Агуулга
Корнел нь өвөрмөц амттай бөгөөд олон үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг.
Dogwood нь чамин, анхилуун зутангаараа үзэсгэлэнтэй юм. Олон хүмүүс ургамлын үр жимсийг дутуу үнэлдэг бөгөөд энэ эртний мод өнөөдөр ач холбогдлоо алдаагүй байна. Хэдэн мянган жилийн өмнөх шиг нохойн модны жимс нь амин дэм, эмийн шинж чанартай байдаг. Нохойн модны ач тусын талаар та зөвхөн нэг удаа сонсох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таны зүрх сэтгэл үүрд эзэлж, хоолны дэглэмд багтах болно.
Нохойн модны төрөл ба сорт
Dogwood бол эртний түүхтэй бут сөөг юм. Орчин үеийн цэцэрлэгжүүлэлт нь энэ ургамлын 50 гаруй зүйлтэй бөгөөд тэдгээрийн дунд бут сөөг, жижиг модны мод байдаг. Өнгөний палитр, хэлбэр нь маш олон янз байдаг; та шар, улаан, шар, ягаан, тэр ч байтугай хар, дугуй, лийр хэлбэртэй, эсвэл торх хэлбэртэй жимс олж болно.
Нохойн модны хамгийн түгээмэл төрөл нь жинхэнэ, цэцэглэдэг, швед, эмийн, толгой гэх мэт.
Дерайн гэж нэрлэгддэг жинхэнэ нохой нь Туркээс гаралтай. Энэ төрлийн нохой мод нь эх газрын уур амьсгалтай орнуудад түгээмэл байдаг; Тиймээс үүнийг Европ гэж нэрлэдэг. Ургамлын улаан жимс нь өвлийн сүүл эсвэл хаврын эхэн үед боловсордог.
Цэцэглэж буй нохойн мод нь гоёл чимэглэлийн ургамал шиг алдартай Америкт ургадаг. Цэцэглэдэг зүйлийн ургамал - 5 метр хүртэл өндөр мод, янз бүрийн хэлбэртэй, өнгөт палитр жимс, үржүүлэгчид жил бүр шинэ цэцэглэж буй нохойн өнгө өгдөг.
Швед нохойн мод нь мөлхөгч ургамал юм. Ихэнхдээ энэ нь Европын уулархаг нутагт өндөр чийгшилтэй, хүлэрт газар ургадаг.
Эмийн нохойн эх орон бол Япон, Солонгос, Хятад юм. Энэ нь дорнын анагаах ухаанд ходоод, шээс бэлгийн системийн олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Ургамлыг ямар ч хөрсөнд, ямар ч температурт ургуулах боломжтой гэдгээрээ ялгаатай.
Төрлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй
Нохойн модны гэр бүлийн өөр нэг төрөл нь Хятад ба Гималайд байдаг - толгой нохой. Энэ ургамлын жимс нь улбар шар өнгөтэй улаан өнгөтэй. Толгой нохой нь хэвтээ мөчир бүхий гоёл чимэглэлийн зүйл юм.
Манай орны цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн түгээмэл тохиолддог нохойн модны бүх сортуудаас бид янз бүрийн галт, үр, хув, далайн эргийг нэрлэж болно.
Галт эрвээхэйн төрөл нь хүйтэнд тэсвэртэй, жимсний өвөрмөц шүүслэг чанартай байдаг. Нэг ийм ургамал улиралд 40 гаруй кг нохой авчирдаг. Намрын эхэн үед боловсорч гүйцсэн жимс нь 30 -р сар хүртэл сүйрдэггүй тул эзэд нь салбараас авсан витаминаар баярлуулдаг; галуу нь хүйтэн жавар, хүйтнийг -XNUMX хэм хүртэл сайн тэсвэрлэдэг. Энэ төрлийн нохойн модны жимс нь лийр хэлбэртэй бөгөөд интоорын өнгөтэй байдаг.
Үрийн сортын ургамал нь арчилгааны хувьд маш мадаггүй зөв байдаг: дулаан, ган, хүйтэн, хярууг сайн тэсвэрлэдэг, өвчинд нэрвэгдэх нь ховор байдаг. Жимс нь харанхуй улаан өнгөтэй бөгөөд тагнай дээр исгэлэн тэмдэглэл байдаг. Энэ төрлийн корнел нь хоол хийх, хадгалалт, нохойн чанамал бэлтгэхэд сайн.
Amber dogwood бол өнгөрсөн зууны 80-аад онд үржүүлсэн бут сөөг юм. Энэ нь боловсорсон жимсний ер бусын өнгөөр нэрээ авсан. Төлөвшлийн оргил үед шар жимс нь тунгалаг болж нүх нь харагдана. Түүний эмзэглэл, хумс нь хув нохойн целлюлозыг ялгаж өгдөг. энэ бол амттан бэлтгэх төгс сонголт юм.
Корнелийн интоор бусад жимсний сортуудаас эрт боловсордог; зуны дунд үед та боловсорсон жимс идэж болно. Түүнчлэн, сортуудын нэг онцлог шинж чанар нь жимсний өнгө юм - боловсорч гүйцэх явцад тэд тод улаан жимсээс бараг хар жимс болж хувирдаг.
Нохойн модны найрлага
Нохойн модны найрлага нь энэ жимсний алдар нэрийг тодорхойлдог. Нохойн модны төрөл, төрөл зүйл, тариалсан газар, боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарч нохойн жимсний химийн шинж чанар өөр өөр байж болно. Тиймээс боловсорсон жимс нь органик хүчил багатай, элсэн чихэр ихтэй байдаг.
Бэлэн болсон нохойн мод нь олон витамин (C, PP, A), органик хүчил, хүнсний эслэг, сахарид, эфирийн тос агуулдаг. Гайхалтай нь нохойн модонд нимбэг болон бусад цитрус жимснээс илүү их витамин С агуулагддаг.
Жимс жимсгэнэ нь олон ашигтай эрдэс бодис агуулдаг: фосфор, кали, магни, төмөр, хүхэр. Эфирийн тос нь нохойн модны үрийн нэг хэсэг бөгөөд навч нь токоферол ба аскорбины хүчил агуулдаг. Навч хөгшрөх тусам таннин, рутин, элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг. Нохойн модны холтос хүртэл ашигтай элементүүдийг агуулдаг - глюкозид, таннин болон бусад.
Калорийн агууламж
Ердийн нохойн модны калорийн агууламж бага, ердөө 44 ккал байдаг. Дулааны боловсруулалтын үед жимсгэний илчлэгийн хэмжээ нэмэгддэг. Хуурай нохойн модонд 205 г бүтээгдэхүүнд 100 ккал байдаг бөгөөд уураг, нүүрс усны агууламж эрс нэмэгддэг.
Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ
Намар бол нохойн мод цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг боловч анхны хүйтэн жавар болсны дараа жимс нь онцгой үнэртэй болж байна. Боловсорсон жимс нь тэжээллэг чанараараа хамгийн баялаг юм; Тиймээс хатуу сонгож, өнгөөр баялаг нохойн жимсийг сонгох хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүд харанхуй эсвэл зөөлөн жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - тэд хэт боловсорсон байдаг.
Та dogwood-ийг хөргөгчинд, хөлдөөгчид, хатаасан, хатаасан хэлбэрээр хадгалж болно. Нохойн модны хадгалах хугацаа нь хадгалах аргаас хамаарна. Жимсийг хөргөгчинд хадгалах хугацаа хоёр долоо хоног хүртэл байна. Үүнийг хийхийн тулд нохойн модыг зайлж, салфетка дээр тарааж, шил нь ус болно. Жимсээ хуванцар аяганд шилжүүлж хөргөгчний ногооны хэсэгт хадгалах нь дээр.
Хөлдөөсөн хэлбэрээр нохойн модны жимс нь жилийн турш агуулахад хадгалагдаж, амин дэм, үнэрийг хадгалж үлддэг. Сонирхолтой нь, хүйтэн нь ялангуяа жимсэнд нөлөөлдөг - тэд илүү амттай болдог. Хөлдөхөөс өмнө жимсийг сайтар зайлж, хуурай болго. Үүний дараа жимсийг хавтгай тавган дээр нэг давхаргад тарааж, хөлдөөгчид 4-5 цагийн турш явуулна. Энэ хугацаанд жимс жимсгэнэ хөлдөж, дараа нь уутанд эсвэл бусад саванд хадгална.
Хадгалах зөвлөмжүүд
Гэрийн эзэд нохойн модыг хуурай хэлбэрээр нэг жил хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг стандарт аргаар бэлтгэх шаардлагатай - угааж хатаагаад дараа нь хавтгай гадаргуу дээр нэг давхаргад хийж, агааржуулалттай газарт үлдээгээрэй. Жимс дээр нарны шууд тусгалаас зайлсхийх; тэдгээрийг үе үе эргүүлж, бүх талаас нь жигд хатаана. Нохойн мод хатсан үед та цааш нь хадгалах, ашиглахын тулд өөдөс уутанд хийх хэрэгтэй.
Хатаах зөвлөмж
Нохойн модыг хуурай хэлбэрээр байлгах нь бидний олон хүний хувьд маш их даалгавар юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч хатаасан нохойн мод бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд түүний шинж чанар, өвөрмөц амт нь таны биеийг нэг жилийн турш ашиг тусаар дүүргэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэж, жимсээ зайлж, аяганд хийж, элсэн чихрийн давхаргаар хучна. Өдөр өнгөрсний дараа шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй болно. Гэхдээ үүнийг арилгах гэж бүү яар; шинэхэн чанамал, шилэн саванд хадгалах нь сайн. Үлдсэн жимсийг гал дээр тавиад хөнгөн чихрийн сиропоор дүүргээд буцалгахгүйгээр халаана. Үүний дараа шингэний корнел жимсийг ялгаж, нэг эгнээнд жигд хуудсан дээр тавина; 20 градусын зууханд 80 минут байлгана. Корнел идэхэд бэлэн байна, үүнийг тохиромжтой саванд шилжүүлээрэй.
Нохойн модны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Ашигтай найрлагатай тул нохой нь хүний эрүүл мэндэд хэрэгтэй элементүүдийн агуулах юм. Энэ нь биеийн метаболизмд сайнаар нөлөөлж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Улаан нохойн модоор баялаг бета-каротин нь алсын хараа, нүдний судсыг бэхжүүлдэг. Пектин нь хорт бодисыг биед нэвтрэхээс сэргийлж, хорт хавдар үүсгэгч бодисын хортой нөлөөг саармагжуулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг дэмжинэ.
Эвэрлэгийн интоорыг тогтмол хэрэглэснээр үе мөчний давсны хуримтлалаас сэргийлж, булчингийн бүрэн ажиллагааг хангаж, биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, дархлааг сайжруулж, эсийн шинэчлэлт, бие махбодийг залуужуулдаг.
Корнел бол бэлгийн дур хүслээ нэмэгдүүлэх хүсэлтэй эрчүүдэд тохирсон шийдэл юм. Энэ ургамлын жимс нь дорнын афродизиак юм. Түүнчлэн, эрэгтэй хүний эрүүл мэндэд нохой нь тоник шинж чанараараа ашигтай байдаг. Энэ нь биеийн сэтгэлийн байдал, булчингийн бүтцийг хурдан сэргээх боломжийг олгодог.
Нохойн мод эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг
Корнел бол тоник тул унтахаасаа өмнө хэрэглэж болохгүй. Энэ нь нойргүйдэл, биеийн мэдрэлийн системийг тасалдуулж болзошгүй юм. Өтгөн хаталттай хүмүүст тийм ч сайн биш. Хүчлийн агууламж нэмэгдсэн тул эвэрлэгийн интоор нь ходоодны шарх, гастрит болон бусад өвчнийг даамжруулах хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.
