Орц Zest Jam
| улбар шар хальс | 400.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 400.0 (грамм) |
| ус | 100.0 (грамм) |
Нэг ба хагас килограмм - хоёр жүрж худалдаж аваад идээрэй. Жүрж идэж байх үед хальсаа 3 литрийн хүйтэн устай саванд хийж, өглөө, орой, үдээс хойш 2-3 удаа солино (халуун улиралд, ихэвчлэн хальс нь исгэлэн болдог) ). Тэднээс гашуун зовлонг арилгахын тулд царцдасыг дэвтээсэн байх ёстой. Гурван өдрийн дараа (эхний улбар шараас тоолж, хальс нь лаазны хагас орчим байх үед) хальсыг уснаас аваад жижиг (0.5 см) хэмжээтэй дөрвөлжин, ромб, гурвалжин болон бусад геометрийн хэлбэрээр хайчилж ав. Хар толботой хэсгүүдийг хая, харамсах хэрэггүй. Бэлтгэсэн царцдасыг жигнэх хэрэгтэй. 400 грамм түүхий эдээр 400 грамм элсэн чихэр ав. Элсэн чихэрээ бага зэрэг усанд уусгаад буцалгаж, царцдасыг буцалж буй сиропоор хийнэ. Дараа нь зөөлөн чанах хүртэл 2-3 тунгаар ердийн чанамал шиг чанаад (5 минут буцалгаад, галд аваад хөргөнө - 5 минут буцалгана гэх мэт). Царцдасын цагаан хэсэг ил тод болж, царцдас нь өөрөө зөөлөн болоход чанамал бэлэн болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Уураг | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.3% | 19000 г |
| өөх | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 0.1% | 140000 г |
| Нүүрс ус | 45.9 г | 219 г | 21% | 12% | 477 г |
| Ус | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.3% | 21243 г |
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Retinol | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В9, фолат | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин С, аскорбин | 17.9 мг | 90 мг | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.1664 мг | 20 мг | 0.8% | 0.5% | 12019 г |
| Niacin | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 74.2 мг | 2500 мг | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Кальци, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Магни, Mg | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Натри, На | 5.4 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 24074 г |
| Хүхэр, С | 4.5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Фосфор, П | 9.8 мг | 800 мг | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104545 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 78.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Манган, Мн | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Зэс, Cu | 107.3 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Молибден, Мо. | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17500 г |
| Фтор, Ф | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Цайр, Zn | 0.0559 мг | 12 мг | 0.5% | 0.3% | 21467 г |
Эрчим хүчний үнэ 174,3 ккал байна.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- 97 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал