Бостоны (АНУ) ойролцоо байрладаг Массачусетсийн Технологийн Институтын (MIT) Media Lab-ийн бүтээлч суут ухаантнууд, бага зэрэг галзуу эрдэмтэд таазнаас аварга том хийлдэг акулууд өлгөөтэй байдаг ч тэдний ер бусын хамт олон, ширээг ихэвчлэн робот толгойгоор чимэглэдэг. , Хавайн цамц өмссөн нимгэн, богино үстэй эрдэмтэд самбар дээр шохойгоор зурсан нууцлаг томъёог биширч ярилцаж байна - Салеб Харпер маш ер бусын хүн юм шиг санагддаг. Шинжлэх ухааны судалгааны хамт олон бүтээж байхад : хиймэл оюун ухаан, ухаалаг протез, шинэ үеийн эвхдэг машин, хүний мэдрэлийн системийг 3D хэлбэрээр харуулдаг эмнэлгийн төхөөрөмж дээр Харпер ажиллаж байна. - Тэр байцаа тарьдаг. Өнгөрсөн нэг жилийн хугацаанд тэрээр хүрээлэнгийн тав дахь давхрын жижиг үүдний танхимыг (лабораторийнхаа хаалганы ард) шинжлэх ухааны уран зөгнөлт киноноос амилуулсан мэт супер технологийн цэцэрлэг болгон өөрчилжээ. Цэнхэр, улаан неон LED гэрлээр угаал үйлдсэн цэцэгт байцаа, улаан лооль, лаврын хэд хэдэн сорт энд агаарт ургадаг; цагаан үндэс нь тэднийг медуз шиг харагдуулдаг. 7 метр урт, 2.5 метр өндөр шилэн ханыг ороосон ургамлууд нь оффисын байрыг ороосон мэт санагдана. Хэрэв та Харпер болон түүний хамт олонд эрх чөлөө өгвөл ойрын ирээдүйд тэд бүхэл бүтэн метрополисыг ийм амьд, идэж болох цэцэрлэг болгон хувиргаж чадна гэдгийг таахад хэцүү биш юм.
Цэнхэр цамц, ковбой гутал өмссөн 34 настай, өндөр нуруутай, нуруулаг залуу Харпер "Бид дэлхийг болон дэлхийн хүнсний системийг өөрчлөх хүч чадалтай гэдэгт би итгэдэг" гэж хэлэв. “Хотын газар тариалан эрхлэх боломж асар их. Мөн эдгээр нь хоосон үгс биш юм. Сүүлийн жилүүдэд "Хотын аж ахуй" нь "харагдах, энэ үнэхээр боломжтой" үе шатыг (энэ үед хотын дээвэр болон хотын хоосон зайд шанцайны ургамал, хүнсний ногоо тариалах туршилт хийсэн) давж, сэтгэгчдийн эхлүүлсэн жинхэнэ инновацийн давалгаа болжээ. Харпер шиг хөл дээрээ бат зогсоно. Тэрээр жилийн өмнө CityFARM төслийг хамтран үүсгэн байгуулсан бөгөөд Харпер одоо хүнсний ногооны ургацыг оновчтой болгоход өндөр технологи хэрхэн тусалж болохыг судалж байна. Үүний зэрэгцээ ургамлын ус, бордооны хэрэгцээг хянаж, суулгацыг оновчтой долгионы давтамжийн гэрлээр тэжээх мэдрэгч системийг ашигладаг: диодууд нь ургамлын хэрэгцээнд нийцүүлэн зөвхөн амьдралыг өгдөг төдийгүй гэрлийг илгээдэг. ургамал, гэхдээ бас тэдний амтыг тодорхойлдог. Ирээдүйд ийм тариалангийн талбайнууд нь олон хүн ажиллаж, амьдардаг бодит хотуудад барилгын дээвэр дээр байрлана гэж Харпер мөрөөддөг.
Харперын нэвтрүүлэхээр санал болгож буй шинэлэг зүйлүүд нь хөдөө аж ахуйн зардлыг бууруулж, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулж чадна. Түүний аргын дагуу гэрэл, усалгаа, бордоог хэмжиж, зохицуулснаар усны хэрэглээг 98 хувиар бууруулж, хүнсний ногооны ургалтыг 4 дахин хурдасгаж, химийн бордоо, пестицидийн хэрэглээг бүрмөсөн арилгаж, шим тэжээлийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой гэж тэрбээр мэдэгджээ. хүнсний ногооны үнэ цэнэ, амтыг нь сайжруулах.
