Д аминдэм
Өгүүллийн агуулга
Товч танилцуулга

Витамин F гэсэн нэр томъёо нь чухал тосны хүчлийг хэлнэ линолик болон альфа линолик… Тэд хоол хүнснээс (моно ба поли-) өөхний хүчил хэлбэрээр биед орж, холестерины түвшинг бууруулах, цусны даралтыг зохицуулах, цус харвалт, зүрхний шигдээс болох эрсдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүнчлэн F витамин нь хэвлий дэх ураг, нярай, нярай хүүхдийн тархины хөгжил, насанд хүрэгчдийн тархины үйл ажиллагааг хангахад нэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

F витаминаар баялаг хоол хүнс

Ханасан ба ханаагүй тосны хүчлүүд нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Мөн ханаагүй тосны хүчил нь зарим ургамлын тос - чидун, авокадо, бүйлс, рапс, газрын самар, далдуу модны найрлагад байдаг. Тэд холестерины түвшинг ханасан өөх тос шиг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэггүй, мөн ханаагүй тосны хүчлүүдээс илүү аяндаа исэлдэлтэнд өртөмтгий байдаг тул хүний ​​хоолны дэглэмд хамгийн эрүүл гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад тэдгээрийг олон төрлийн ханаагүй тосны хүчлүүдтэй ихэвчлэн тохиолддог янз бүрийн биеийн системийн тэнцвэрт байдлыг алдагдуулдаг хүчтэй биологийн идэвхт нэгдлүүд болгон хувиргадаггүй.

Олон ханаагүй тосны хүчлүүдийн гэр бүлд "" ба "" гэсэн хоёр өөр бүлэг багтдаг. Хоёулаа хүний ​​биед нийлэгжих боломжгүй тул чухал тосны хүчил гэж үздэг. Анхны омега-3 тосны хүчил нь альфа-линолийн хүчил, харин омега-6 тосны хүчил бол линолийн хүчил юм.

Самар, үрийн өөх тосны агууламж

Nuts болон Seedsлинолийн хүчилАльфа линолийн хүчилӨөх тосны хүчил
Волнат38.19.086.1
Нарсны самар33.20.164.9
Наран цэцгийн үр32.780.075.22
Гүн23.580.427.67
Хулууны үр20.70.188.67
Долоо хоног20.616.2
Бразил самар20.50.0515.1
Газрын самар15.606.8
Фисташки13.20.255.4
Almonds12.203.9
Hazelnut7.80.094.5
Cashew байна7.70.159.2
Flaxseeds4.3218.123.2
Макадамия1.30.2112.1

Хүнсний хэмжээ

100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох граммын хэмжээ (Монон ханаагүй тосны хүчил / ханаагүй тосны хүчил / полунгүйжүүлсэн өөхний хүчил).

Gruyere бяслаг10.04 / 18.91 / 1.73
Наранд хатаасан улаан лооль8.66 / 1.89 / 2.06
Рокфортын бяслаг 8.47 / 19.26 / 1.32
Хуммус5.34 / 2.56 / 8.81
+ F витаминаар баялаг 15 хоол (100 г бүтээгдэхүүнд ногдох граммын тоог заана (Монон ханаагүй өөхний хүчил / ханаагүй тосны хүчил / олон ханаагүй тосны хүчил)):
Тахианы өндөг3.66 / 3.10 / 1.91Эрдэнэ шиш, түүхий0.43 / 0.33 / 0.49манго0.14 / 0.09 / 0.07
дүпү1.93 / 1.26 / 4.92Яншуй0.29 / 0.13 / 0.12чавга0.13 / 0.02 / 0.04
Тараг0.89 / 2.10 / 0.09хясаа0.25 / 0.47 / 0.53Буржгар байцаа0.10 / 0.18 / 0.67
Улаан, ягаан ягаан0.50 / 0.38 / 1.14Чангаанз0.17 / 0.03 / 0.08Ногоон сонгино0.10 / 0.15 / 0.26
чавга0.48 / 0.06 / 0.16Ginger root0.15 / 0.2 / 0Нектарин0.09 / 0.07 / 0.26

Өөх тосны хүчлүүдийн хоногийн хэрэгцээ

Европын эрүүл мэндийн байгууллагууд насанд хүрэгчдэд нэн шаардлагатай тосны хүчлийг хэрэглэх зааврыг боловсруулсан болно.

Омега-3Альфа линолийн хүчилӨдөрт 2 грамм
Eicosapentaenoic хүчил (урт гинжин омега-3 тосны хүчил)Өдөрт 250 мг
Омега-6линолийн хүчилӨдөрт 10 гр

АНУ-д өөх тосны хүчлийг дараахь байдлаар тохируулсан болно.

Омега-3Омега-6
Эрэгтэйчүүд (19-50 насныхан)1,6 г / өдөр17 г / өдөр
Эмэгтэйчүүд (19-50 насныхан)1,1 г / өдөр12 г / өдөр

Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгээс долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа загас (ялангуяа загасны мах, форель, май, сардин, туна загас, хулд зэрэг тослог загас) идэхийг зөвлөж байна.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн болох магадлалтай эмэгтэйчүүдэд зарим төрлийн загас - сэлэм загас, акул, хаан загасны мах идэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь тэдний маханд их хэмжээний хорт бодис (мөнгөн ус гэх мэт) агуулагдах эрсдэлтэй байдаг. . Ийм тохиолдолд хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоёулаа шууд харилцан шүтэлцээтэй байдаг тул хоол хүнсэндээ омега-3 ба омега-6-ийн тэнцвэрийг хадгалах нь чухал юм. Жишээлбэл, омега-3 бүлгийн хүчил (альфа-линолийн хүчил) нь бие махбодийн үрэвслийг арилгахад тусалдаг ба их хэмжээний омега-6 (линолейн хүчил) нь эсрэгээрээ үрэвслийг өдөөж чаддаг. Эдгээр хоёр хүчлийн тэнцвэргүй байдал нь өвчинд нэрвэгдэх бөгөөд зөв хослол нь эрүүл мэндийг хадгалж эсвэл бүр сайжруулдаг. Эрүүл хоолонд омега-2 тосноос 4-6 дахин их өөх тосны хүчил агуулагдах ёстой. Гэхдээ туршлагаас харахад өндөр хөгжилтэй орнуудад ердийн хоолонд 3-14 дахин их омега-15 хүчил агуулагддаг бөгөөд олон тооны судлаачид энэхүү тэнцвэргүй байдал нь үрэвсэлт өвчний тоог нэмэгдүүлэхэд чухал хүчин зүйл болдог гэж үздэг. Үүний эсрэгээр, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь эдгээр эрүүл тэнцвэрийг агуулдаг бөгөөд зүрхний эрүүл мэндэд илүү ач тустай гэж үздэг.

Чухал өөх тосны хүчлүүдийн дутагдал эсвэл тэнцвэргүй байдал үүсэх эрсдэлд дараахь зүйлийг оруулна.

  1. 1 шинэ төрсөн хүүхэд;
  2. 2 жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд;
  3. Ходоод гэдэсний замын шингээлтийг шингээсэн 3 өвчтөн.

Дэлхийн хамгийн том байгалийн гаралтай өөх тосны хүчлүүдийн (Омега 3-6-9 холимог) төрөл зүйлтэй танилцахыг танд зөвлөж байна. Байгаль орчинд ээлтэй 30,000 гаруй бүтээгдэхүүн, сонирхол татахуйц үнэ, тогтмол урамшуулал байдаг CGD5 сурталчилгааны кодоор 4899% хөнгөлөлттэй, дэлхийн хэмжээнд үнэгүй хүргэх боломжтой.

F витамины ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө

Эрүүл мэндийн ашиг тус

Омега-3 ба омега-6 хэлбэрээр хангалттай хэмжээний ханаагүй тосны хүчлийг хангалттай хэмжээгээр идэх нь дараахь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул маш чухал юм.

  • тархины хэвийн үйл ажиллагааг хөгжүүлэх, хадгалах;
  • алсын хараагаа хадгалах;
  • дархлаа ба үрэвслийн хариу урвал;
  • гормонтой төстэй молекулуудын үйлдвэрлэл.

Үүнээс гадна омега-3 нь цусны даралт, триглицеридын түвшин, зүрхний эрүүл мэндийг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.

Өвчин үүсгэхэд шаардлагатай тосны хүчил

  • дутуу төрсөн хүүхдэд: омега-3 бол тархи, мэдрэлийн эсүүд, түүний дотор торлог бүрхэвчийг бүрдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бодис юм. Энэ нь харааны болон мэдрэлийн үйл явцад чухал ач холбогдолтой юм.
  • жирэмсэн ба хөхүүл үед: хэвлий дэх ураг ба нярай хүүхэд омега-3-ийг зөвхөн эхийн биеэс авдаг тул чухал тосны хүчлийг хэрэглэх нь эх, хүүхдийн шаардлагад нийцсэн байх ёстой.
  • зүрхний өвчний эсрэг: Судалгаанаас харахад омега-3-ийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулдаг. Зүрхний шигдээсээс амьд үлдсэн хүмүүсийн судалгаагаар өдөр бүр омега-3 уух нь зүрхний шигдээсийн давтамжийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
  • хорт хавдрын эсрэг: омега-3 ба омега-6 хүчлүүдийн хоорондох эрүүл тэнцвэрт байдал нь хавдар, ялангуяа хөх, түрүү булчирхай, шулуун гэдэсний хорт хавдар үүсэх, өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр тохиолдолд өөх тосны хүчлийг дангаар нь эсвэл бусад витамин - С, Е, бета-каротин, коэнзим Q10-тай хослуулан хэрэглэж болно.
  • насжилттай холбоотой өвчний эсрэг: Судалгаанаас харахад хоол хүнсэндээ омега-3 ба омега-6-ийн тэнцвэрийг хадгалж, загасыг тогтмол иддэг хүмүүсийн наснаас хамааралтай харааны өвчний эрсдэл буурдаг болохыг харуулж байна.
  • Альцгеймер өвчний эсрэг: омега-3 хүчлийг хангалтгүй хэрэглэдэг нь бусад төрлийн дементиа үүсэх эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

Бусад элементүүдтэй харилцах, бүтээгдэхүүний ашигтай хослол

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чухал тосны хүчлийг шингээхэд тусалдаг кофактороор баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь биед нэвтэрсний дараа хүчлийг цаашид боловсруулахад тусалдаг. Гол хүчин зүйлүүд нь:

  • магни: эх үүсвэрийг бага зэрэг чанаж, целлюлозыг уураар жигнэнэ.
  • цайр: туранхай ,,,, шувууны мах, үхрийн элэг.
  • В бүлгийн витаминууд: үр, далайн ургамал, үр тариа.
  • өндөг бол сайн эх үүсвэр юм.
  • Витамин Ц: ногоон, брокколи, Болгарын чинжүү, шинэхэн жимс, ялангуяа цитрус жимс.

Полун ханаагүй тосны хүчил нь исэлдэлтэнд ордог. Тиймээс химийн бүтэц дэх эмзэг бондыг хадгалахын тулд тэдгээрийг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, тод жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь антиоксидантын маш сайн эх үүсвэр юм. Өөх тосны хүчил исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх антиоксидантууд альфа липоидын хүчил (үхрийн мах, хар ногоон навчит ногоонд байдаг) витамин Е (улаан буудайн үр тариа, үр болон) ба коэнзим Q10 (ихэвчлэн элгэнд үүсдэг боловч зарим тохиолдолд эм уух шаардлагатай байдаг). Исэлдсэн тосны хүчил идэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.Энэ нь үрийн тосыг хайруулын тавган дээр, гэрэлд эсвэл халуунд хэрэглэхэд тохиолддог. Исэлдсэн поли- ба дан ханасан хүчил нь бэлэн хоолонд, тэр ч байтугай органик хоолонд байдаг, тухайлбал бялуу, цагаан хоолтон, фалафел гэх мэт.

Хоол боловсруулах чадвар

Бие дэх чухал тосны хүчлүүдийн солилцоог сайжруулахын тулд дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

  • Ханасан, моно ханаагүй ба поли ханаагүй тосны хүчлийг хэрэглэхдээ эрүүл тэнцвэрийг хадгалах, мөн боловсруулсан өөхний хэрэглээг багасгах;
  • омега-6 ба омега-3 хэрэглээний харьцааг оновчтой болгох. Олон судалгаагаар 4: 1 харьцаатай байхыг зөвлөж байна;
  • өөхний хүчлүүдтэй харилцан үйлчлэлцэхүйц тэжээллэг бодис хэрэглэх;
  • өөхний хүчлийг шингээхэд нөлөөлж болох хүчин зүйлсийн тоог багасгах.

Хоол тэжээлийг хэрхэн засах, сайжруулах вэ?

  • Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн дээд тал нь 30-35 хувь нь өөх тос байх ёстой.
  • Эдгээр өөхний ихэнх нь моно ханаагүй тосны хүчил байх ёстой. Эдгээр нь рапсын тос, авокадогийн тос, кешью, пистачио, кунжутын тос, шувууны маханд агуулагддаг. Чидун жимсний тосыг сонгохдоо органик, хүйтэн даралттай, шүүлтүүргүй тосыг сонгоод харанхуй сэрүүн газар (хөргөгчинд биш) хадгална. Энэ тосыг салад, бага температурт хоол хийхэд ашигладаг. Хүйтэн шахсан органик нь эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай болж байна. Гэхдээ омега-3 тосны хүчлийг задлахаас зайлсхийхийн тулд халаахгүй байх нь дээр.
  • Ханасан өөх тосыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч өдөрт хэрэглэх ёстой илчлэгийн 10 хувь, эмэгтэйчүүдэд 20 грамм, эрэгтэйчүүдэд 30 граммаас хэтрэхгүй байхыг зөвлөж байна. Ханасан өөх тос нь хамгийн тогтвортой байдаг тул хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та хүнсний ногоо шарахыг хүсч байвал бага хэмжээний кокос, гахайн өөх нь ургамлын тос, оливын тос эсвэл олон төрлийн үрийн тосноос илүү эрүүл сонголт болно. Кокосын тос нь шарсан мах хийхэд хамгийн ашигтай тос гэж үздэг. Төсвийн өөр сонголт бол хоол хийх температур, эрүүл мэндээс хамааран цөцгийн тос, гахайн өөх, шар тос, галууны өөх эсвэл чидуны тос юм.
  • Байгалийн омега-6 хүчил (линол хүчил) агуулсан хоолыг идээрэй. Омега-6-ийн хамгийн сайн эх үүсвэр бол түүхий үр, ялангуяа наранцэцэг, хулуу, чиа үр, олсны ургамлын үр юм. Эдгээр үрийн тос нь маш их хэрэгтэй байдаг. Тэднийг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга бөгөөд дулааны боловсруулалтанд хамрагдахгүй. Та эдгээрээс өдөрт нэг халбага түүхий үр эсвэл тос хэрэглэж болно.
  • Элсэн чихэр, фруктоз, согтууруулах ундааны хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна.

