Агуулга
Гөлгөр хар трюфель (Tuber macrosporum)
- Хэсэг: Аскомикота (Ascomycetes)
- Хэсэг: Пезизомикотина (Пезизомикотинууд)
- Анги: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Дэд ангилал: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Захиалга: Пезизалес (Пезизалес)
- Гэр бүл: Булцуут ургамал (трюфель)
- Төрөл: Булцуу (трюфель)
- Санал авах Булцууны макроспор (Гөлгөр хар трюфель)
- Булцууны макроспор;
- Хар трюфель
Гөлгөр хар трюфель (Tuber macrosporum) нь трюфель овгийн трюфель төрөлд хамаарах мөөгний төрөл зүйл юм.
Гадаад тодорхойлолт
Гөлгөр хар трюфель жимсний бие нь улаавтар хар өнгөтэй, ихэвчлэн хар хүртэл байдаг. Мөөгний мах нь хар хүрэн өнгөтэй бөгөөд цагаан судал нь бараг үргэлж харагддаг. Хар гөлгөр трюфель (Tuber macrosporum)-ийн гол онцлог нь төгс гөлгөр гадаргуу юм.
Гребийн улирал ба амьдрах орчин
Гөлгөр хар трюфель жимсний идэвхтэй жимс нь намрын эхэн үед (XNUMX-р сар) болон өвлийн эхэн үеэс (XNUMX-р сар) өмнө тохиолддог. Та ийм төрлийн трюфель загасыг ихэвчлэн Италиас олж болно.
Хоол хийх боломжтой
Нөхцөлтэйгээр идэж болно.
Ижил төрлийн төрөл ба тэдгээрээс ялгаатай
Гаднах байдлаараа гөлгөр хар трюфель (Tuber macrosporum) нь энэ мөөгний бусад сортуудтай төстэй биш боловч үнэр, амтаараа бага зэрэг цагаан трюфельтэй төстэй байж болно. Сүүлийнх нь гөлгөр хар трюфельээс илүү хурц үнэртэй байдаг нь үнэн.
Зуны трюфель (Tuber aestivum) нь хар гөлгөр трюфельтэй бага зэрэг төстэй байдаг. Үнэн бол түүний үнэр бага зэрэг тод, махан бие нь цайвар сүүдэртэй байдаг. Өвлийн трюфель (Tuber brumale) нь гөлгөр хар трюфельээс ялгаатай нь зөвхөн нутгийн хойд бүс нутгаас олддог.