Хүнсний үйлдвэрлэл бол байгаль орчны ноцтой асуудал юм. Манай ширээн дээр байхаасаа өмнө ихэвчлэн хэдэн мянган км замыг туулдаг. Их Британийн Девон дахь хөдөө аж ахуйн сургуулийн Биктон коллежийн органик тариалангийн эрхлэгч Кевин Фредияни Их Британи жимс, хүнсний ногооныхоо 90 хувийг 24 орноос (үүний 23 хувийг Англиас) импортолдог гэж тооцоолжээ. Испанид тарьж ургуулсан нэг толгой байцааг ачааны машинаар Их Британид хүргэснээр 1.5 кг орчим нүүрстөрөгчийн хорт хий ялгарах нь тодорхой болж байна. Хэрэв та энэ толгойг Их Британид хүлэмжинд ургуулах юм бол энэ үзүүлэлт бүр ч өндөр байх болно: ойролцоогоор 1.8 кг утаа. "Бидэнд хангалттай гэрэл байхгүй, шил нь дулааныг тийм ч сайн барьдаггүй" гэж Фредияни тэмдэглэв. Харин хиймэл гэрэлтүүлэгтэй тусгай дулаалгатай барилга ашиглавал утааг 0.25 кг хүртэл бууруулж чадна. Фредияни юу ярьж байгаагаа сайн мэднэ: тэрээр өмнө нь Пэйнгтон амьтны хүрээлэнд жимсний цэцэрлэг, хүнсний ногооны тариалан эрхэлж байсан бөгөөд 2008 онд малын тэжээлийг илүү үр ашигтайгаар өсгөхийн тулд босоо тарих аргыг санал болгож байжээ. Хэрэв бид ийм аргыг нэвтрүүлж чадвал илүү хямд, шинэхэн, шим тэжээлтэй хүнс авч, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг жил бүр сая тонноор, тэр дундаа бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, тээвэрлэх, ангилахтай холбоотой үйлдвэрлэлийн хэсгийг бууруулах боломжтой. тариалалтаас 4 дахин их хорт утаа ялгаруулдаг хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн. Энэ нь удахгүй болох дэлхийн хүнсний хямралын ойртох хугацааг ихээхэн удаашруулж болзошгүй юм.
НҮБ-ын шинжээчид 2050 он гэхэд дэлхийн хүн ам 4.5 тэрбумаар нэмэгдэж, дэлхийн нийт хүн амын 80 хувь нь хотод амьдарна гэж тооцоолжээ. Өнөөдрийн байдлаар газар тариалан эрхлэхэд тохиромжтой газар нутгийн 80 хувийг ашиглаж байгаа бөгөөд ган гачиг, үерийн улмаас бүтээгдэхүүний үнэ өсч байна. Ийм нөхцөлд хөдөө аж ахуйн шинийг санаачлагчид асуудлыг шийдэх боломжит арга болгон хот руу анхаарлаа хандуулав. Эцсийн эцэст, хүнсний ногоог хаана ч тарьж болно, тэр ч байтугай тэнгэр баганадсан барилга эсвэл орхигдсон бөмбөгний хоргодох байранд ч тарьж болно.
Хүнсний ногоо тариалах, LED гэрлээр тэжээх шинэлэг хүлэмжийн технологийг ашиглаж эхэлж буй корпорацуудын тоонд жишээлбэл, хөдөө аж ахуйн LED гэрэлтүүлгийн салбартай Philips Electronics зэрэг аварга компани багтдаг. Тэнд ажиллаж буй эрдэмтэд шинэ төрлийн савлагааны шугам, менежментийн системийг бий болгож, бичил цаг уурын технологи, аэропоник*, аквапоник**, гидропоник***, борооны ус цуглуулах систем, тэр байтугай шуурганы эрчим хүчийг ашиглах боломжийг олгодог микротурбинуудын боломжийг судалж байна. Гэвч өнөөг хүртэл хэн ч ийм шинэлэг зүйлүүдийг үр өгөөжтэй болгож чадаагүй. Хамгийн хэцүү зүйл бол эрчим хүчний хэрэглээ юм. TIME сэтгүүлээс 2012 оны оны шилдэг нээлтээр шалгарсан шинжлэх ухааны салбарт ихээхэн шуугиан тарьсан VertiCorp (Ванкувер) гидропоник систем ийм шалтгаанаар осолджээ. хэт их цахилгаан хэрэглэсэн. Техасын фермд өссөн нарийн боовны хүү Харпер хэлэхдээ: "Энэ газар маш олон худал, хоосон амлалтууд байдаг." Энэ нь асар их хөрөнгө оруулалтыг дэмий үрж, том, жижиг олон компанийг сүйрүүлэхэд хүргэсэн.”
Харпер өөрийн бүтээн байгуулалтыг ашигласны ачаар цахилгааны хэрэглээг 80% бууруулах боломжтой гэж мэдэгджээ. Патентаар хамгаалагдсан хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн технологиос ялгаатай нь түүний төсөл нээлттэй бөгөөд хэн ч түүний шинэлэг зүйлийг ашиглах боломжтой. MIT-ийн зохион бүтээсэн лазер таслагч болон XNUMXD принтерийн хувьд хүрээлэнгээс үйлдвэрлэж, дэлхий даяарх лабораторид хандивладаг нэгэн адил үүний урьд өмнө болсон зүйл аль хэдийн бий. Харпер хэлэхдээ: "Тэд үйлдвэрлэлийн сүлжээг бий болгосон бөгөөд үүнийг би манай хүнсний ногоо тариалах хөдөлгөөний үлгэр жишээ болгон харж байна."
... XNUMX-р сарын сайхан үдээс хойш Харпер шинэ төхөөрөмжөө туршиж байна. Хүүхдийн тоглоомын багцаас авсан картон цаасыг барьжээ. Түүний өмнө цэнхэр, улаан өнгийн LED гэрлээр гэрэлтсэн улаан лоолийн салатны хайрцаг байна. Харперын PlayStation-аас зээлсэн хөдөлгөөнийг хянах видео камер буултыг "хянаж" байна. Тэр камерыг картон хуудсаар бүрхэв - диодууд илүү гэрэлтдэг. "Бид цаг агаарын мэдээллийг харгалзан диодын гэрэлтүүлгийн нөхөн олговрын алгоритмыг бий болгож чадна" гэж эрдэмтэн хэлэхдээ, "Гэхдээ систем бороотой эсвэл үүлэрхэг цаг агаарыг урьдчилан таамаглах боломжгүй болно. Бидэнд арай илүү интерактив орчин хэрэгтэй байна."
Харпер ийм загварыг хөнгөн цагаан хавтан ба plexiglass хавтангаас угсарсан - нэг төрлийн ариутгасан мэс заслын өрөө. Хүнээс өндөр энэ шилэн блок дотор 50 ургамал амьдардаг, зарим нь үндсээрээ унжсан, автоматаар шим тэжээлээр усалдаг.
Өөрсдөө ийм аргууд нь өвөрмөц биш юм: жижиг хүлэмжийн фермүүд хэдэн жилийн турш ашиглаж ирсэн. Шинэлэг зүйл нь фотосинтезийг бий болгодог цэнхэр, улаан гэрлийн диодыг ашиглах, түүнчлэн Харперын хүрсэн хяналтын түвшинд оршдог. Хүлэмж нь агаар мандлын нөхцөл байдлыг уншиж, компьютерт өгөгдөл илгээдэг янз бүрийн мэдрэгчээр дүүргэгдсэн байдаг. "Цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ хүлэмж илүү ухаалаг болно" гэж Харпер баталж байна.
Энэ нь ургамал бүрийн өсөлтийг хянахын тулд ургамал бүрт өгөгдсөн шошгоны системийг ашигладаг. "Өнөөг хүртэл хэн ч үүнийг хийгээгүй" гэж Харпер хэлэв. “Ийм туршилтуудын талаар олон худал мэдээллүүд гарсан ч нэг нь ч шалгалтад тэнцээгүй. Одоо шинжлэх ухааны нийгэмлэгт ийм судалгааны талаар маш их мэдээлэл байгаа боловч тэдгээр нь амжилттай болсон эсэх, ерөнхийдөө бодитой хийгдсэн эсэхийг хэн ч мэдэхгүй.
Түүний зорилго бол Amazon.com шиг эрэлт хэрэгцээтэй хүнсний ногоо үйлдвэрлэх шугам бий болгох явдал юм. Ногоон ногоо түүж авахын оронд (жишээлбэл, ногоон улаан лоолийг Нидерландад зуны улиралд эсвэл Испанид өвлийн улиралд хурааж авдаг - шим тэжээл муутай, амтгүй) дараа нь тэдгээрийг боловсорч гүйцсэн мэт харагдуулахын тулд хэдэн зуун километрт илгээж, хий. улаан лооль чинь бас энд байгаа, гэхдээ цэцэрлэгээс, бараг дараагийн гудамжинд үнэхээр боловсорч, шинэхэн болно. "Хүргэлт шуурхай болно" гэж Харпер хэлэв. "Үйл явцын явцад амт, шим тэжээлийн бодис алдагдахгүй!"
Өнөөдрийг хүртэл Харперын шийдэгдээгүй хамгийн том асуудал бол гэрлийн эх үүсвэртэй холбоотой асуудал юм. Энэ нь цонхны нарны гэрэл болон Швейцарийн Heliospectra стартапын бүтээсэн интернетийн хяналттай LED гэрлийг хоёуланг нь ашигладаг. Хэрэв та Харперын санал болгосноор оффисын барилга дээр хүнсний ногооны тариалалт хийвэл нарнаас хангалттай эрчим хүч гарах болно. "Миний тариалалтууд гэрлийн спектрийн 10% -ийг л ашигладаг, үлдсэн хэсэг нь өрөөг дулаацуулдаг - энэ нь хүлэмжийн нөлөөлөлтэй адил юм" гэж Харпер тайлбарлав. – Тиймээс би хүлэмжийг зориудаар хөргөх ёстой бөгөөд энэ нь маш их эрчим хүч шаарддаг, бие даасан байдлыг үгүй болгодог. Гэхдээ энд риторик асуулт байна: нарны гэрэл хэр үнэтэй вэ?
Уламжлалт "нарны" хүлэмжинд өрөөг хөргөх, хуримтлагдсан чийгшлийг багасгахын тулд хаалгыг онгойлгох шаардлагатай байдаг - ийм байдлаар урилгагүй зочид - шавьж, мөөгөнцөр орж ирдэг. Heliospectra, Philips зэрэг корпорацийн шинжлэх ухааны багууд Нарыг ашиглах нь хуучирсан арга гэж үзэж байна. Ер нь газар тариалангийн салбарт шинжлэх ухааны хамгийн том нээлтийг гэрэлтүүлгийн компаниуд хийж байна. Heliospectra нь хүлэмжинд зориулсан чийдэн нийлүүлэхээс гадна биомассын өсөлтийг түргэсгэх, цэцэглэлтийг түргэсгэх, хүнсний ногооны амтыг сайжруулах аргын чиглэлээр эрдэм шинжилгээний судалгаа хийдэг. НАСА Хавай дахь "Ангарагийн сансрын бааз"-ыг өөрчлөхийн тулд өөрсдийн туршилтдаа хийсэн чийдэнг ашиглаж байна. Энд гэрэлтүүлэг нь диод бүхий хавтангаар бүтээгдсэн бөгөөд тэдгээр нь өөрийн суурилуулсан компьютертэй байдаг. Гётеборгоос ирсэн Heliosphere-ийн ахлагч Кристофер Стил хэлэхдээ: "Та ургамал руу ямар мэдрэмж төрж байгааг асуусан дохио илгээж болно. Үүний хариуд ургамал нь ямар хэмжээний спектр ашиглаж, хэрхэн хооллодог тухай мэдээллийг илгээдэг." "Жишээ нь, хөх гэрэл нь лаврын ургахад тохиромжгүй бөгөөд амтанд нь сөргөөр нөлөөлдөг." Түүнчлэн нар хүнсний ногоог жигд гэрэлтүүлж чадахгүй - энэ нь үүл гарч ирэх, дэлхийн эргэлтээс үүдэлтэй юм. Гүйцэтгэх захирал Стефан Хиллберг "Бид гайхалтай харагддаг, сайхан амттай, бараан торх, толбогүй хүнсний ногоо тариалж чадна" гэж нэмж хэлэв.
Ийм гэрэлтүүлгийн системийг 4400 фунт стерлингийн үнээр зардаг бөгөөд энэ нь огт хямд биш боловч зах зээл дээрх эрэлт маш өндөр байдаг. Өнөөдөр дэлхий даяар хүлэмжинд 55 сая орчим чийдэн байдаг. "Чийдэнг 1-5 жил тутамд солих шаардлагатай" гэж Хиллберг хэлэв. "Энэ бол маш их мөнгө."