Шаардлагатай өөх тосны хүчлийг хоол хийх дүрэм

Өөх тосны хүчил нь гэрэл, агаар, дулаан гэсэн гурван үндсэн хүчин зүйлийн нөлөөн дор задардаг. Омега-3, омега-6-аар баялаг хоол хүнс бэлтгэх, хадгалахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шарсан болон гүн хайруулын тавган дээр өөх тосыг нэгэн зэрэг хор хөнөөлтэй гурван хүчин зүйлээр хордуулдаг. Өндөр температурт өртсөн өөх тос нь атеросклерозыг үүсгэж, биеийн эсэд агаар нэвтрэхээс сэргийлж, дархлааны системийн үйл ажиллагааг бууруулж, үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Албан ёсны анагаах ухаанд хэрэглэнэ

Албан ёсны анагаах ухаанд чухал тосны хүчлийг янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, нарийн төвөгтэй эмчилгээнд ашигладаг. Нэмж дурдахад эдгээр бодисын бүрэн нөлөөг судалж байна.

Омега-3 тосны хүчил нь цусны бүлэгнэл үүсэхэд саад болж эдгэрч, урьдчилан сэргийлж чаддаг гэсэн зарим нотолгоо байдаг. Эдгээр нь цусны даралт, зүрхний цохилтыг бууруулж, үрэвслийг бууруулж, судас, ялтасын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Өвчтэй өвчтөнүүд ихэвчлэн цусан дахь өөх тосны хэмжээ ихтэй байдаг. Судалгаанаас харахад загасны тосноос гаргаж авсан омега-3 тосны хүчил (тухайлбал урт молекулын гинжин хүчил eicosapentanoic ба docosahexaenoic хүчил) нь энэ өөх тосыг бууруулж чаддаг. Өөх тосны хүчлийг хэт ихээр хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Омега-3 витаминыг хэрэглэх нь ревматоид зэрэг үрэвсэлт өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг хэд хэдэн туршилтаар нотолжээ. Үүнд үе мөчний өвдөлт буурч, өглөө хөдөлгөөн хязгаарлагдаж, уусан эмийн хэмжээ буурсан байна. Одоогийн байдлаар омега-3 нь., Зэрэг өвчний явцад үзүүлэх нөлөө.

Эфирийн тосны хүчил нь сэтгэцийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Омега-3 нь мэдрэлийн эсийн мембраны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд үүгээр дамжуулан мэдээлэл дамжуулдаг. Сэтгэлийн хямралтай өвчтөнүүд омега-3-ийн түвшин маш бага, омега-3-омега-6 харьцаа маш өндөр байгааг тэмдэглэжээ. Тослог загасыг 2 жилийн турш долоо хоногт 3-5 удаа идсэнээр өвчтөнүүдийн байдал эрс сайжирсан. Омега-3-ийг эмтэй хослуулан хэрэглэснээс хойш сайжрах нь хоёр туйлт эмгэгтэй өвчтөнүүдэд ажиглагдсан.

Өвчтөний өөх тосны хүчлийн түвшинг үнэлэхдээ антипсихотик эм уусан ярилцлага авсан өвчтөн тус бүр (20 хүн) -д омега-3 ба омега-6-ийн харьцаа буурсан болохыг тэмдэглэжээ. Энэ нь өвчтөн нас барсны дараа ч хэвээр үлдсэн. Өдөрт 10 грамм загасны тос уух нь өвчтөнүүдийн шинж тэмдгүүдэд сайнаар нөлөөлсөн.

Тодорхой өөхний хүчлүүдийн бага түвшинг анхаарлын хомсдол бүхий хэт идэвхжилийн эмгэгтэй хүүхдүүдэд ажиглаж болно. Омега-3 ба омега-6-ийн тэнцвэртэй хэрэглээ нь ерөнхийдөө ADHD өвчтэй хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд үр дүнтэй байдаг.

Өөх тосны хүчил нь өвчтөнүүдийн эмчилгээний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Жирэмсэн үед зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил

EFA нь эсийн мембраны бүтцийн амин чухал элементүүд тул шинэ эд эсийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Анхдагч тосны хүчлийг хүн нэгтгэх боломжгүй тул хүний ​​эрүүл мэнд нь хоол хүнснээс өөх тосны хүчил авахаас хамаарна.

