Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| өөх | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витамин | |||||
| В4 витамин, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 8.1 мг | 15 мг | 54% | 6.1% | 185 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Стеролууд | |||||
| Фитостеролууд | 132 мг | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 14.9 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.1 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.8 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 5 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 43 г | мин 16.8 г. | 256% | 29% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.4 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 42.5 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 37.6 г | 11.2 нь 20.6 нь | 182.5% | 20.6% | |
| 18: 2 Линолейк | 34.9 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 2.6 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 2.6 г | 0.9 нь 3.7 нь | 100% | 11.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 34.9 г | 4.7 нь 16.8 нь | 207.7% | 23.5% |
Эрчим хүчний үнэ 884 ккал байна.
- аяга = 218 гр (1927.1 ккал)
- tbsp = 13.6 гр (120.2 ккал)
- tsp = 4.5 гр (39.8 ккал)
Салат ороох эсвэл хоол хийхэд шар буурцгийн тос (хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 54%, К аминдэм - 20,6%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 884 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, салат оруулахад зориулагдсан шар буурцгийн тос (хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн), калори, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Салат оруулахад зориулагдсан шар буурцгийн тос (хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн)