Агуулга
Намрын сүүлийн сар анхны хүйтэн жавартай, тэр ч байтугай цас, манан, эцэс төгсгөлгүй чийгтэй өвөлтэй ойрхон байна. Цаг агаар муутай үед бие махбодийг дулаацуулахын тулд хоол хүнс аажмаар илүү нүүрс ус болж хувирах ёстой боловч байгалиас заяасан ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, жимсгэний бэлгүүдэд бидэнд тусалдаг.
Ямар ч тохиолдолд бид ямар бүтээгдэхүүнийг орхигдуулж болохгүй вэ?
Цагаан манжингаа
Цагаан манжингийн бүх ашигтай шинж чанарыг авч үзэх, жагсаах нь магадгүй боломжгүй юм - тэр найрлагадаа маш олон талт байдаг. Ашигт малтмал, нүүрс ус, уураг, органик хүчил, чухал тос, витамин, сахар, гликозид, целлюлоз, эрдэс давс, амин хүчил гэх мэт. Улаан лууван нь XNUMX-р сард ялангуяа бактерийн эсрэг, нянгийн эсрэг, нян устгах, склерозын эсрэг үйлчилгээтэй тул чухал ач холбогдолтой юм. Улаан лууван нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулж, перисталтикийг өдөөдөг.
Улаан луувангийн үндэс, навчнаас амттай шөл, салат, зууш юм.
Брюссель нахиалдаг
Энэ байцаа нь илчлэг багатай - 100 грамм нь ердөө 43 калори байдаг. Фолийн хүчил, кали, фосфор, магни, төмөр, витамин А, С, б, уураг, эслэг зэрэг тэжээллэг бодис агуулдаг. Брюссель нахиалдаг нь атмосферийн даралтын хэлбэлзлээс үүдэлтэй зүрх, судасны цочмог өвчинд тустай. Тэд цусны даралтыг тохируулах, зүрхний өвчний цочмог нөхцлөөс урьдчилан сэргийлэх, цусны судсыг бэхжүүлэх, цусны бүтцийг сайжруулах, дотоод шүүрэл, мэдрэл, дархлааны системийг сайжруулах чадвартай.
Брюссель нахиалдаг нь самрын өнгөлгөөгөөр нарийн амттай байдаг; энэ нь бусад ногоо, мах, мөөгтэй төгс зохицдог. Байцаа нь шөл хийх, нарийн боов дүүргэх үндэс суурь болж чаддаг.
Пастернак
Яншуй нь каротин, витамин С, нүүрс ус, дэгдэмхий тос, В бүлгийн витамин, эфирийн тос, эрдэс давс, амархан шингэцтэй нүүрс ус, кали агуулдаг. Пастернак нь хоол боловсруулах, цусны эргэлтийг сайжруулж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг. Parsnips - өвчин намдаах, цэр хөөх, шээс хөөх эм.
Parsnip хатааж, дараа нь шөл, салат, халуун хоол бэлтгэх явцад нэмнэ. Мөн та parsnip амттай жигнэмэг хийж болно.
Бууцай
Бууцай бол илчлэг багатай хоол хүнс боловч маш тэжээллэг, эрүүл байдаг. Энэ нь витамин C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, уураг, иод, кали, шингэцтэй төмөр, эрдэс бодис, эслэг агуулсан байдаг. Бууцайны энэ хослол нь тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг, тоник, шээс хөөх үйлчилгээтэй: хамгийн чухал эерэг тал нь хоол боловсруулах зам, мэдрэлийн системийн ажлыг хэвийн болгодог.
Зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд үндэслэн бэлтгэсэн бууцай салатыг нэмнэ. Бууцай, тахианы хөх, итали ротоло, хулд, бууцайтай зууштай бялуу хийх жор.
Cranberry
Цангис жимс - витамин С, K, C, PP бүлгийн органик хүчил, элсэн чихэр, давс, эрдэс бодисын эх үүсвэр. Цангис жимс нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, ой тогтоолтыг сайжруулж, тархийг идэвхжүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.
Цангис жимсийг шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр идээрэй, ундаа, нарийн боовны дүүргэлт, нэмэлт салат бэлтгэхэд ашигладаг. Мөн цангис жимсний сүмс нь маханд тохиромжтой; Гахайн махыг цангис жимсний соусаар бэлтгэж үүнд итгэлтэй байхыг танд санал болгож байна.
Чацаргана
Чацаргана нь маш амттай бөгөөд В1, С, В2, К, Е, Р витамин, флавоноид, каротиноид, бетаин, холин, кумарин, органик хүчил, таннин, эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр нь цусны судсыг бэхжүүлэх, бодисын солилцоог хурдасгах, хорт бодисыг биеэс зайлуулах, чөлөөт радикалуудаас хамгаалах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Чацаргана нь шарх, түлэгдэлтийг эдгээхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Чацарганы жимс нь чанамал, компот, вазелин, чихэр, жүүс, зайрмаг, төрөл бүрийн амттан хийж, тосоо шахдаг.
Briar
Сарнай хонго нь уураг, нүүрс ус, хүнсний эслэг, органик хүчил, эрдэс бодис, витамин, таннин, рибофлавин, каротин, фитонцид, элсэн чихэр, эфирийн тос агуулдаг. Амттан нь үрэвсэл, шархнаас болж хүндрэх эрсдэлтэй вируст өвчнүүдийг байнга харуулдаг. Rosehip нь шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй.
Berry rosehip дусаах ба декоциний, чихэр, соус.
Cashews
Эдгээр амттай бяцхан самар нь илчлэг ихтэй тул тэдгээрийг үндсэн хоол биш нэмэлт тэжээл болгон хэрэглээрэй. Кешью самар нь уураг, нүүрс ус, витамин В2, А, В1, төмөр, фосфор, цайр, кальци агуулдаг. Самар нь дархлааг бэхжүүлж, өвдөлт намдаах, холестерины хэмжээг бууруулах, зүрх, судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
Кешьюны самарыг шарж эсвэл түүхий хэлбэрээр идэж, гурилан бүтээгдэхүүн, сүмс, салат, зууш дээр нэмээд тос, гоймоноос нь бэлтгэдэг.
тос
Калорийн агууламжтай хэдий ч цөцгий нь шингэц сайтай өөх тос, витамин Е, A, C, B2, B1, PP, D, кали, магни, фосфор, хлор, цайр, төмөр, L-триптофан, лецитин. Ялангуяа нойргүйдэлтэй, сэтгэл гутралын шинж тэмдэгтэй хүмүүст тос түрхэхийг зөвлөж байна.
Цөцгий амттан, шөл, соус дээр үндэслэн та халуун ундаа, салатанд нэмж болно.
Улаан буудайн
Улаан буудай нь цардуул, нүүрс ус, чухал амин хүчил, уураг, эслэг, ургамлын гаралтай өөх тос, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Улаан буудай нь хүний биеийн хүч чадлыг хадгалж, дархлааг бэхжүүлж, липидийн солилцоог хэвийн болгож, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах шаардлагатай. Улаан буудай нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, холестерины хэмжээг бууруулж, үс, хумс, арьсыг сайжруулдаг.
Арвайгаа шөл, махны бөмбөг, кассерол эсвэл хачир болгон буцалгана.
Үхрийн мах
Үхрийн мах нь кали, натри, кальци, магни, фосфор, зэс, төмөр, хүхэр, цайр, кобальт, витамин, уургаар баялаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Үхрийн махыг их хэмжээний цус алдалт, архаг ядаргаатай холбоотой гэмтэл, мэс заслын дараа эдгэрч байхад биед төмрийн дутагдал илэрдэг.
Үхрийн махыг махны бөмбөлөг, зуурмаг, халуун хоол, зууш хийхэд ашигладаг. Энэ хоолыг юу хийхийг та гайхаж байна уу? Веллингтон, Бургундия, Тартар, үхрийн махыг жүржээр жигнэхийг зөвлөж байна.
Өмнө нь бид өглөө нүднээсээ унахгүй байх нь дээр бүтээгдэхүүнийг тайлбарлаж, намар ямар амттан бэлтгэж, энэ тоог гэмтээхгүй байхыг зөвлөж байсан.
Эрүүл байх!