Амьдрах гэж байна. Зөв зохистой хооллолт нь эрүүл мэндийн эх үүсвэр юм

Хүний бие бол үйл ажиллагаагаа нэг секунд ч зогсоодоггүй биологийн цогц цогцолбор юм. Ийм системийг эрүүл байлгахын тулд хүн идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг байнга шаарддаг: витамин, эрдэс бодис, амин хүчлүүдs, өөх тос, нүүрс ус гэх мэт.. Бие махбодь эдгээр амин чухал бодисуудын ихэнхийг нэгтгэж чадахгүй тул хоол хүнснээс авдаг.  

Бидний алс холын өвөг дээдэс маш даруухан иддэг байсан бөгөөд зөвхөн байгалийн санал болгож буй зүйлээс сонгож авдаг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, зөгийн бал (зарим ард түмэн цэсэнд мах, загас байдаг), амтыг сайжруулагч, хүнсний нэмэлтүүдийн талаар огт мэддэггүй байв. Үндсэндээ бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг байсан бөгөөд зөвхөн хааяа гал дээр чанаж болгосон. Хоолны дэглэм нь илт ядуу байсан ч ийм хоол нь бие махбодийн шим тэжээлийн хэрэгцээг бүрэн хангаж, бүх эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, эрчим хүчний нөөцийг нөхөж өгдөг. Эрүүл хооллолтын томъёо дараах байдалтай байна. байгалийн бэлгийг байгалийн хэлбэрээр эсвэл зөөлөн дулааны боловсруулалтаар ашиглах (уураар жигнэх, жигнэх). Бие махбодь нь порцын хэмжээ, хоол хүнс хэрэглэх давтамж зэрэг асуултуудад хариулт өгч, өлсгөлөн, цатгалангийн талаар мэдээлдэг. 

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, хүнсний үйлдвэрлэл хөгжихийн хэрээр хоол тэжээлийн энгийн хуулиуд илүү төвөгтэй болж, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн онол, аргын дэвсгэр дээр бүдгэрч байв. Хүн өөрийнхөө тухай маш бага мэддэг тул "зохистой хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд" мэдлэгийн "дүүрээгүй орон зай" -ыг ходоод гэдэсний замыг туршилтын талбай болгон хувиргаж байсныг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Ийм мэргэжилтнүүдийн хөнгөн гараар "диетологийн детектив өгүүллэг" хэмээх шинэ төрөл гарч ирэв. Ийм түүхийн хохирогч нь ихэвчлэн хүн өөрөө байдаг. Эрүүл байхын төлөө төөрөлдөж, буруу замаар явах нь маш амархан, ялангуяа ийм сургаал номлолыг нэр хүндтэй хэвлэлд бичсэн бол.

Практикт эрүүл хооллолтын талаархи постулатууд нь маш энгийн байдаг. Эдгээр нь маш энгийн тул зохиогчийн тусгай арга, схемийг боловсруулах шаардлагагүй юм. Эрүүл хоол хүнс бол юуны түрүүнд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Байгальд байгалиас заяасан бүх зүйл нь хүнд тустай байх болно. Модон дээр ургаж буй бялуу, чипс харсан уу? Энэ бол хүн төрөлхтнийг байгалиас холдуулж буй хүнсний үйлдвэрийн “жимс”-ээс өөр юу ч биш. Эдгээр нь биед түрэмгий бодис агуулдаг - будагч бодис, амт сайжруулагч, биологийн ашиг тусгүй амт оруулагч. Транс тос, майонез, сүмс, түргэн хоол бүхий шоколадны баар нь дэлгүүрийн тавиур дээр үлдсэн нь дээр: эрүүл хооллолттой ямар ч холбоогүй.

Тэнцвэртэй хооллолт бол гожи жимс, улаан буудайн өвс, чиа үр биш юм. Энэ нь бүх хүнд боломжтой бөгөөд тансаг эд зүйл биш юм. Эрүүл хооллолтыг өөр өөр санхүүгийн чадавхитай аль ч улсад амьдардаг хүн төлж чадна, учир нь түүний бүс нутагт дээр дурдсан гадаад амттангаас дордохгүй "өөрийн" хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх болно.

