1. Жингээр нь худалдаж аваарай
Энэ нь бараг үргэлж хямд байдаг! Найдвартай тогтоогдсон: жингээр нь бүтээгдэхүүн дунджаар ... 89% хямд байна! Өөрөөр хэлбэл, хэрэглэгчид үзэсгэлэнтэй бие даасан сав баглаа боодолдоо хэт их мөнгө төлдөг (ойролцоогоор цагаан хоолтон). Нэмж дурдахад жингээр нь худалдаж авахдаа та ойрын өдрүүдэд шаардлагатай хэмжээгээрээ худалдаж авах боломжтой бол "нөөцөд" худалдаж авсан бүтээгдэхүүн дараа нь муудах эрсдэлтэй байдаг: жишээлбэл, бүхэл үр тарианы хувьд энэ нь тохиолдож болно. гурил.
Самар, үр, үр, халуун ногоо, үр тариа, шош болон бусад буурцагт ургамлуудыг жингээр нь худалдаж авах нь ялангуяа ашигтай байдаг. Үүний зэрэгцээ, зарим веган бүтээгдэхүүнүүд, жишээлбэл, хушга эсвэл хатаасан гожи жимс гэх мэт жингээрээ нэлээд үнэтэй хэвээр байгааг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс та үнийн шошгыг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр кассанд гэнэтийн зүйл тохиолдохгүй.
2. Улирлын чанартай худалдаж аваарай
Өвлийн улиралд шинэхэн жимс, зуны улиралд хурганы тухай март. Энэ улиралд хамгийн боловсорч гүйцсэн, шинэлэгийг нь худалдаж аваарай - энэ нь эрүүл бөгөөд хямд! Байцаа, хулуу, төмс гэх мэт улирлын чанартай шинэхэн ногоо тодорхой саруудад маш хямд зарагддаг. Супермаркет эсвэл зах зээл дээр танил, дуртай бүтээгдэхүүн худалдан авахад анхаарлаа хандуулахгүй байх нь дээр. Үүний оронд хонгилоор зугаалж, улирлын чанартай, хямдхан юу болохыг хараарай. Ялангуяа дотоодын бүтээгдэхүүний үнийн зөрүү мэдэгдэхүйц байна.
Мөн "хөргөгчийг бүхэлд нь хоослох" стратегийг баримтал: хэд хэдэн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоогоор нэг дор хоол хийх: жишээлбэл, шөл, лазанья, гар хийцийн бялуу, эсвэл "уургийн эх үүсвэр + үр тариа + хүнсний ногоо" гэсэн эрүүл бөгөөд дуртай хослолууд.
Эцэст нь хэлэхэд, "мөнх ногоон" стратеги: лууван, селөдерей, таана, төмс, цэцэгт байцаа гэх мэт хоол идэх дуртай - эдгээр нь жилийн турш "улиралд ордог" бөгөөд хэзээ ч үнэтэй байдаггүй.
3. Бохир арав, ид шидийн арван тавыг санаарай
Баталгаажсан органик хүнсний ногоог байнга худалдаж авах нь маш сайн зүйл боловч энэ нь танд маш их мөнгө төлөх болно. Та үүнийг илүү ухаалаг хийж чадна: ихэвчлэн хүнд металл агуулсан жимс, хүнсний ногооны жагсаалт (хэрэв тэдгээр нь "органик" гэж батлагдаагүй бол) болон хамгийн аюулгүй 15 веган хүнсний жагсаалтыг (Англи хэлээр, үүнийг эмхэтгэсэн) аваарай. байгууллага). Dirty Dozen жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг супермаркетаас биш, харин тусгай фермийн дэлгүүр эсвэл захаас худалдаж авах нь илүү дээр гэдэг нь ойлгомжтой. Гэхдээ 15 "аз жаргалтай" бүтээгдэхүүн нь химийн хортой бодис агуулдаг нь ховор бөгөөд хэмнэлттэй байх үүднээс дэлгүүрт авах нь тийм ч аюултай биш юм.
»: алим, селөдерей, интоорын улаан лооль, өргөст хэмх, усан үзэм, нектарин, тоор, төмс, вандуй, бууцай, гүзээлзгэнэ (болгарыг оруулаад), байцаа () болон бусад ногоонууд, түүнчлэн халуун чинжүү.
аспарагус, авокадо, байцаа, амтат гуа (тор), цэцэгт байцаа, хаш, бэрсүүт жүрж, киви, манго, сонгино, папайя, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй (хөлдөөсөн), амтат төмс (ям).
Өөр нэг дүрэм: зузаан арьстай бүх зүйлийг "органик" биш харин "ердийн" худалдан авч болно: банана, авокадо, хан боргоцой, сонгино гэх мэт.
Эцэст нь бас нэг зүйл бол: фермерийн зах зээл нь жинхэнэ органик боловч органик баталгаагүй бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байдаг. Энэ нь ихэвчлэн мэдэгдэхүйц хямд байдаг. Ялангуяа энэ нь "органик" өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн байж болно.
4. Эхнээс нь хоол хийх
Хөргөгч эсвэл агуулахаас лаазалсан вандуй, саванд хийсэн шөлний суурь, бэлэн будаа "зөвхөн халаах" гэх мэтийг авахад тохиромжтой байдаг. Гэхдээ энэ бүхэн харамсалтай нь зөвхөн цагийг хэмнэх болно, гэхдээ таны мөнгийг хэмнэхгүй. Мөн эдгээр бүтээгдэхүүний амт нь ихэвчлэн тийм ч сайн биш юм! Хэрвээ танд хоол хийх цаг зав гарахгүй байвал (жишээлбэл, уурын тогоо дүүрэн будаа гэх мэт) хоолоо бэлдэж, дараа нь хадгалахыг хүссэн бүх зүйлээ хуванцар саванд хийж хөргөгчинд хийсэн нь дээр.
Ноу-хау: бор будаа чанаж, илгэн цаасан дээр тавиад хөлдөөгчид хөлдөөж, дараа нь үүссэн будааны "хавтан" -ыг эвдэж, хөлдөөгчийн саванд хийж, илүүдэл агаарыг шахаж болно. Бэлэн болсон хүнсний ногооны таваг эсвэл хугацаанаас нь өмнө чанаж болгосон шошыг тусгай саванд хадгалж болно.
Эх сурвалж -