Ургамал нарны гэрлээс диодыг илүүд үздэг. Диодыг ургамлын дээр шууд байрлуулж болох тул иш үүсгэхэд нэмэлт эрчим хүч зарцуулах шаардлагагүй, дээшээ тодорхой ургаж, навчит хэсэг нь зузаан болдог. Чикаго хотоос 50 км-ийн зайд орших дэлхийн хамгийн том доторх босоо ферм болох GreenSenseFarms-д 7000 гаруй чийдэн хоёр гэрэлтүүлгийн өрөөнд байрладаг. Гүйцэтгэх захирал Роберт Коланжело "Энд тарьсан шанцайны ургамал илүү амттай, шаржигнадаг" гэж хэлэв. – Ор бүрийг 10 чийдэнгээр гэрэлтүүлдэг, 840 ортой. Бид цэцэрлэгээс 150 хоног тутамд 30 толгой шанцайны ургамал авдаг” гэв.
Ор нь ферм дээр босоо байрлалтай, 7.6 м өндөрт хүрдэг. Green Sense ферм нь "усны шим тэжээлийн хальс" гэж нэрлэгддэг технологийг ашигладаг. Практикт энэ нь шим тэжээлээр баялаг ус нь "хөрс"-ээр дамжин урсдаг гэсэн үг юм - энэ нь нөхөн сэргээгдэх нөөц учраас хүлэрт биш харин энд ашигладаг буталсан наргил модны хясаа. "Ор нь босоо байрлалтай байдаг тул хүнсний ногоо нь ердийн хэвтээ нөхцөлтэй харьцуулахад дор хаяж арав дахин зузаан ургаж, 25-30 дахин их ургац өгдөг" гэж Коланжело хэлэв. "Энэ нь дэлхийд ашигтай, учир нь пестицид ялгарахгүй, мөн бид дахин боловсруулсан ус, дахин боловсруулсан бордоо ашиглаж байгаа." Дэлхий дээрх хамгийн томд тооцогдох Philips-тэй хамтран байгуулсан хүнсний ногооны үйлдвэрийнхээ талаар Коланжело хэлэхдээ "Энэ нь (ердийнхээс хамаагүй бага) эрчим хүч хэрэглэдэг" гэж хэлэв.
Удахгүй хөдөө аж ахуйн салбар хоёр чиглэлд хөгжинө гэж Коланжело үзэж байна: нэгдүгээрт, улаан буудай, эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа тарьсан том, задгай талбай, тэдгээрийг сараар хадгалж, дэлхий даяар аажим аажмаар тээвэрлэх боломжтой - эдгээр фермүүд хотоос хол байрладаг. Хоёрдугаарт, улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон зэрэг өндөр үнэтэй, хурдан мууддаг хүнсний ногоо тариалах босоо фермүүд. Энэ оны дөрөвдүгээр сард нээгдсэн түүний фермээс жилд 2-3 сая ам.долларын орлого олох төлөвтэй байна. Коланжело өөрийн нэрийн бүтээгдэхүүнээ ресторанууд болон АНУ-ын 30 муж дахь 48 дэлгүүрт шинэ ногоо хүргэдэг WholeFood түгээлтийн төвд (8 минутын зайд байрладаг) аль хэдийн зардаг.
"Дараагийн алхам бол автоматжуулалт юм" гэж Коланжело хэлэв. Ор нь босоо байрлалтай тул робот, мэдрэгч ашиглан ямар ногоо боловсорч гүйцсэнийг тодорхойлж, хурааж аваад шинэ суулгацаар солих боломжтой гэж үйлдвэрийн захирал үзэж байна. "Энэ нь роботууд машин угсардаг автомат үйлдвэрүүдтэй Детройт хот шиг байх болно. Машин, ачааны машиныг бөөнөөр нь үйлдвэрлэдэггүй, дилерүүдийн захиалсан эд ангиудыг угсардаг. Үүнийг бид "захиалгаар өсөх" гэж нэрлэх болно. Дэлгүүрт хүнсний ногоо хэрэгтэй үед нь түүж авна” гэв.
