Цагаан хоолтон хоолонд нийцэх байдал

Бүх насны хүмүүсийн цагаан хоолонд шилжих гол шалтгаан бол хүч чадал, эрч хүчийг мэдрэхийг хүсэх явдал юм. Гэвч практик дээр үүнийг хүн болгонд хэрэгжүүлдэггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийг зөв боловсруулж чадахгүй байгаа төдийгүй хоолонд нийцэх дүрмийг үл тоомсорлож байгаа нь буруутай гэж үзэж байна. Хэдийгээр өөр өөр зохиогчид тэдгээрийг янз бүрээр тайлбарлаж байсан ч үл нийцэх хослолуудтай холбоотойгоор "хортой, хортой" гэх мэт аймшигтай эпитетээр үг хэллэгээ баяжуулж байсан ч баримт хэвээр байна: цагаан хоолтон хүн бүр дагаж мөрдөх ёстой үндсэн зарчмууд байдаг.

Тохиромжтой байдал: энэ юу вэ, яагаад юм

Бүтээгдэхүүнийг найрлагын хувьд хэд хэдэн бүлэгт хуваадаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Үнэн, практик дээр энэ мэдлэгийг маш цөөхөн хүн ашигладаг, гэхдээ дэмий хоосон байдаг. Хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд зарим бүтээгдэхүүнийг хамтад нь, заримыг нь тусад нь, заримыг нь тусгай дарааллаар ашиглах нь маш чухал юм. Учир нь тэд өөр замаар бүрэн хуваагдах боломжгүй болно. Үүний үр дүнд таны биед нэвтэрсэн хоол хүнстэй холбоотой аймшигтай эпитетүүдээс зайлсхийх боломжгүй юм.

Яагаад ийм зүйл болж байна вэ? Хэд хэдэн шалтгаан бий:

1. 1 бие махбодь нь янз бүрийн хоолны бүлгийг боловсруулахад өөр цаг хугацаа зарцуулдаг;
2. 2 нь ходоодны шүүсний нэг хэсэг болох ферментийн тодорхой найрлагыг үүсгэдэг;
3. 3 гэдэс доторх бактери нь маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд ингэснээр хүний ​​эрүүл мэндийн байдал юм.

Тэдний боловсруулалтын механизмын талаархи энгийн тайлбар нь хоолонд нийцэх зарчмуудыг илүү сайн ойлгоход тусалдаг. Тэгэхээр:

• хэрэв та удаан хугацааны боловсруулалт шаардагдах бүтээгдэхүүний дараа хурдан шингэдэг бүтээгдэхүүнийг идвэл ходоодоо цаг тухайд нь орхиж чадахгүй. Аюул юу вэ? Үүний дараа исгэх нь задарч, хорт бодис ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр хий үүсэх, колик, шуугиан, ходоодонд тааламжгүй сэтгэлийн хөөрлийг үүсгэдэг. Бодит байдал дээр энэ бүхнийг сайхан хоол идсэний дараа амттангаар жимс идэх нь мэдрэгддэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хоол идсэний дараа astringent буюу задардаг хоол хүнс хэрэглэж болохгүй.
• Хэрэв та уураг, цардуултай хоолыг нэг тавган дээр хольсон бол ижил төстэй мэдрэмжийг даван туулж болно. Зүгээр л эхний хоол боловсруулахад хүчиллэг орчин, хоёрдугаарт шүлтлэг орчин хэрэгтэй, эс тэгвээс задрах үйл явцыг дарангуйлахаас зайлсхийх боломжгүй юм. Үүнтэй ижил шалтгаанаар та нүүрс ус агуулсан хоолыг исгэлэн жимс эсвэл сүмстэй хамт идэх шаардлагагүй, жишээлбэл, талханд улаан лоолийн шүүс уух хэрэгтэй.
• Хэрэв та нүүрс ус агуулсан хоолыг уургийн хамт идвэл бүх зүйлийг давтаж болно. Энэ тохиолдолд гэдэсний хоол боловсруулах үе шатыг санах нь зүйтэй болов уу. Энэ нь шингэрүүлсэн хэлбэрээр боловсруулсан хоол хүнс нарийн боловсронгуй болгохын тулд нарийн гэдсэнд орж, нойр булчирхайн шүүсний ачаар асуудалгүй дамждаг. Хамгийн тохиромжтой нь (унших: бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлын дүрмийн дагуу). Амьдралд энэ нь тэнд удаан хугацаагаар үргэлжилж, эцэст нь гэдэс нь бүрэн хуваагдаагүй болно. Мэдээжийн хэрэг, ижил нойр булчирхайн шүүс нь боловсруулалтын процессыг дуусгах боловч үүнтэй зэрэгцэн элэг, нарийн гэдэс, нойр булчирхайнд шаардлагагүй стресс үүсгэх нэмэлт "хүч" ашиглах болно. Хүн үүнийг "гэдсэнд чулуу" мэдрэх нь гарцаагүй мэдрэх болно.