Хэвлий дэх ураг нь түүний бие дэх өөхний хүчлийн түвшингээс бүрэн хамааралтай байдаг. Эдгээр нь хүүхдийн мэдрэлийн систем, торлог бүрхэвчийн хөгжилд нөлөөлдөг. Судалгаанаас харахад жирэмсэн үед эхийн бие дэх өөх тосны хүчлийн хэмжээ хурдан буурдаг. Энэ нь ялангуяа докозагексаеноидын хүчилд хамаатай бөгөөд энэ нь төв мэдрэлийн системийн бүтцийн болон үйл ажиллагааны үндсэн хүчил юм. Дашрамд хэлэхэд энэ хүчил нь урагт орохын тулд эхийн бие махбодид дайчлагддаг бөгөөд анхны хүүхэд төрөхөд эхэд энэ хүчлийн хэмжээ дараачийн хүүхдүүдийн төрөлтөөс өндөр байдаг. Энэ нь эхний жирэмсний дараа эхэд агуулагдах докозагексанены хүчлийн хэмжээг өмнөх түвшинд нь сэргээж чадахгүй гэсэн үг юм. Докозагексаены хүчил нь дутуу төрсөн хүүхдийн гавлын ясны хэмжээ, жин, өндөрт эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэжээ.

Омега-3 ба омега-6 тосны хүчил нь ургийн хөгжилд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдгээрийг хангалттай хэмжээгээр авахын тулд жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд ургамлын тос, загасыг долоо хоногт 2 удаа хооллох, мөн өөх тосны хүчил агуулсан амин дэм оруулахыг зөвлөж байна.

Косметологид хэрэглэнэ

Ялангуяа арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул чухал тосны хүчил (витамин Ф гэж нэрлэдэг) нь гоо сайхны салбарт чухал ач холбогдолтой бөгөөд өдөр тутмын нүүр, биеийн арчилгаанд зориулагдсан олон гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүрдэл хэсгүүдийг улам бүр өргөн хэрэглэж байна. Эдгээр бодисын дутагдал нь арьсыг хэт хуурайшуулахад хүргэдэг. Хэрэв ургамлын тосыг гоо сайхны суурь болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс чухал өөх тосны хүчлийг олж авдаг бол ийм бүтээгдэхүүн нь эпидермисийн хамгаалалтын давхарга үүсгэж арьснаас чийг алдахаас сэргийлдэг. Нэмж дурдахад тэд эвэрлэгийн давхаргыг зөөлрүүлж, арьсны үрэвслийг бууруулж, улмаар өвдөлтийг намдаадаг. Үүнээс гадна тэд хүний ​​бие махбодийн зөв үйл ажиллагаанд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Анагаах ухаан нь ургамлын тос нь эсийн мембраны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн биологийн нийлэгжилтэд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд холестеролыг тээвэрлэх, исэлдүүлэхэд оролцдог. Өөх тосны хүчлүүдийн дутагдал нь цусны судасны эмзэг байдал, дархлааны систем муудах, цусны бүлэгнэлтийн процесс, улмаар хүргэдэг.

Линолейны хүчил (наранцэцэг, шар буурцаг, гүргэм, эрдэнэ шиш, кунжутын найрлагад агуулагддаг) нь хуурай арьсны липидийн саадыг сайжруулж, чийг алдахаас хамгаалж, арьсны бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Ихэнхдээ линойн хүчил бага байдаг тул нүх сүв, комедон, экзем бөглөрдөг. Тослог, асуудалтай арьсанд линоидын хүчил хэрэглэх нь нүх сүвийг цэвэрлэх, тууралтын тоо буурахад хүргэдэг. Үүнээс гадна энэ хүчил нь эсийн мембраны нэг хэсэг юм.

