Агуулга
Завсарлагатай мацаг барих тухай сайн, муухай, муу
Амьжиргаа
Энэ бол хоолны дэглэм биш харин тодорхой хугацаанд мацаг барьж, дараа нь тогтоосон хугацаанд хооллохоос бүрдэх стратеги юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөлдөх уулзалтаар сүүлийн хоёр жилд ийм нэр хүндийг олж авсан ойлголт байдаг. "Хоолны дэглэм". Мөн энэ үзэл баримтлал нь тасралтгүй мацаг барилт. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эм зүйч Элиза Эскориуэла хэлэхдээ, энэ бол хоолны дэглэм биш, харин тодорхой хугацаанд мацаг барих (өөр өөр арга байдаг) тогтоосон хоолны дэглэм юм. мөн ABC Bienestar "Хоол тэжээлийн анги" блогын зохиогч.
Google нь "завсарлагатай мацаг гэж юу вэ", "завсарлагатай мацаг барихын ач тус юу вэ", "завсарлагатай мацаг барилтыг хэрхэн хийх вэ" гэсэн хайлтыг сүүлийн гурван жилд хэд дахин нэмэгдүүлсэн боловч сүүлийн гурван жилд экспоненциаль өсөлт ажиглагдаж байна. Энэ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөө мэдэгдсэн алдартай хүмүүсийн халуунд анзаарагдсан Куртни Кардашиан, Николь Кидман, Хью Жекман, Бенедикт Cumberbatch, Женнифер Энистон o Эльза Патаки. Яг сүүлийнх нь тухайн өдөр таарч буй Испанид хийсэн сүүлийн хайлтыг өдөөсөн хүн юм гэж тэрээр "Эль Хормигуэро" телевизийн нэвтрүүлэгт оролцох үеэрээ өөрөө болон түүний нөхөр хоёулаа хэлжээ. Крис Хэмсворт Тэд өдөр бүр 16 цагийн мацаг барьдаг, өөрөөр хэлбэл завсарлагатай мацаг гэж нэрлэдэг 16/8Үүнд 16 цаг мацаг барьж, үлдсэн 8 цагийн дотор хоол хүнсээ тунгаар хэрэглэх шаардлагатай болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Назарет Перейрагийн хэлснээр энэхүү томъёог хэрэгжүүлэх нэг боломж бол өглөөний цайгаа ууж, маргааш нь хүртэл дахин идэхгүй байх явдал юм.
Завсарлагагүй мацаг барих төрөл
Гэхдээ үе үе мацаг барих өөр аргууд байдаг. Хамгийн энгийнийг нэрлэдэг 12/12, 12 цагийн турш мацаг барихаас бүрдэх бөгөөд оройн хоолоо үргэлжлүүлэх боломжтой (үдээс хойш найман цагт), хэрэв өглөөний хоолыг ихэвчлэн эрт иддэг бол өглөөний цайгаа (өглөөний найман цагт) хойшлуулах боломжтой.
Назарет Перейрагийн тодорхойлсон өөр нэг хатуу загвар бол үе үе мацаг барих 20/4, Тэд өдөр бүр хоол иддэг ("өдөрт нэг хоол" гэсэн томъёог дагаж) эсвэл хоёр хоолыг дээд тал нь 4 цагийн турш тарааж, үлдсэн хугацаанд мацаг барих болно.
Хурдан 24 цаг, өөр өдрүүдэд мацаг барих ба нэрлэсэн томъёо PM5: 2. Эхнийх нь шинжээч Элиза Эскориуэлагийн тодорхойлсноор хоол хүнс хэрэглэхгүйгээр нийт 24 цагийг зарцуулдаг бөгөөд жишээлбэл, хэрэв Даваа гаригт та 13: 5 -д идэж, мягмар гараг хүртэл дахин идэхгүй бол үүнийг хийх боломжтой. адил цагт. цаг. Мөн өөр өдрүүдэд мацаг барих ажлыг долоо хоногийн турш хийхээр төлөвлөж, өдөр бүр мацаг барихаас бүрдэнэ. 2: 300 мацаг барих нь долоо хоног тутмын мацаг барих өөр нэг арга хэлбэр бөгөөд таван өдөр тогтмол хооллохоос бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь эрчим хүчний хэрэглээг ойролцоогоор 500-25 ккал хүртэл бууруулдаг бөгөөд энэ нь хүний биед ихэвчлэн шаардлагатай байдаг.
Тодорхойлсон төрлүүд нь хамгийн түгээмэл байх болно, гэхдээ өмнөх үеийнх шиг мацаг барих бусад дэглэмүүд байдаг бөгөөд шинжээчдийн үзэж байгаагаар хоол тэжээлийн мэргэжилтний хяналт, хяналтанд хамрагдах ёстой.
Завсарлагатай мацаг барихын ач тус юу вэ?
Эрдэмтэд хэдэн арван жилийн турш үе үе мацаг барих талаар судалж байсан боловч хоолны дэглэмийн зарим механизмыг сайн ойлгодоггүй. "New England Journal of Medicine" сэтгүүлд хэвлэгдсэн, мэдрэлийн судлаач Марк Маттсоны гарын үсэг зурсан энэ сэдвээр хийсэн саяхны тоймд энэхүү томъёоны ашиг тусын түлхүүр гэж нэрлэгддэг процесст байх болно гэж дүгнэжээ. бодисын солилцооны өөрчлөлт Бодисын солилцооны төлөв байдлыг байнга сольж байдаг нь тасралтгүй мацаг барихын эрүүл ашиг тусыг бий болгодог.
Дээрх дүн шинжилгээнд тайлбарласнаар эдгээр ашиг тус нь a цусны даралтыг сайжруулах, амрах зүрхний цохилт, өөхний массыг бууруулах таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх болон эд эсийн гэмтлийг бууруулахs.
Энэхүү тоймд санал болгож буй зүйл бол хоол тэжээлийн хязгаарлагдмал арга нь 24 цагийн мацаг барихгүйгээр эрүүл мэндэд тустай бөгөөд 16/8 томъёог хэрэгжүүлэхэд хамгийн хялбар арга юм. "Шинжлэх ухаан" сэтгүүлд нийтлэгдсэн саяхан хийсэн өөр нэг судалгаагаар 14 цагийн мацаг нь эрүүл мэндэд ашиг тустай болохыг тогтоожээ.
Түүнчлэн, илчлэгийг түр зуурын болон үе үе хязгаарлах тухай нийтлэл, нийтлэлүүдийн саяхан хийсэн өөр нэг тойм нь “Цаг хязгаарлагдмал хооллолтын биеийн жин, бодисын солилцоонд үзүүлэх нөлөө. Системчилсэн дүн шинжилгээ ба мета-анализ »-аас үзэхэд завсарлагатай мацаг барих нь бодисын солилцооны синдром, зүрх судасны болон мэдрэлийн эсүүд, хорт хавдар гэх мэт өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулахад тусалдаг.
Энэхүү тоймд дурдсан бусад давуу талууд нь инсулины мэдрэмж сайжирсан, цусны даралтыг зохицуулах, биеийн өөхийг бууруулах, булчингийн массыг нэмэгдүүлэх. Энэхүү тойм дүгнэлт нь эдгээр ашиг тусын дунд болон урт хугацаанд тогтвортой байдлыг баталгаажуулахын тулд үе үе мацаг барих явцад идэвхжсэн механизмыг үргэлжлүүлэн судлах шаардлагатай байгааг олж харсан эрдэмтдийн зөвлөмжийг агуулсан болохыг тодруулах нь чухал юм. .
Илүү их судалгаа шаардлагатай
Эдгээр судалгаануудын дүгнэлт нь Помпе Фабра Их Сургуулийн Харилцааны тэнхимийн Шинжлэх Ухааны Харилцааны Нутримедиа төслийн дүгнэлттэй харьцуулахад ялгаатай байдаг. жингээ сайжруулах. эрүүл мэнд.
Энэхүү судалгаагаар өнөөгийн нотлох баримтад дүн шинжилгээ хийсний дараа эрүүл мэндийн шалтгаанаар үе үе эсвэл үе үе мацаг барих нь шинжлэх ухааны үндэслэлгүй гэж дүгнэжээ. Нэмж дурдахад Их Британийн Хоол тэжээлийн эмч нарын холбоо, Америкийн Хавдар судлалын хүрээлэн хоёр мацаг барих нь эрүүл мэндэд тустай байж болох ч энэ дадал нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүйг хүлээн зөвшөөрч байгааг санаж байна. цочромтгой байдал, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд хүндрэлтэй, нойрны хямрал, шингэн алдалт, хоол тэжээлийн дутагдал, урт хугацааны эрүүл мэндийн үр дагавар тодорхойгүй байна.
Хоол тэжээлийн зөвлөгөө, зайлшгүй шаардлагатай
Мэргэжилтнүүдийн санал нэгддэг зүйл бол мацаг барих нь муу эсвэл эрүүл бус байдлаар хооллох шалтгаан болдоггүй бөгөөд үүнийг хийх ёсгүй, өөрөөр хэлбэл үүнийг мэргэжлийн хяналтан дор хийх ёстой бөгөөд зовж шаналж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. эсвэл хүүхэд, ахмад настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд хооллох, хооллох эмгэгээс болж зовж шаналж байна.
Гол нь хяналт тавьж, зөвлөснөөр энэхүү практикийг жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, самар, уургаар баялаг, хэт боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр, ханасан өөх тос ихтэй тэнцвэртэй, олон төрлийн хоолны дэглэмд нэгтгэх явдал юм.