Нохойн модыг дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай байдаг; эс тэгвээс харшлын урвал эсвэл хоол боловсруулах эрхтний ноцтой дутагдал үүсч болзошгүй юм. Өвчний архаг эсвэл цочмог хэлбэрийн үед эмчид хандах шаардлагатай.
Нохойн мод хэрхэн ургуулах вэ
Dogwood бол термофилийн мод юм; Энэ нь дулаан зөөлөн уур амьсгалд сайхан санагддаг, гэхдээ та хүсвэл дунд зэргийн хүйтэн бүсэд янз бүрийн зүйлийг сонгож болно. Тарих хамгийн таатай үе бол намрын навч унах эхлэх намар юм. Нохойн модны хувьд цэцэрлэгийн урд эсвэл баруун урд талд, хашаанаас хол, шохойн хөрс, хагас гэрэлтүүлэгтэй газрыг сонгоорой.
Эрүүл суулгац нь ирээдүйд арвин ургац авах баталгаа болж, эмчилгээ, нөхөн сэргээхэд нэмэлт зардал шаарддаггүй. Суулгацад тавигдах шаардлага:
- Нас 2 настай
- Өндөр 1.5м
- Араг ясны 3-5 мөчир байгаа эсэх
Амьд үндэс систем
Суулгацыг шалгаж, тарих газрыг сонгосны дараа бид 60 см-ийн радиустай ижил гүнтэй нүх бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд үржил шимт хөрсний дээд давхаргыг хүрзээр арилгаж, азот, фосфор, калийн бордоогоор холино. Доод давхаргыг нөгөө талдаа тохируулна уу. Дараа нь бид бутыг нүхэнд оруулав. эх зах нь газрын түвшнээс дээш 3 см өндөрт байх үед бид үндсийг нь зөөлөн эргүүлж, холимог хөрсний найрлага, хоёр хувин усаар дүүргэнэ. Хөрс намжихад үлдсэн хөрсийг шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. Ургамал хурдан үндэслэхийн тулд эмзэг суулгацыг шонгоор уяхыг зөвлөж байна.
Энэ соёлыг хосоор нь тарих нь сайн бөгөөд өвөл зөгий амарч байх үед эрт цэцэглэж байх үед тоосжилтыг цаг тухайд нь хангаж өгдөг. Нохойн модыг арчлах нь маш энгийн бөгөөд үндэс хатахаас урьдчилан сэргийлэх, хөрсийг суллах, хортон шавьж, өвчний гадаад үзэмжийг хянах явдал юм.
Хуулбарлах арга
Корнелийг суулгац, давхарга, зүслэг, залгаас, үрээр үржүүлдэг. Төрөл бүрийн нөхөн үржихүйн аргаар суулгацаар тарих нь хамгийн түгээмэл байдаг; . Ургамал нь эх модны бүх шинж чанар, амт, өнгө, үржил шимийг хадгалж, хурдан ургадаг бөгөөд жимс нь гурав дахь жилдээ гарч ирдэг.
Нохойн модыг үржүүлэх дараагийн арга бол давхарга хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд намар та соёлын жилийн найлзуурыг газарт бөхийлгөж, хатгаж, хөрс, усаар хучих хэрэгтэй. Жилийн дараа модыг салгаж, байнгын газарт шилжүүлээрэй.
Зуны улиралд шороогоор үржүүлэхийн тулд эрүүл бут сөөгний жилийн найлзуурыг сонгоно. Дараа нь төв хэсгийг нь 15-20 см уртаар нь хайчилж аваад 2-3 навч үлдээгээд ургалтын өдөөгчийн аль ч уусмалд шингээнэ. 6 цагийн дараа та сайтын үржил шимтэй, чийглэг хөрсөнд тарих хэрэгтэй.