Хөдөө аж ахуйн салбарт бүр ч гайхалтай шинэлэг зүйл бол "тээвэрлэлтийн чингэлэг фермүүд" юм. Эдгээр нь халаалтын систем, усалгаа, гэрэлтүүлэг бүхий диодын чийдэнгээр тоноглогдсон босоо өсөн нэмэгдэж буй хайрцаг юм. Зөөвөрлөх, хадгалахад хялбар эдгээр савыг дөрвийг давхарлан давхарлаж, дэлгүүр, рестораны яг гадаа байрлуулж шинэ ногоогоор хангах боломжтой.
Хэд хэдэн компаниуд энэ орон зайг аль хэдийн дүүргэсэн. Флорида мужид төвтэй Growtainer компани нь бүхэл бүтэн фермүүд болон ресторан, сургуулиудад зориулсан шийдэл (тэдгээрийг биологийн чиглэлээр харааны хэрэглэгдэхүүн болгон ашигладаг) үйлдвэрлэдэг компани юм. Флорида, Тайланд, Вьетнамд цахирмаа цэцэг тариалагчдыг 40 жил удирдсан, одоо АНУ болон Европ дахь амьд ургамлын хамгийн том дистрибьютер болсон Grotainer компанийн гүйцэтгэх захирал Глен Берман "Би үүнд нэг сая доллар зарцуулсан" гэж хэлэв. "Бид усжуулалт, гэрэлтүүлгийн системийг боловсронгуй болгосон" гэж тэр хэлэв. "Бид байгалиасаа илүү сайн ургадаг."
Түүнд аль хэдийн олон арван түгээлтийн төвүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь "эзэн-хэрэглэгч" системийн дагуу ажилладаг: тэд танд сав зардаг, та өөрөө ногоо тарьдаг. Берманы вэбсайтад эдгээр савнууд нь лого болон бусад мэдээллийг байрлуулах маш сайн "амьд сурталчилгаа" гэж мэдэгджээ. Бусад компаниуд өөр зарчмаар ажилладаг - хүнсний ногоо аль хэдийн ургаж байгаа өөрсдийн лого бүхий савыг зардаг. Харамсалтай нь, хоёр схем нь хэрэглэгчдэд үнэтэй байдаг.
Bright Farms-ийн гүйцэтгэх захирал Пол Лайтфут "Бичил фермүүд нэг талбайд урвуу ROI байдаг" гэж хэлэв. Bright Farms нь супермаркетийн хажууд байрлуулж болох жижиг хүлэмжийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд ингэснээр хүргэх хугацаа, зардлыг бууруулдаг. "Хэрэв та өрөөг халаах шаардлагатай бол арван метр квадрат талбайг халаах нь зуун метрээс хямд юм."
Зарим хөдөө аж ахуйн шинийг санаачлагчид эрдэм шинжилгээний бус, харин бизнесийнхэн байдаг. 2007 оны ScienceBarge ашгийн бус төсөл дээр үндэслэсэн Bright Farms нь Хадсон голд (Нью-Йорк) бэхлэгдсэн шинэлэг хотын фермийн загвар юм. Тэр үед дэлхийн супермаркетууд шинэ, орон нутагт тарьж ургуулсан хүнсний ногооны эрэлт нэмэгдэж байгааг анзаарсан.
АНУ-ын супермаркетуудад худалдаалагдаж буй шанцайны ургамал 98%-ийг зун Калифорнид, өвөлдөө Аризона мужид тарьдаг тул өртөг нь (үүнд тус улсын баруун хэсэгт үнэтэй байдаг усны үнэ багтсан) харьцангуй өндөр байдаг. . Пенсильвани мужид Bright Farms орон нутгийн супермаркеттай гэрээ байгуулж, бүс нутагт ажлын байр бий болгосныхоо төлөө татварын хөнгөлөлт үзүүлж, 120 га ферм худалдаж авсан. Салеб Харперынх шиг дээврийн борооны усны систем, босоо тохиргоог ашигладаг ферм нь Нью-Йорк болон ойролцоох Филадельфи дахь супермаркетуудад жил бүр 2 сая долларын үнэ бүхий өөрийн нэрийн ногоонуудыг зардаг.
"Бид илүү үнэтэй, шинэхэн биш Баруун эргийн ногоонуудаас өөр хувилбар санал болгож байна" гэж Лайтфут хэлэв. – Түргэн мууддаг ногоонуудыг улс орон даяар тээвэрлэхэд маш үнэтэй байдаг. Тиймээс энэ бол илүү сайн, шинэлэг бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх бидний боломж юм. Бид алсын зайн тээвэрлэлтэнд мөнгө үрэх шаардлагагүй. Бидний үндсэн үнэт зүйлс технологийн хүрээнээс гадуур оршдог. Бидний шинэлэг зүйл бол өөрөө бизнесийн загвар юм. Бид үр дүнд хүрэх ямар ч технологийг хэрэгжүүлэхэд бэлэн байна” гэв.