Дүгнэж хэлэхэд, нийцтэй байдлын зарчмуудын хамт гэдэсний микрофлорыг хадгалах шаардлагатай байгааг танд сануулахыг хүсч байна.Учир нь түүний доторх бактери нь эслэгийг шим тэжээл эсвэл хорт бодис болгон хувиргах үүрэгтэй юм. Гэсэн хэдий ч эмч нар ийм өөрчлөлтийн үр дүн нь нүдэнд үргэлж харагддаг гэж хэлдэг.Хэрэв асуудал гардаггүй бол хий үүсэх, өтгөнөөс эвгүй үнэр гарахгүй.

Бүтээгдэхүүний бүлгүүдийн тухай

Бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулахын тулд тэд зохих мэргэшсэн байх ёстой. Янз бүрийн эх сурвалжид тэд өөр өөр байж болно, гэхдээ голыг нь авч үзсэн болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• үр тариа;
• шош;
• ногоон ба;
• жимс, жимсгэнэ;
• цагаан идээ;
• мөн үр;
• ургамлын тос, амьтны гаралтай өөх тос (цөцгийн тос);
• халуун ногоо ба;
• хоол тэжээлийн нэмэлт;
• ундаа, ус.

Хэрэв сүүлчийнхтэй холбоотой бүх зүйл илүү тодорхой эсвэл тодорхой байвал эхний бүлэг - үр тариа нь тодруулга шаарддаг. Үнэн хэрэгтээ үр тариа нь эрт дээр үеэс бидний хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлж ирсэн явдал юм. Үүний хамгийн сайн баталгаа нь ардын мэргэн ухааны санд хадгалагддаг. Гэхдээ өнөөдөр үр тариа руу бүрэн шилжиж, бүрэн эрүүл байх боломжгүй юм. Тариа боловсруулах арга нь хамаатай учраас л.

Боловсруулах явцад анхны түүхий эдэд агуулагдах бүх амин дэм, эрдэс бодисыг хадгалсан тохиолдолд эрүүл хоол хүнс гэж үздэг. Энэ тохиолдолд энэ нь зөв шингэж, бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлэх боломжтой гэдгийг хэлэх шаардлагагүй болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ бол байгаль дэлхий хамгийн сайн мэддэг гэсэн эрүүл хооллолтын нэг зарчмын үндэс суурь юм.

Үүний дагуу үр тарианы бүтээгдэхүүн нь "бүрэн бүтэн байдал" -аа хадгалж байж л ашигтай болно. Бүрхүүл эсвэл үр хөврөлийг үр тарианаас тусгаарласан бөгөөд энэ нь ашигтай бодисыг алдсан бөгөөд зарим тохиолдолд үүнээс бусад бодисыг уусгахад шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг, жишээлбэл, үр тарианы дотоод хэсэгт агуулагддаг. Бүх зүйл зүгээр байх болно, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам ийм хоол хүнс хэрэглэснээр метаболизмтай холбоотой архаг өвчин үүсч болзошгүй юм. Үүний тод жишээ бол чихрийн шижин бөгөөд цэвэршүүлсэн сахар руу шилжихэд "хаанаас ч юм" гарч ирдэг.

Тиймээс аль үр тариа нь бүхэлд нь эсвэл бага зэрэг боловсруулсан үр тарианаас бүрдэхийг санах хэрэгтэй. Энэ ,,, шар будаа, улаан буудай ,. Эдгээрийг хэрэглэснээр та бие махбодийг уураг, нүүрс ус, амин дэм, микроэлементүүд, хүнсний эслэгээр баяжуулах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, өнгөлөөгүй "хүрэн" будаа нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд үүнд B бүлгийн витамин агуулсан уургийн бүрхүүл, түүнчлэн бүх төрлийн үр тарианы гурилан бүтээгдэхүүн, мөөгөнцөр, элсэн чихэргүйгээр тусгай төрлийн талх, сайн мэддэг талх байдаг.

Цагаан хоолтнуудад зориулсан сайн мэдээ: үр тариа, талхны тусламжтайгаар та нүүрс усны дутагдал, уургийн дутагдлыг хоёуланг нь нөхөж чадна. Хамгийн гол нь тэдгээрийг шинэхэн бяслаг эсвэл буурцагт ургамалтай хослуулах явдал юм.

Бүтээгдэхүүний нийцлийн зарчим

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн найддаг үндсэн дүрмийг дор харуулав. Үүний зэрэгцээ та бүх хүмүүс өөр өөр байдаг тул бүгд эрүүл мэндийн шалтгаанаар тохирохгүй тул тэднийг сохроор дагах ёсгүй. Зарим тохиолдолд хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай бол эрүүл, маш эрүүл хоол хүнс хор хөнөөл учруулдаг.

