Тангело

Тодорхойлолт

Тангело бол мандарин, бэрсүүт жүржийг хиймэл эрлийзжүүлэх замаар гаргаж авсан амтат цитрус жимс юм. Бэлэн болсон жимс нь тод улбар шар өнгөтэй байдаг. Тангело нь боловсорсон жүрж эсвэл бэрсүүт жүржийн хэмжээтэй байж болно. Ихэвчлэн чихрийн "илжиг" нь ерөнхий дугуй хэлбэртэй харьцуулахад бага зэрэг сунасан байдаг.

Жимсний дотор цөөн тооны чулуутай шар эсвэл улбар шар өнгийн шүүслэг чихэрлэг, исгэлэн мах байдаг. Арьс нь нэлээд нимгэн тул цэвэрлэхэд амархан арилдаг.

Тангело анх 1897 онд АНУ -д Хөдөө аж ахуйн газрын хүлэмжинд ургуулжээ. Одоогоор Флорида, Израиль, Туркт экспортлох зорилгоор ургуулж байна. Тангело дээр үндэслэн хэд хэдэн сорт үржүүлсэн: минеола, сименол, клементин, орландо, агли, торнтон, алемоен.

Тангелогийн гарал үүслийн түүх

Тангело

Тангело эрлийзийн эх орон нь Ямайка бөгөөд 1914 онд тариаланчид энэ цитрусын суулгацыг олж нээсэн бөгөөд жимс нь түгээмэл болж, амт, тоник нөлөөгөөр нь үнэлдэг байжээ.

Нутгийн иргэд ханиадыг эмчлэхийн тулд бор элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмсэн жимсний нухаш хэрэглэж эхэлжээ. Чихэр үйлдвэрлэлийн салбарт целлюлозыг зайрмаг, суфле хийхэд ашигладаг байв. Тангелогийн зүсмэлүүдийг аяганд нэмж, шүүс, хальснаас тарвага хийж өгдөг байв.

Тангело

Тангело эрлийзийг 1897 онд Уолтер Теннисон Свингл хөдөө аж ахуйн газарт олж авсан гэсэн мэдээлэл бий. Эрлийз моднуудыг хүйтэнд тэсвэртэй байдал болон бусад үзүүлэлтээр нь тусад нь ангилан ялгасан байв.

АНУ-ын Цэцэрлэгжүүлэлтийн судалгааны станц нь 15 жилийн турш ургах, хөгжүүлэх оновчтой нөхцлийг сонгосон чамин суулгац худалдаж авсан. 1939 онд Техас, Аризона, Калифорнид жимсний мод тарьж, 1940 онд айл өрхөд ургуулжээ

Тангело аглигийн жимсийг эх орноосоо гадагш гаргаж эхлэв. Флорида, Калифорния мужууд мод тарьж, хувийн цэцэрлэгт ургадаг гол үйлдвэрлэгчид хэвээр байна. Арилжааны тариалагчид мандарин-бэрсүүт жүржийн эрлийз жимсийг дур булаам өнгөтэй болгоход анхаарчээ. Гэсэн хэдий ч сайжруулах явцад гадаад төрх байдлын үүднээс хандивласан анхны үнэр алга болжээ.

Найрлага ба илчлэгийн агууламж

  • 100 грамм дахь тэжээллэг чанар:
  • Уураг, 0.8 гр
  • Шүүгч, 0.2 гр
  • Нүүрс ус, 6.2 гр
  • Үнс, 0.5 гр
  • Ус, 87.5 гр
  • Калорийн агууламж, 36 ккал

Тангело нь цитрусын гэр бүлд багтдаг тул витамин (C, E, A, B9, B12), эрдэс бодис (кали, магни, фосфор), органик хүчлүүдийн агууламжаас доогуур байдаггүй.

Ашигтай ба эмчилгээний шинж чанарууд

Тангело

Шим тэжээлийн дутагдал эсвэл beriberi -ийн илрэлийн үед шинэхэн шахсан шүүс tangelo (1 ширхэг), бэрсүүт жүрж (0.5 ширхэг), нимбэг (0.5 ширхэг) маш ашигтай байдаг. Энэ ундааг өглөө уух нь бүтэн өдрийн турш витамин авах боломжтой бөгөөд энэ нь эрч хүч, хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно. Энэ хольц нь ялангуяа хүнд хэлбэрийн токсикозын үед болон ханиад томууны дэгдэлтийн өмнөх үед жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.

Жимсний найрлага дахь калийн өндөр агууламж нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тул жимс нь гипертензийн өвчтэй хүмүүст нэн тустай байдаг. Tangelo-ийн бодисууд нь бэрсүүт жүрж шиг хорт холестериныг задалж, биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр судаснуудыг өөхний товруунаас цэвэрлэж, нэмэлт фунтаас салдаг.

Цэвэрлэх явцад арьснаас ялгардаг эфирийн тос нь хоолны дуршил, ходоодны шүүс ялгаруулж, хэрэглэхэд целлюлозыг өдөөдөг тул ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулдаг.

Tangelo-ийн аюултай шинж чанарууд

Өндөр хүчиллэгээс болж Tangel-ийг ходоод гэдэсний замын архаг өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хүчиллэг ихтэй, ялангуяа гастрит, шархлаа даамжирсан үед дагалддаг.

Жимс дотор их хэмжээний элсэн чихэр байгаа нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог. Үүнийг харшил өгөх хандлагатай хүмүүс, ялангуяа цитрус идэж болохгүй.

Tangelo-г хэрхэн сонгох вэ

Тангело сонгохдоо жимсний чанарын хэд хэдэн шалгуурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: арьс нь тод, янз бүрийн толбо, товруугүй байх ёстой; жимс нь арьсны гэмтэл, хотгор, хагарал харагдахгүй байх ёстой; жимсний жин нь хэмжээтэй тохирч байх ёстой, хэт хөнгөн байдал нь целлюлозыг хатаах үйл явц эхэлснийг илтгэнэ.

Хэрхэн хадгалах вэ

Тангело

Жимсний хэлтсийн хөргөгчинд чамин жимс хадгалах нь хамгийн сайн арга боловч хоёр долоо хоногоос илүүгүй байна. Өрөөний температурт жимс нь 2-3 хоногийн турш хамгийн их шинэлэг байдлыг хадгалдаг. Хэрэв мандариныг тайрч авбал махыг хатаахаас сэргийлж жимсийг хүнсний хальсандаа ороож хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Tangelo Хоол хийхэд ашиглах

Тангело нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг, ялангуяа үүнийг Америк, Европын хоолны жор дээрээс олж болно. Энэ нь чанамал, хадгалалт, чанамал хийхэд хэрэглэгддэг. Хальсалсан целлюлозыг жимс, жимсгэний салат, далайн гаралтай салат, мөн хүйтэн амттан дээр нэмж, жигнэх зориулалтаар дүүргэхэд ашигладаг. Баялаг үнэрийн улмаас арьсыг хатааж, цайны хольцонд нэмнэ.

Гоо сайхны салбарт

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд арьс нь шампунь, скраб, саван, шүршүүрийн гель болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг эфирийн тос үйлдвэрлэдэг.

хариу үлдээх