"Лайтфут" компани нь чингэлэгийн фермүүд эргэн төлөгдөхгүйн улмаас томоохон супермаркетуудад хэзээ ч байр сууриа олж чадахгүй гэж үзэж байна. "Тодорхой зоогийн газруудад зориулсан үнэтэй ногоонууд гэх мэт жинхэнэ торнууд байдаг" гэж Лайтфут хэлэв. "Гэхдээ энэ нь миний ажиллаж байгаа хурдаар ажиллахгүй. Жишээлбэл, ийм савыг Афганистан дахь тэнгисийн явган цэргийн баазад хаяж болно."
Гэсэн хэдий ч газар тариалан дахь инноваци нь алдар нэр, орлого авчирдаг. Хойд Капхам (Лондон муж) гудамжны дор 33 метрийн зайд байрлах фермийг харахад энэ нь тодорхой болно. Энд, Дэлхийн 1-р дайны үеийн агаарын дайралтаас хамгаалах байранд бизнес эрхлэгч Стивен Дринг болон хамтрагчид нь тогтвортой, ашигтай, шанцайны ургамал болон бусад ногоон ургамлыг амжилттай тарьж ургуулдаг хамгийн сүүлийн үеийн газар тариаланг бий болгохын тулд эзэнгүй хотын орон зайг өөрчлөхийн тулд XNUMX сая фунт стерлинг цуглуулсан.
Түүний компани ZeroCarbonFood (ZCF, Zero Emission Food) нь босоо тавиурт ногоон ургамлыг "түрлэг" системээр ургуулдаг: ус ургаж буй ногоонуудыг угааж, дараа нь цуглуулж (шим тэжээлээр баяжуулж) дахин ашиглах болно. Ногоон байгууламжийг Стратфорд дахь Олимпийн тосгоны дахин боловсруулсан хивсээр хийсэн хиймэл хөрсөнд тарьдаг. Гэрэлтүүлэгт ашигладаг цахилгаан нь жижиг усан цахилгаан турбинуудаас гардаг. "Бид Лондонд их бороотой байна" гэж Дринг хэлэв. "Тиймээс бид турбинуудыг борооны усны урсацын системд оруулснаар тэд биднийг эрчим хүчээр тэжээдэг." Дринг мөн босоо өсөлттэй холбоотой хамгийн том асуудлын нэг болох дулааны хуримтлалыг шийдвэрлэхээр ажиллаж байна. "Бид дулааныг хэрхэн зайлуулж, цахилгаан болгон хувиргах, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг хэрхэн ашиглах талаар судалж байна - энэ нь ургамал дээр стероид шиг үйлчилдэг."
2001 оны газар хөдлөлт, цунамид нэрвэгдсэн Японы зүүн хэсэгт нэгэн нэрт үйлдвэрийн мэргэжилтэн хуучин Sony хагас дамжуулагчийн үйлдвэрийг дэлхийн хоёр дахь том тасалгааны ферм болгожээ. 2300 м талбайтай2, ферм нь 17500 эрчим хүч багатай электродоор (Женерал Электрик үйлдвэрлэдэг) гэрэлтдэг бөгөөд өдөрт 10000 толгой ногоон үйлдвэрлэдэг. Фермийн цаад компани болох Мираи (“Mirai” гэдэг нь японоор “ирээдүй” гэсэн утгатай) Хонконг болон Орост “өсөн нэмэгдэж буй үйлдвэр” байгуулахаар GE инженерүүдтэй аль хэдийн хамтран ажиллаж байна. Энэхүү төслийг бүтээхийн ард байгаа Шигехару Шимамура ирээдүйн төлөвлөгөөгөө “Эцэст нь бид хөдөө аж ахуйг үйлдвэржүүлэх ажлыг эхлүүлэхэд бэлэн байна” гэж томъёолжээ.