Хамгийн тохиромжтой:

• Үр тариа нь хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, бяслагтай сайн зохицдог.
• Буурцагт ургамал - үр тариа, хүнсний ногоо, эсвэл самартай. Үүнээс гадна, тэдгээрийг нэг тавган дээр холих шаардлагагүй. Эдгээр зарчмуудыг хангасан хэд хэдэн орц найрлагатай цагаан хоолтон хоол хийх олон жор байдаг: ногоон вандуйтай ногооны шөл, самар эсвэл үртэй будаа, бүхэл талхтай ногооны шөл.
• Хүнсний ногоо - буурцагт ургамал, бяслаг, самар, үр тариа, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн. Үнэн бол гурил (талх), элсэн чихэр идсэнийхээ дараа шууд татгалзах нь дээр, эс тэгвээс цардуул нь хоол боловсруулалтыг дарангуйлахад тусалдаг.
• Жимс - зуслангийн бяслаг, самар, үр, зөгийн бал, улаан буудайн үр хөврөл (жимстэй хослуулсан бусад үр тариа нь хий үйлдвэрлэхэд хүргэдэг). Өөр нэг зүйл бол эдгээр хоёр бүлгийн бүтээгдэхүүнийг ердийн дулааны боловсруулалтанд хамруулсан хоол юм, жишээлбэл, жимсний бялуу, пилаф, кассерол эсвэл банш. Хэдийгээр найрлага дахь их хэмжээний элсэн чихэрээс болж та тэднийг авч явах ёсгүй. Сүүлийнх нь цардуултай хамт шим тэжээлийг шингээхэд саад болно.
• Исгэлэн ногоо, жимс жимсгэнэ - зуслангийн бяслагыг эс тооцвол зөвхөн самар, бяслаг, зарим төрлийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул тэдэнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тиймээс тэднээс хөнгөн зууш тусад нь идэх эсвэл үндсэн хоолноос дор хаяж 10 минутын өмнө идэх нь дээр. Улаан лооль нь дүфү болон бусад шар буурцгийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг боловч үр тариа, төмс, буурцагт ургамалтай сайн харьцдаггүй гэсэн ойлголт байдаг бөгөөд үүнийг цагаан хоолтнуудын өөрсдийн хувийн туршлага нотолж байна. Ходоодонд хүнд байдал үүсч, хүч чадал буурч, хэдэн цаг хүртэл үргэлжилдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь будаа, төмсний салатыг шүүсээр амтлахтай холбоотой цагаан хоолтнуудын жоронд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлдөггүй.
• Ургамлын тос, амьтны гаралтай өөх тос - бараг бүх хоол хүнстэй. Эдгээр хоёр төрлийн тосыг нэг таваг дотор нэгтгэхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас зайлсхийх боломжгүй юм.
• Ногоон - уураг, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, үр тариа агуулсан.
• Самар - жимс, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, хатаасан жимс, үр тариа,.
• Ундаа нь ямар ч зүйлд нийцдэггүй. Хоол хүнс уух зуршил нь ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Зүгээр л шингэн нь ходоодны шүүсийг шингэлж, хоол боловсруулах чадварыг саатуулдаг. Тиймээс, хэрэв тийм бол татгалзах нь дээр.

"Capricious" хоол идэх

Тэдгээрийн зөвхөн 2 нь байдаг боловч тэдгээрийг тусдаа хэсэгт онцолсон байдаг, учир нь тэдгээрийн найрлагын онцлогоос шалтгаалан бусад бүтээгдэхүүнтэй муу хослуулсан байдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хошигнодог тул тэдгээрийг тусад нь ашиглах эсвэл огт ашиглахгүй байх нь дээр. Энэ тухай:

1. 1 - Үүнийг ердийн ундаа биш харин тусдаа хүнсний бүтээгдэхүүн болгон авах ёстой. Баримт нь ходоодонд хүчиллэг нөлөөгөөр өтгөрдөг. Хэрэв дотор нь өөр бүтээгдэхүүн байгаа бол энэ нь ходоодны шүүсний нөлөөн дор боловсруулалт хийхээс сэргийлж, зүгээр л бүрхэж өгдөг. Үүний үр дүнд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, хий үүсэх, эвгүй байдалд хүргэх болно. Үл хамаарах зүйл бол чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, зөгийн бал, цөцгийн тос, хүүхдэд зориулсан сүүний шөл эсвэл үр тариа хийдэг зарим үр тариа юм.
2. 2 ба - тэдгээрийг хоолны хооронд эсвэл хоолны өмнө 15-20 минутын өмнө хэрэглэнэ.

Бүтээгдэхүүний нийцтэй байдал бол Др.Хэй өнгөрсөн зууны 30-аад онд анх ярьж байсан дүрэм, зарчмын тухай бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Эхний харцаар тэд төвөгтэй, ойлгомжгүй мэт санагддаг боловч практик дээр тэд хурдан, амархан сурдаг. Тэднийг ажигласны хамгийн сайн шагнал бол зөвхөн эрүүл мэнд төдийгүй эрүүл мэндээ сайжруулах явдал юм.

Тиймээс, тэдгээрийг судалж, өргөдөл гаргаж, эрүүл чийрэг байгаарай!