Энэ нийтлэлд бид аспарагусын шош гэх мэт буурцагт ургамлыг авч үзэх болно. Энэ нь хатаасан, хөлдөөсөн, лаазалсан хэлбэрээр байдаг. Шөл, шөл, салат, хачир зэрэгт маш сайн нэмэлт болно. Ногоон шош нь эслэгээр баялаг эх үүсвэр юм. 1/2 аяга чанасан шош нь 5,6 гр эслэг, 1/2 аяга лаазалсан нь 4 гр. Эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцоог зохицуулдаг шим тэжээл юм. Үүнээс гадна эслэг нь эрүүл холестерины түвшинг дэмждэг. Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь бие махбодид удаан шингэдэг тул цатгалан мэдрэмжийг уртасгадаг. 1/2 аяга хуурай эсвэл чанаж болгосон ногоон шош нь 239 мг кали агуулдаг. Кали нь цусны даралтыг зөвшөөрөгдөх хэмжээнд байлгаж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. Кали хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь булчин, ясыг эрүүлжүүлдэг. Ногоон шош нь ургамлын гаралтай уургийн сайн эх үүсвэр юм. Уураг нь булчин, арьс, үс, хумс зэрэг биеийн олон хэсгүүдийн барилгын материал учраас бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай. 1/2 аяга хуурай, чанасан шош нь 6,7 гр уураг, лаазалсан - 5,7 гр. Лаазалсан ногоон шошны 1/2 аяганд 1,2 мг төмөр, ижил хэмжээний хуурай буурцагт 2,2 мг агуулагддаг. Төмөр нь хүчилтөрөгчийг биеийн бүх эрхтэн, эс, булчинд хүргэдэг. Үүнийг хангалтгүй хэрэглэснээр хүн сул дорой байдлыг мэдэрдэг.
2022-11-11