Нил ягаан эгнээ (Lepista nuda)
- Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Захиалга: Agaricales (Agaric эсвэл Lamellar)
- Гэр бүл: Tricholomataceae (Tricholomovye эсвэл Ryadovkovye)
- Төрөл: Леписта (Lepista)
- Санал авах Леписта нуда (Нил ягаан эгнээ)
- Рядовка лиловая
- Хөхрөлт
Малгай: малгайны диаметр 6-15 см. Энэ нь эхэндээ нил ягаан өнгөтэй, дараа нь бор өнгөтэй, заримдаа усархаг лаванда өнгөтэй болдог. Малгай нь хавтгай, бага зэрэг гүдгэр хэлбэртэй байдаг. Өтгөн, махлаг, тэгш бус ирмэгтэй. Давхаргатай гименофор нь цаг хугацааны явцад тод ягаан өнгийг голт бор өнгөтэй саарал болгож өөрчилдөг.
Бичлэгүүд: өргөн, нимгэн, ихэвчлэн зайтай. Эхлээд тод ягаан, нас ахих тусам лаванда.
Спорын нунтаг: ягаан.
Хөл: хөлний өндөр 4-8 см, зузаан 1,5-2,5 см. Хөл нь жигд, утаслаг, гөлгөр, суурь руу зузаарч байна. Цайвар голт бор.
Целлюлоз: махлаг, уян хатан, өтгөн, голт бор өнгөтэй, бага зэрэг жимсний үнэртэй.
нил ягаан сэлүүрт нь идэж болох амттай мөөг юм. Хоол хийхээс өмнө мөөгийг 10-15 минут буцалгана. Декоциний хэрэглээгүй. Дараа нь тэд давсалсан, шарсан, marinated гэх мэт байж болно. Хатаасан эгнээ гурван сарын дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.
Нил ягаан өнгийн сэлүүрт сэлүүрт ихэвчлэн бүлгээрээ явагддаг. Энэ нь гол төлөв ойн бүсийн хойд хэсэгт холимог болон шилмүүст ойд ургадаг. Ойн цоорхой, ойн зах, хамхуулын шугуй, овоолгын ойр орчимд ховор тохиолддог. Ихэнхдээ утаатай ярьдаг хүнтэй хамт байдаг. Энэ нь XNUMX-р сарын эхэн сараас XNUMX-р сарын хүйтэн жавар хүртэл үр жимсээ өгдөг. Хааяа "шулам тойрог" үүсгэдэг.
Нил ягаан өнгийн аалзны тор нь сэлүүрт сэлүүрттэй төстэй бөгөөд мөн нөхцөлт идэж болох мөөг юм. Мөөгөнцөрийн цорын ганц ялгаа нь ялтсуудыг бүрхсэн аалзны торны өвөрмөц хөшиг бөгөөд энэ нь түүнд нэр өгсөн юм. Мөн аалзны тор нь хөгцний эвгүй үнэртэй байдаг.