Нахиалах зөвлөмжүүд
Нахиалах эсвэл залгаасыг зэрлэг бут дээр хийж, тэдгээрийг таримал хэлбэрт оруулдаг. Зуны төгсгөлд 2-3 амьд нахиа бүхий найлзуурыг эрхэмсэг бутнаас таслав. Зэрлэг бут дээр бүрэн бүтэн мөчир сонгоод төв хэсэгт нь холтос дээр Т хэлбэрийн зүсэлт хий. Дараа нь холтсыг модноос хутгаар тусгаарлаж, хальсандаа хальстай нь хийж наалдамхай туузаар засна. Хавар залгагдсан нахианаас найлзуур гарч, мөчир ургана.
Ясны тархалт нь хамгийн урт бөгөөд хамгийн их хөдөлмөр шаарддаг; ихэвчлэн үржүүлэгчид үүнийг шинэ сорт боловсруулахад ашигладаг. Та боловсорч гүйцсэн жимснээс целлюлозыг зайлуулж, үрийг нь модны үртэс эсвэл хөвдний дэвсгэрт байрлуулж, нэг жилийн турш усалж, тогтмол хооллож байх хэрэгтэй. Дараагийн намар гэхэд суулгац 15 см хүрч, та тэдгээрийг нээлттэй газарт шилжүүлэх хэрэгтэй; тэд хөрсний хатаж ширгэх, нарны гэрэл тусахыг хянадаг.
Нохойн модны эмчилгээ
Нохойн модны эмчилгээний шинж чанарыг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Өнөөг хүртэл эрдэмтэд нохойн модны эмийн шинж чанарыг анагаах ухаанаар дүрсэлсэн грекчүүдийн хийсэн гүйлгээг олдог. Кавказ ба Азийн эртний оршин суугчид нохойн модноос лаваш хийх жорыг мэддэг байжээ. Нухсан жимсийг хавтгай гадаргуу дээр тарааж хатаав. Үүний дараа тэдгээрийг өнхрүүлж хадгалсан. Ийм лонзенууд нь цэврүү өвчнийг бүдгэрсэн шархаар ороож эмчлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг байв. Догвуд ариутгал хийж, тэд хурдан чангалав.
Корнелийн хэрэглээ
Корнелийг урьдчилан сэргийлэх найдвартай бодис болгон ашиглахад сайн. Нохойн модны хэрэглээ нь dysbiosis, мигрень, үе мөчний үрэвсэл, бусад зүйлсээс сэргийлдэг. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд болон энэ өвчинд нэрвэгдэх эрсдэлтэй хүмүүс идэхээсээ өмнө нэг аяга корнелийн шүүс уух хэрэгтэй. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр нойр булчирхайг идэвхжүүлдэг. Нохойн навчит цай нь хүний биед тоник, тоник нөлөө үзүүлдэг.
Cornel нойтон жин
Корнелийн нойтон жин нь шарх, үрэвслийг эмчлэхэд сайн байдаг; энэ нь илааршуулах нөлөөтэй байдаг. Dogwood декоциний нь ядаргаа, толгой өвдөхөд хэрэглэхийг зөвлөдөг; энэ нь стрессийг тайлж, тархины үр дүнтэй ажлыг өдөөж, склероз үүсэхээс сэргийлдэг. Шүдний эмч нар амны хөндийн өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, бохь үрэвслийг арилгах зорилгоор нохойн хандтай усаар зайлахыг зөвлөж байна.
Нохойн модны химийн найрлагыг бүрдүүлдэг төмөр болон бусад элементүүдийн ачаар жимс нь цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд цус багадалт болон бусад цусны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдгийн дараа цусны тэнцвэрийг илүү хурдан сэргээхийг зөвлөж байна. Корнел нь биеийн судасны ханыг бэхжүүлж, венийн судасны өвчин, хөлний хаван зэрэгт тустай.
Эрүүл мэндийн бусад ашиг тус
Арьсны өвчний эмчилгээнд нохойн модны ач тусыг эмч нар баталж байна. Жимс нь экземтэй тэмцэхийн тулд хоолны дэглэмд байх ёстой. Витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул нохой нь халуурах үйлчилгээтэй сайн бодис бөгөөд халуурдаг.
