Бууцайны ашигтай шинж чанарууд

Органик шим тэжээлийг нь хамгийн ихээр авахын тулд шинэхэн, түүхий бууцай идээрэй.   Тодорхойлолт

Бууцай нь манжинтай нэг гэр бүлд багтдаг. Олон төрлийн бууцай байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ бууцай нь өргөн, сунасан, гөлгөр ногоон навчтай байдаг. Энэ нь гашуун амттай, бага зэрэг давслаг амттай байдаг.

Бууцай нь ходоод гэдэсний замд тустай, цэвэрлэх, тэжээл өгөх шинж чанараараа үргэлж алдартай байдаг. Зөв бэлтгэсэн бол бууцай нь олон нийтлэг өвчнийг эмчлэхэд маш үр дүнтэй туслах болно.

Бууцайнд оксалик хүчил их байдаг тул түүний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Хоолонд оксалийн хүчил агуулагдах нь кальци, төмрийн шингээлтийг бууруулдаг. Түүхий хэлбэрээр оксалийн хүчил нь ашигтай бөгөөд ферментийн хувьд элбэг байдаг. Тиймээс та чанасан эсвэл боловсруулсан бууцайны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.   Тэжээллэг чанар

Бууцай бол хамгийн тэжээллэг хүнсний ногооны нэг бөгөөд түүхий бууцайны шүүс нь хлорофилийн маш сайн эх үүсвэр юм. Бууцай нь A, B, C, E, K витаминууд, түүнчлэн каротин, фолийн хүчил, манган, кальци, төмөр, иод, магни, фосфор, кали, натри, зарим микроэлементүүд болон олон үнэт амин хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Бууцайнд агуулагдах эрдэс бодисууд нь биед шүлтжүүлэх үйлчилгээтэй. Бууцай нь ижил хэмжээний махнаас авахтай ижил хэмжээний уураг өгдөг. Бууцай нь илүү хямд, эрүүл уургийн хувилбар юм.

Эрүүл мэндэд тустай

Бууцайны бүх ашиг тусыг хүртэх хамгийн сайн арга бол шинэхэн шүүс уух явдал юм.

Ацидоз. Түүний шүлтлэг эрдэс бодисууд нь эд эсийг цэвэрлэж, цусан дахь шүлтлэг чанарыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай тул хүчиллэгтэй тэмцэхэд үр дүнтэй болгодог.

Цус багадалт. Бууцайнд агуулагдах төмрийн агууламж нь цус үүсэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь цусны улаан эсийг сэргээж, идэвхжүүлж, биеийг шинэ хүчилтөрөгчөөр хангадаг.

Үрэвслийн эсрэг шинж чанартай. Бууцай нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй тул остеоартрит, ревматоид артрит зэрэг үрэвсэлт өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.

Атеросклероз. Бууцайнд агуулагддаг фолийн хүчил ба антиоксидантууд нь гомоцистеины түвшинг бууруулж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.

Бохь цус алдах. Бууцайны шүүсийг луувангийн шүүстэй хослуулан хэрэглэх нь витамин С-ийн дутагдал, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэт их хэрэглэснээс үүссэн биеийн тэнцвэргүй байдлыг үр дүнтэй сэргээдэг.

Хавч. Бууцайнд агуулагддаг хлорофилл, каротин нь хорт хавдартай тэмцэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ ногоонд агуулагддаг олон төрлийн флавоноидууд нь хүчтэй антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг бодис юм. Бууцай нь хорт хавдрын эсүүдийн хуваагдлыг удаашруулж, ялангуяа хөх, умайн хүзүү, түрүү булчирхай, ходоод, арьсны хорт хавдарт нөлөөлдөг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Хоол боловсруулах зам. Бууцайны эслэгийн өндөр агууламж нь түүнийг гэдэс цэвэрлэх маш сайн бодис болгодог. Энэ нь хуримтлагдсан хог хаягдлыг арилгаж, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй тул хоол боловсруулах системийг цэвэрлэнэ. Хамгийн чухал нь ходоод гэдэсний замыг шинэчилж, эдгээж, зөөлрүүлж, тэжээл өгдөг. Мөн өтгөн хатах, колит, хоол боловсруулалт муудах, ходоодны шарх зэрэгт маш сайн туслана.

Нүдний асуудал. Бууцай нь маш их хэмжээний А аминдэм, каротиноид агуулдаг тул насжилттай холбоотой харааны бэрхшээлээс сэргийлдэг. Луувангийн шүүстэй хослуулан хэрэглэхэд шар толбоны доройтол, шөнийн харалган байдал, катарактаас үр дүнтэй сэргийлдэг. Цусны даралт өндөр байх. Сүүлийн үеийн судалгаагаар бууцайны уургийн зарим нэгдэл нь цусны даралтыг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Ясны сийрэгжилт. Бууцайнд агуулагдах К витамин нь ясны эрүүл мэндэд тустай.

Жирэмслэлт ба хөхүүл. Фолийн хүчил, төмрийн баялаг эх үүсвэр болох бууцайны шүүс нь ургийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийг өгч, зулбах, цус алдах аюулаас сэргийлдэг. Бууцайны шүүс хэрэглэх нь хөхүүл эхийн сүүний чанар, тоо хэмжээг сайжруулдаг.

 зөвлөмжүүд

Боломжтой бол органик бууцай идэхийг хичээгээрэй. Гэхдээ энэ боломжгүй бол бууцайгаа сайтар угаана, учир нь энэ ногоо нь элс, шороо, пестицидийг цуглуулах хандлагатай байдаг. Түүхий бууцайг салат хийх эсвэл хачиртай талхны чимэглэл болгон ашиглаарай.   Анхаар

Бууцай бол харшил үүсгэдэг хамгийн түгээмэл хүнсний нэг юм. Төрөл бүрийн шим тэжээлтэй холбоотой байх. Бууцайг үргэлж дунд зэрэг идэж байх ёстой. Өдөрт хагас литрээс илүүгүй бууцайны шүүс ууна.  

 

 

 

хариу үлдээх