ЗХУ-ын жилүүдэд залуу эхчүүд хүүхдээ цагаар хооллохыг хатуу зөвлөдөг байв. Тохиромжтой болгохын тулд нялх хүүхдэд өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг хэдэн цагт баярлуулахыг зааж өгсөн тусгай ширээ хүртэл боловсруулсан. Энэхүү хооллох систем нь түгээмэл хэвээр байгаа ч өнөөг хүртэл байдаг. Зөв зохистой хооллолтын үүднээс эрүүл хүн "сэргээх" цагаа өөрөө шийддэг. Хоолны дуршил байгаа нь хоол хүнсийг аль болох шингээж авахын тулд ходоод гэдэсний замын бэлэн байдлыг илтгэнэ. Үйлчлэх хэмжээ нь биеийг бас хэлэх болно. Хоол идэхдээ яарахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр та биеийн ханасан байдлын дохиог алдахгүй байх нь дамжиггүй. Зурагт үзэх, компьютер дээр ажиллах, сэтгүүл унших зэргийг хоолтой хослуулахгүй байхыг хичээгээрэй. Сайхан сэтгэлээр хооллож хэвшээрэй. Сөрөг сэтгэл хөдлөлийн хүч маш их тул хамгийн ашигтай хоолыг хүртэл хор болгон хувиргаж чаддаг. Муухай сэтгэлээр хордсон хоол нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй, харин таны хүссэн хэмжээгээр хор хөнөөл учруулах болно.

"Чи удаан явах тусам улам урагшлах болно" гэж Оросын зүйр үг хэлдэг. Эрүүл хооллолтод мөн адил хамаарна. Илүү их идэх, дутуу идэх нь бие махбодод адилхан хор хөнөөл учруулдаг тул бага багаар идэх нь илүү ашигтай байдаг. Жижиг хэсгүүд нь илүү сайн шингэж, ходоод гэдэсний замд хэт ачаалал өгөхгүй, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Бутархай хооллолт нь өдөрт дөрөв, таван удаа таны замд гарч буй бүх зүйлийг шингээж чадна гэсэн үг биш юм. Хоолны энергийн үнэ цэнэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний түвшинд байх ёстой. Жижиг хэсгүүдэд идэх нь янз бүрийн хүнсний бүлгүүдэд өдрийн турш өөрсдийн байр сууриа олж, бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэх боломжийг олгоно. 

Хоол тэжээлийн асуудалд хоолны дэглэм бэлтгэх нь онцгой байр суурь эзэлдэг. Хүн бүрийн "хүнсний сагс" нь түүний хувийн итгэл үнэмшилээс бүрэн хамаардаг: цагаан хоолтон, веганизм, жимсний хоол, түүхий хоол гэх мэт. Гэсэн хэдий ч хүн ямар ч үзэл баримтлалыг баримталдаг байсан ч түүний өдөр өглөөний цайгаар эхэлдэг.

Ажлын өдөр хэдэн цагт эхэлж, нэг аяга анхилуун үнэрт кофе хэчнээн их таныг хүлээж байгаагаас үл хамааран өглөөний цай нь бүхэл бүтэн организмыг зөв эхлүүлэх түлхүүр юм. Өглөөний хоол нь ходоод гэдэсний зам, бодисын солилцооны үйл явцыг "эхлүүлж", эд эрхтнийг шаардлагатай ашигтай бодисоор хангаж, өдрийн турш хүч чадал өгдөг. Байгалийн мэдрэмж нь өглөө нь хоолны дуршил байх ёстой. Өглөөний цайны хамгийн оновчтой хугацаа нь сэрсний дараа 30 минутаас 2 цаг хүртэл байдаг. Өглөөний хоолонд зориулсан таваг сонгох нь ажлын хуваарь, биеийн хөдөлгөөн, өлсгөлөн, хувийн хүслээс хамаарна. Та шинэ өдрийг Оросын уламжлалт хоолоор эхлүүлж болно. үр тариа, түүнд дуртай жимс, жимсгэнэ эсвэл хатаасан жимс нэмнэ. Энэ нь маш сэтгэл хангалуун, эрүүл, амттай болж хувирна. Альтернатив хувилбар нь хялбар байх болно жимсний салат or хүнсний ногоо, тараг, зуслангийн бяслаг, уурын омлет

Өдрийн цагаар бие махбодийг хамгийн их эрчим хүчээр хангах хоол хүнс хэрэгтэй.  Croutons бүхий шөл, жимсний тогоо, гоймон or хүнсний ногоотой будаа хоолны ширээн дээр зохих байр суурийг эзэлдэг. Хайруулалгүй, олон ногоотой саванд чанаж болгосон шөл хамгийн өндөр үнэ цэнэтэй байх болно. Дашрамд хэлэхэд, Оросын зуухны эрин үед анхны хоолыг яг ийм аргаар бэлтгэсэн. Зууханд гацсаны ачаар тавагны амт нь ер бусын байв. Амттан бол хоолны төгс төгсгөл юм. Жишээлбэл, үр тарианы үр тарианы баар, жимсний сорбет, зуслангийн бяслагны өнхрөх, ямар ч веган бялуу хийх сонголтууд нь энэ ажлыг хийх болно. 

