эсвэл шатаасан.
Үе шат 2
Өглөөний цай: усан дээр овъёосны гурил; шоколадтай паалантай хэд хэдэн гүзээлзгэнэ; нэг аяга цай эсвэл кофе.
Зууш: чанасан тахианы өндөг.
Үдийн хоол: ургамлын тосоор хэдэн дусал чанасан тахианы булан, улаан лооль, шанцайны ургамал, лаврын салат.
Үдээс хойш зууш: лийр, өөх тос багатай бяслагны хэсэг.
Оройн хоол: бууцайтай чанасан хулд загасны булан; ногооны шөл; хэдэн гүзээлзгэнэ.
Үе шат 3
Өглөөний цай: хос овъёосны жигнэмэг; хагас бэрсүүт жүрж; нэг аяга цай эсвэл кофе.
Үдийн хоол: сэндвич (бүхэл талх, туранхай үхрийн мах, улаан лооль, сонгино, шанцайны ургамал хэрэглээрэй).
Оройн хоол: шинэ ногооны салат эсвэл ногооны шөл; шатаасан тахианы хөхний зүсмэл; тоор эсвэл хоёр чангаанз; нэмэлтгүйгээр нэг аяга өөх тос багатай тараг.
Өмнөдийн хоолны дэглэмийн эсрэг заалт
- Өмнөдийн арга зүй нь түүнийг дагаж мөрдөхтэй холбогдуулан тусгай хориг тавьдаггүй. Та зөвхөн жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд сууж болохгүй, гэхдээ тэдний хувьд ямар ч хоолны дэглэм барихыг хориглодог.
- Хоолны дэглэм барихдаа болон архаг өвчин, ялангуяа цочмог үе шатанд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Өмнөд хоолны дэглэмийн давуу талууд
- Өмнөд хоолны дэглэм нь түгээмэл бөгөөд үр дүнтэй байдгаараа сайн хүлээн авдаг. Техникийн эхний үе шатны дараа ихэвчлэн илүүдэл жинтэй хүн 3-7 кг жин хасдаг. Хоёр дахь шатанд долоо хоногт дунджаар 2-3 кг зугтдаг.
- Эдгээр хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн болж, түүний хэлбэлзэл нь таргалалт гэх мэт олон асуудалд хүргэдэг.
- Амьтны гаралтай өөх тосыг хоол хүнсэндээ хамгийн бага байлгах замаар зүрхний өвчинтэй учрах эрсдлийг бууруулдаг. Ургамлын тос (ялангуяа чидун, хушга тос) нь хүний ерөнхий сайн сайхан байдал, биеийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.
- Санал болгож буй хоолны дэглэм нь бусад олон хоолны дэглэмийн програмтай харьцуулахад зохистой тэнцвэртэй, хангалттай сэтгэл ханамжтай байдаг. Та өлсгөлөн колик өвчнөөр шаналж, сул дорой байдал, ядаргаа, хатуу хоолны дэглэмийн бусад "баяр баясгаланг" мэдрэх магадлал багатай юм.
Өмнөдийн хоолны дэглэмийн сул талууд
- Өмнөд хоолны дэглэмийн эхний үе шатыг дагаж мөрдөх нь ихэвчлэн хэцүү байдаг. Заримдаа хуурай арьс, хүчтэй цангалт, аманд метал амт гарч ирдэг, учир нь хоолны дэглэмд уураг ихээр агуулагддаг тул элэг, бөөрний ачаалал нэмэгддэг.
- Дүрмээр бол хоёр дахь шатанд шилжихэд эдгээр шинж тэмдгүүд зогсдог. Хоёрдахь үе шатанд ч гэсэн бие махбодид тохиолддог зарим таагүй үйл явцыг мэдэрч байвал хоолны дэглэмийг зогсоо, тэгэхгүй бол эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
- Түүнчлэн цэсэнд хангалттай хэмжээний эслэг байхгүй бол хоёр долоо хоног амьдрахад хэцүү байж болно.
Өмнөдийн хоолны дэглэмийг дахин нэвтрүүлж байна
Хэрэв та жингээ илүү мэдрэмтгий байдлаар хасахыг хүсч байвал өөрийгөө сайн мэдэрч байвал хүссэн үедээ өмнөд хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд эргэж орж болно.