Шинжлэх ухааны хөдөө аж ахуйн салбарт одоогоор мөнгөний хомсдол байхгүй байгаа бөгөөд үүнийг гэрийн хэрэглээнд зориулагдсан инновацийн тоо нэмэгдэж байгаагаас харж болно (Kickstarter дээр маш олон сонирхолтой төслүүд байдаг, жишээлбэл, Нива, Ухаалаг гар утасны удирдлагатай гидропоник үйлдвэрт гэртээ улаан лооль ургуулах боломжийг олгодог), дэлхийн хэмжээнд. Жишээлбэл, Цахиурын хөндийн эдийн засгийн аварга SVGPartners ирэх онд олон улсын хөдөө аж ахуйн инновацийн бага хурлыг зохион байгуулахаар Форбстой нэгджээ. Гэвч үнэн бол шинэлэг хөдөө аж ахуй дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн бялуунаас чухал хэсгийг авахын тулд арав ба түүнээс дээш жил шаардагдах болно.
"Үнэхээр чухал зүйл бол бидэнд тээврийн зардал байхгүй, утаа ялгаруулахгүй, нөөцийн хамгийн бага зарцуулалт байхгүй" гэж Харпер хэлэв. Эрдэмтний тэмдэглэсэн өөр нэг сонирхолтой зүйл бол хэзээ нэгэн цагт бид хүнсний ногооны тариалалтын бүс нутгийн шинж чанарыг даван туулах боломжтой болно. Ресторанууд өөрсдийн амтанд тохирсон ногоог яг гадаа тусгай саванд тарьж ургуулна. Гэрэл, хүчил-суурь тэнцвэр, усны эрдэсийн найрлагыг өөрчлөх, эсвэл усалгааг хязгаарлах замаар тэд хүнсний ногооны амтыг хянах боломжтой, жишээ нь, салатыг илүү амттай болгох боломжтой. Аажмаар, ингэснээр та өөрийн нэрийн хүнсний ногоог бий болгож чадна. "Хамгийн сайн усан үзэм энд тэнд ургадаггүй" гэж Харпер хэлэв. – Бруклины энэ фермд хамгийн сайн усан үзэм ургадаг. Мөн хамгийн сайн хүрэн манжин нь Бруклины фермээс гардаг. Энэ гайхалтай юм".
Google компани ажилчдаа шинэ, эрүүл хоол хүнсээр тэжээхийн тулд Харперын олдворууд болон түүний бичил фермийн дизайныг Mountain View төв оффисынхоо цайны газарт хэрэгжүүлэх гэж байна. Мөн хөвөнгийн компани түүнтэй холбогдож ийм шинэлэг хүлэмжинд хөвөн тариалах боломжтой эсэхийг асуусан (Харпер мэдэхгүй байна - магадгүй боломжтой). Харперын төсөл болох OpenAgProject нь Хятад, Энэтхэг, Төв Америк, Арабын Нэгдсэн Эмират улсын эрдэмтэн судлаачид болон олон нийтийн компаниудын анхаарлыг татсан. Гэртээ ойрхон өөр нэг түнш болох Мичиган мужийн их сургууль Детройт хотын захад байрлах 4600 метр квадрат талбайтай авто агуулахаа дэлхийн хамгийн том "босоо хүнсний ногооны үйлдвэр" болгох гэж байна. "Детройт биш юмаа гэхэд автоматжуулалтыг ойлгох хамгийн сайн газар хаана байна вэ? гэж Харпер асуув. – Мөн зарим нь “аж үйлдвэрийн шинэ хувьсгал гэж юу вэ” гэж асуусаар л байна уу? Тэр ийм л хүн!”
* Аэропоник гэдэг нь хөрс ашиглахгүйгээр агаарт ургамлыг ургуулах, шим тэжээлийг ургамлын үндэс рүү аэрозол хэлбэрээр хүргэх үйл явц юм.
** Aquaponics - өндөр технологиУсны аж ахуй - усан амьтдыг ургуулах, гидропоник - хөрсгүй ургамал тариалахыг хослуулсан фермерийн логик арга.
***Гидропоник бол хөрсгүй ургамал тариалах арга юм. Ургамлын үндэс систем нь газарт биш, харин тусгай уусмалын ачаар эрдэс бодисоор ханасан чийглэг агаарт (ус, агааржуулалт сайтай; хатуу, гэхдээ чийг, агаар ихтэй, сүвэрхэг) орчинд байдаг. Ийм орчин нь ургамлын үндэслэг ишийг сайн хүчилтөрөгчөөр хангахад хувь нэмэр оруулдаг.