Хятадын уламжлалт анагаах ухаан: Хоол тэжээлийн заавар

Хятад бол манай гараг дээрх хамгийн эртний соёл иргэншлийн нэг юм. Түүх нь өнгөрсөн үеэс эхлэн дэлхий даяар алдартай Хятадын уламжлалт анагаах ухаан нь эрүүл амьдралын талаархи мэдлэг, туршлагын эрдэнэс байдаг. Энэ нийтлэлд бид эртний Хятадын анагаах ухааны үүднээс хоол тэжээлийн талаархи зарим зөвлөмжийг авч үзэх болно. Гоо сайхан нь тэнцвэртэй байдаг Барууны ертөнц өөх тос, уураг эсвэл нүүрс ус зэрэг бүхэл бүтэн хүнсний бүлгийг хасдаг тоо томшгүй олон хоолны дэглэмд дассан байдаг. Ихэнхдээ та зөвхөн нэг буюу хэд хэдэн жимс дээр оршин тогтнох хувилбаруудыг олж болно. Хятадын анагаах ухаан нь олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэж бие болон оюун санааны тэнцвэрт байдлыг хадгалахыг чухалчилдаг. Хоолны дэглэмд ямар ч жимс, хүнсний бүлгийг илүүдэл хэмжээгээр оруулах ёсгүй. "Исгэлэн, чихэрлэг, гашуун, гашуун: бүх амт нь заавал байх ёстой" гэж Хятадын зүйр үгээр хэлдэг. Температурын асуудал Та хүйтэн хүн мөн үү? Эсвэл тэд дулаахан, халуухан мэдрэмж төрүүлдэг үү? Тэнцвэртэй байх үүднээс Хятадын уламжлалт анагаах ухаан хүйтэнд өртөмтгий хүмүүст хоол хүнсэндээ илүү дулаацуулах хоол, халуун ногоо нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн хоол хүнсний физик температураас гадна түүний биед үзүүлэх нөлөөнд хамаарна. Халуун хоолонд цагаан гаа, чинжүү, шанцай, турмерик, самар, ногоон сонгино, самар орно. Үүний эсрэгээр, биеийн дулааныг давамгайлах хандлагатай хүмүүст цитрус, дүпү, шанцайны ургамал, селөдерей, өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг хөргөх хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнгө! Шаргал бяслагтай боов, цэнхэр паалантай бялууны эрин үед бид өнгө нь бүтээгдэхүүний чухал шинж чанар гэж бодохоо больсон. Хятадын анагаах ухаанд байгалиас заяасан хоол хүнс нь өнгөт нил ягаан хаш, улаан улаан лооль, ногоон бууцай, цагаан сармис, шар хулуу зэрэг янз бүрийн өнгийг хэрэглэх нь бидний биеийн холбогдох системийг тэнцвэржүүлэхэд чухал ач холбогдолтой гэж бидэнд заадаг. Түүхий нь үргэлж сайн байдаггүй Хятадын анагаах ухаанд хүйтэн, түүхий хоол (салат) нь шингэхэд хэцүү байдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой гэж үздэг. Дулааны аргаар боловсруулсан хоол хүнс нь өвчний улмаас суларсан хүмүүс, хүүхэд төрүүлэх үед эмэгтэйчүүд, өндөр настнуудад илүү таатай байдаг. Халуун хоол нь биеийг биеийн температурт халаах үүргээс чөлөөлдөг.

хариу үлдээх