Орой нь бие нь нойронд бэлтгэж эхэлдэг, бодисын солилцооны үйл явц удааширдаг. "Дайсанд оройн хоол өгөх" гэж ардын мэргэн хэлснээр огт хийж болохгүй. Ходоод хоосон байх нь танд сайн нойр өгөх магадлал багатай ч 22.00 цагаас хойш хөргөгчинд довтлоход хүргэж болзошгүй юм. Оройн хоолны цаг нь хувь хүн бөгөөд тухайн хүн хэдэн цагт унтахаас хамаарна. Дүрэм нь дараах байдалтай байна: унтахаас 3-4 цагийн өмнө оройн хоол идэхийг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар бие нь амарч зогсохгүй сэргэдэг тул оройн хоолны гол ажил бол амин хүчлүүдийн дотоод нөөцийг нөхөх явдал юм. Хөнгөн уураг агуулсан хоол, навчит ногоо нь үүнийг хамгийн сайн хийх болно. Уургийн хувьд та сонгож болно зуслангийн бяслаг, цагаан бяслаг, өндөг, шош, сэвэг зарам, мөөг. Болгарын чинжүү, ногоон салат, цэцэгт байцаа, улаан лооль, брокколи, хулуу, өргөст хэмх, цуккини, цуккини уургийн хоолыг эв найртай нөхдөг. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь идэж болно, зууханд шатаасан, уураар жигнэж, шарж, ургамлын тосоор амталж болно. Шарсан хүнсний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах эсвэл бүрмөсөн орхихыг зөвлөж байна, ялангуяа оройн цагаар. Ийм хоол нь нойр булчирхай, элэг, цөсний хүүдийд хүндрэл учруулдаг. Гурилын бүтээгдэхүүнийг хүнд хоол хүнс гэж үздэг: банш, гоймон, нарийн боов. 

Хэрэв оройн хоолны дараа хэсэг хугацааны дараа хоолны дуршил тань таныг орхихгүй бол нэг аяга өөх тос багатай kefir эсвэл тараг нь нөхцөл байдлыг засахад тусална. Та мөн элсэн чихэргүй rosehip шөл эсвэл uzvar ууж болно. 

Үндсэн хоолны хооронд бага зэрэг өлсгөлөнг хатаасан жимс, самар, талх, ногооны дэртэй шарсан талх, айраг, жимс, смүүти, аяга цай эсвэл нэг аяга жимсний шүүсээр тайвшруулж болно.

Эрүүл хоолны дэглэмийн хамгийн чухал дүрэм бол энэ юм хувь хүний ​​онцлог.  Жирэмсэн эмэгтэй, оюутан хоёр ижил аргаар идэж болохгүй. Хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байх ёстой, тухайн хүнд тохирсон, эрчим хүчний зардал, нас, амьдралын хэв маяг, сайн сайхан байдалд тохирсон байх ёстой бөгөөд жилийн туршид өөрчлөгддөг. Хоолны дэглэмийг зөв сонгосон хамгийн сайн үзүүлэлт бол сэтгэл хөдлөл, бие махбодийн байдал, өвчлөлийн давтамж, хувийн мэдрэмж юм. Биеийнхээ намуухан дуу хоолойг сонс, тэр нь таны шим тэжээлийн хэрэгцээг танд хэлэх нь дамжиггүй.

Зөв зохистой хооллолт нь баяр баясгалан, таашаал авчрах нь дамжиггүй. Эрүүл хоол идсэний дараах мэдрэмжүүд нь хөнгөн, хөгжилтэй, эрчим хүчний онцгой цэнэгээр ялгагдана. Хоол хүнсийг шашин шүтлэг болгохгүйгээр эрүүл мэндийн эх үүсвэр гэж үздэг. Ийм сэтгэлгээ нь амьдралын чанар, түүнд хандах хандлагыг бүрэн өөрчилдөг.

 

хариу үлдээх