Өгүүллийн аль нэгэнд бид ашигтай ба тийм ч ашиггүй нүүрсустөрөгчийн ялгааг нарийвчлан тодорхойлсон. Өнөөдөр бид ашигтай гэж ангилдаг, тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг нүүрс усны талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Элсэн чихэр, цардуулын агууламж өндөртэй тул энэ жимсний эргэн тойронд маш их ярьдаг. Банана бүрэн боловсорч гүйцсэн үед баялаг шар өнгөтэй, хар толботой байдаг бол элсэн чихрийн хэмжээ дээд цэгтээ хүрдэг. Харин боловсорч гүйцээгүй банана нь тэсвэртэй цардуулаар баялаг байдаг. Энэ төрлийн цардуул нь бие махбодид шингэдэггүй. Энэ нь цусанд шингэдэггүй, тиймээс цусан дахь сахарын түвшинд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй гэсэн үг юм. Тэсвэртэй цардуул нь гэдэсний ашигтай бактерийн хоол хүнс бөгөөд тэсвэртэй цардуулын задралын "давар бүтээгдэхүүн"-ийн нэг нь бутирик хүчил гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ хүчил нь гэдэсний эрүүл мэндэд хамгийн чухал богино гинжний тосны хүчлүүдийн нэг юм. Энэ мэдээ олон хүнийг цочирдуулж магадгүй юм. Тийм ээ, төмс бол сайн нүүрс ус бөгөөд эрүүл хооллолтод тохиромжтой. Энэ нь яаж хоол хийхээс л хамаарна. Жишээлбэл, хэрэв та төмс нухсан бол нухсан төмс нь гликемийн өндөр индекстэй тул цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хөргөгчинд хэдэн цагийн турш төмс хийвэл бүх ашиг тустай тэсвэртэй цардуул нэмэгдэх болно. Эдгээр төмсийг салатанд нэмж болно. Жимс жимсгэнэтэй холбоотой бүх зүйл бидэнд болон бидний симбиотик микрофлорын хувьд маш сайн байдаг. Жимс нь гликемийн индекс багатай бөгөөд инсулиныг их хэмжээгээр ялгаруулдаггүй. Нэмж дурдахад эдгээр нүүрс ус нь антиоксидантаар баялаг тул цагаан хоолтон, бүх идэштэн хүн бүрийн хоолны ширээн дээр байх ёстой. Олон хүмүүс янз бүрийн шалтгааны улмаас буурцагт ургамлыг эрс эсэргүүцдэг. Үнэн хэрэгтээ зарим хүмүүсийн хувьд шошыг шингээх нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ шош нь ашигтай эслэг, жишээлбэл, олигосахарид агуулдаг. Буурцагт ургамал идэх нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг болохыг олон судалгаа харуулж байна. Шош нь олон талын шинж чанартай байдаг - тэдгээрийг шөл, шөл, салатанд нэмж, бие даан идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол өдөр бүр биш, харин долоо хоногт нэг удаа хоолны дэглэмд шош нэмэхийг зөвлөж байна.
2022-11-11