Хүүхдүүдийн суулгалтыг эмчлэхийн тулд cornelian интоорын вазелиныг буцалгана; Энэ нь мөн ходоодны өвчний хурц хэлбэрийн хоолны дэглэмд багтдаг. Корнел нь цочроох нөлөөтэй. Тиймээс энэ нь ходоод гэдэсний хямрал, геморройд хэрэглэдэг. Корнел навч дусаах нь шээс хөөх эм, холеретик бодис юм. Тиймээс элэг, бөөрний өвчнийг эмчлэхэд сайн.
Нохойн модны цай нь толгойн арьсыг эмчлэхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь үсний булцууг бэхжүүлж, үсний уртыг бүхэлд нь тэжээх замаар хаг арилгахад тусалдаг. Корнелийн шүүсийг нэмж, нүүрний маск нь арьсыг толигор болгодог.
Dogwood-аас юу хоол хийх вэ
Dogwood-ийн ашигтай шинж чанарыг хоол хийхэд үнэлдэг. Интернет нь жор, санаа, амттан, даршилсан ногоо, компот, вазелин, сироп, ликёр, дарс гэх мэт зүйлсээр дүүрэн байдаг.
Нохойн модны чанамал бол амттай хоол бөгөөд жимсний шим тэжээлийг хадгалах сайн арга юм. Dogwood чанамал жор нь шууд ойлгомжтой байдаг. 1.1 кг жимсэнд 1 кг элсэн чихэр бэлтгэнэ. Элсэн чихэрийг 400 мл усанд уусгаад бага дулаанаар буцалгаж, үүссэн сироп руу dogwood хийнэ. Дөрвөн цагийн турш исгэж, дараа нь бага дулаанаар буцалгаад буцалгана. Саатал наалдахгүйн тулд байнга хутгана. Холимог ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Та нохойн модоор мармелад хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд үрийг нь 250 гр жимсийг зайлж, салгаж, саванд шилжүүлж, усаар хучиж, буцалгана. Үүний дараа 15 минутын турш бага дулаанаар чанаад, дараа нь шигшүүр эсвэл амны алчуураар дамжин dogwood жимсийг арчина. Үр дүнгийн 80 гр элсэн чихрийг асгаж, жижиг гал дээр 15-20 минутын турш жигнэн, байнга хутгана. Мармеладыг ариутгасан лонхтой болгон тарааж, өнхрүүлээрэй.
Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан энгийн боловч ашигтай ундаа бол нохойн модны компот болно. 1 литр усны хувьд та 200 гр жимс, 80 гр элсэн чихэр хэрэгтэй. Саванд найрлагыг нь нэгтгэж, буцалгаад, дараа нь бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Тогооноо тавиад компотыг хөргөнө. Тоник ундаа бэлэн боллоо.
Смүүтигийн жор
Эрүүл смүүтиг хайрлагчид нохойн модыг ундаандаа нэмж оруулдаг болоод удаж байна. Нохойн модны тоорын жигнэмэгийн түгээмэл хэрэглэгддэг жор: 100 гр нохойн модны хувьд та дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр тоор, гаа мод, зөгийн бал, кунжутын үр, маалингын үр-нэг халбага авах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг хутгагч дээр нэмээд хутгана. Шаардлагатай бол тараг эсвэл сүү нэмнэ.
Махан хоолонд дуртай хүмүүст хүртэл санал болгох зүйл байдаг - dogwood sauce. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 350 гр нохойн мод, нэг хумс сармис, нэг халбага элсэн чихэр, хагас халуун чинжүү, нэг халбага гаа, килантро, давс хэрэгтэй болно. Нохойн модны цэвэр жимсийг саванд хийж, дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгаж, усыг зайлуулж, жимсийг самбай эсвэл шигшүүрээр арчина. Жимсний шүүс, целлюлозыг салгана. Үлдсэн найрлагыг хутгагч эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үр хольцыг нохойн модонд нэмж, жимсний шүүсийг аажмаар нэмнэ. Давсаа амталж, соусаа хөргөөд нэг цагийн дараа идэхэд бэлэн болно.