Арьсанд шаардлагатай бусад чухал тосны хүчил бол гамма-линолийн хүчил (борц, биндэр ба олсны тосонд байдаг) ба альфа-линолийн хүчил (маалингын үр, шар буурцаг, рапс, хушга, улаан буудайн үр хөврөл, фитопланктонд агуулагддаг) юм. Эдгээр нь хүний ​​биеийн эсийн мембран ба митохондрийн физиологийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мөн eicosapentaenoic ба docosahexaenoic хүчил (хоёулаа омега-3 бүлэгт багтдаг бөгөөд загасны тосонд агуулагддаг) хавдар үүсэхээс сэргийлж, наранд хордсоны дараа үрэвслийг арилгаж, цочролыг бууруулж, нөхөн сэргээх үйл явцыг идэвхжүүлдэг.

Эфирийн тосны хүчил нь арьсыг илүү чийглэг, толигор харагдуулдаг. Ханаагүй тосны хүчил нь эсийн мембран руу нэвтэрч, гэмтсэн эпидермисийн саадыг сэргээж, чийгийн алдагдалыг хязгаарлах чадвартай. Эдгээр нь тос, эмульс, гоо сайхны сүү, тос, тос, үсний ангижруулагч, гоо сайхны маск, хамгаалалтын уруул өнгөлөгч, ванны хөөс, хумсны арчилгааны бүтээгдэхүүний суурь болдог. А, Д, Е витамин, провитамин А, фосфолипид, гормон, стероид, байгалийн будагч бодис зэрэг биологийн идэвх өндөртэй олон байгалийн бодис өөх тосны хүчлүүдэд уусдаг.

Дээр дурьдсан бүх давуу талыг витамин уух, арьсанд эм түрхэх, эсвэл судсаар тарих замаар олж авах боломжтой. Тодорхой тохиолдол бүрт эмнэлгийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.

Уламжлалт анагаах ухаанд агуулагдах F витамин

Ардын анагаах ухаанд чухал тосны хүчил нь амьсгалын замын эрхтэнд маш чухал ач холбогдолтой гэж үздэг. Эдгээр нь эсийн мембраны уян хатан чанарыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд уушгины хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. F витамины дутагдал, тэнцвэргүй байдлын шинж тэмдэг нь үс, хумс хэврэгших, хаг, өтгөн ялгадас юм. Өөх тосны хүчлийг ургамлын болон амьтны гаралтай тос, үр, самар хэлбэрээр ашигладаг. Витамин F нь үндсэндээ хоол хүнсээр нөхөгдөж байдаг. Жишээлбэл, өдөр тутмын өөх тосны хүчлийг хангахын тулд 50-60 грамм идэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад витамин F нь үрэвсэл, түлэгдэлтэнд тустай арга хэрэгсэл гэж үздэг. Үүний тулд эхний ээлжинд тосыг ашигладаг.

Шинжлэх ухааны судалгаанд F витамин

  • Жирэмсний эхний гурван сард их хэмжээний самар идэх, хүүхдийн танин мэдэхүйн чадвар, анхаарал, урт хугацааны ой санамжид үзүүлэх нөлөө хоёрын хоорондох холбоог анх удаа олж тогтоов. Испанийн судлаачид самар, бүйлс, газрын самар, нарс, самар зэрэг самарны хэрэглээг харгалзан үзсэн. Эерэг динамик нь фолийн агууламж, түүнчлэн самар дахь омега-3 ба омега-6-тай холбоотой юм. Эдгээр бодисууд нь мэдрэлийн эд эсэд, ялангуяа тархины ой санамж, гүйцэтгэх функцийг хариуцдаг тархины урд хэсэгт хуримтлагдах хандлагатай байдаг.
  • Америкийн Амьсгалах ба Критик анагаах ухааны сэтгүүлд бичсэнээр Омега-3 ба Омега-6 тосны хүчлийг идэх нь хүүхдүүдийн астма өвчний хүнд байдалд, мөн байшин доторх агаарын бохирдлын эсрэг хариу үйлдэлд эсрэгээр нөлөөлж болзошгүй юм. Хоол хүнсэндээ омега-3-ийн хэмжээ өндөр байгаа хүүхдүүдэд агаарын бохирдлын хариуд багтраа өвчний шинж тэмдэг бага илэрсэн. Эсрэгээрээ омега-6 агуулсан хоол хүнсний хэрэглээ ихэссэн нь өвчтэй хүүхдүүдийн эмнэлзүйн зураглалыг улам дордуулсан.
  • Небраскагийн Анагаах Ухааны Төвийн (АНУ) эрдэмтдийн явуулсан судалгаагаар омега-3 тосны хүчил нь хөхний хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулж болзошгүй юм. Энэ нөлөө нь Омега-3-ийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй холбоотой гэж үздэг. Тиймээс далайн хоолоор баялаг хоолны дэглэм нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Тураах зөвлөмжүүд

  • Хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн чухал алхам бол элсэн чихэр, боломжтой бол хоолны дэглэмээс хасах явдал юм. Архигүй амтат ундаанаас бас татгалзах нь зүйтэй.
  • Өөх тос нь таны хэрэглэсэн эрчим хүчний 5-6 хувийг эзлэх ёстой.
  • Салат боов, хайруулын хувьд янз бүрийн тос хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Жишээлбэл, чидун жимсний тос, наранцэцгийн тос нь салат хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг.
  • Хайруулын явцад тосонд тохиолддог химийн урвалаас болж аль болох бага шарсан хоол идээрэй.

Эсрэг заалт ба анхааруулга

F витамины дутагдлын шинж тэмдэг

Өөх тосны хүчлүүдийн хоорондын дутагдал, тэнцвэргүй байдлын зарим шинж тэмдэг нь загатнах, бие болон толгойны хуурайшилт, хумс хэврэгших, мөн астма, хэт их цангах, шээх, түрэмгийлэл эсвэл харгис байдал, ааш муутай байдал, түгшүүр, үрэвсэл, дааврын тэнцвэргүй байдал (кортизол, бамбай булчирхайн даавар, инсулин орно) хандлага. Бие дэх өөх тосны хүчлүүдийн тэнцвэр нь физиологийн бүх үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өөх тосны хүчлүүдийн түвшинг тодорхойлохын тулд эритроцитын мембран эсвэл Б бүлгийн витамин, эрдэс бодисын шинжилгээнд дүн шинжилгээ хийдэг.

Өөх тосны тэнцвэргүй байдал нь дараахь эрсдлийг дагуулдаг.

  • Транс өөх тосыг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь чихрийн шижин, зүрх судасны өвчлөл болох зүрх судасны солилцооны асуудалд хувь нэмэр оруулах болно.
  • омега-6-тай харьцуулахад омега-3-ийн хэт их хэрэглээ нь архаг үрэвсэл, олон тооны дегенератив өвчинтэй холбоотой байж болно;
  • Омега-3-ийн илүүдэл ба омега-6-ийн дутагдал нь эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэж болзошгүй юм.

Омега-3 хэт их байх нь аюултай:

  • цусны бүлэгнэлтийн өвчнөөр шаналж байгаа эсвэл антикоагулянт хэрэглэдэг хүмүүст;
  • суулгалт, гэдэс дүүрэх эрсдэлийг үүсгэж болзошгүй;
  • цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдсэн.

Омега-6 хэт их байх нь аюултай:

  • таталттай хүмүүст;
  • жирэмсэн;
  • үрэвслийн процесс муудаж байгаатай холбоотой.

Бусад бодисуудтай харилцан үйлчлэлцэх

Чухал өөх тосны хүчлүүдийн хэрэглээ нэмэгдэхийн хэрээр Е аминдэмийн хэрэгцээ нэмэгддэг гэж үздэг.

Нээлтийн түүх

1920-иод оны сүүлээр эрдэмтэд өөх тосны тэжээллэг чанарыг сонирхож эхэлсэн. Үүнээс өмнө хоол тэжээлийн өөх тос нь эрчим хүчээр хангаж, А, Д амин дэм агуулдаг байсан нь бүх төрлийн өөх тосыг хоолны дэглэмээс хассаны үр дүнд урьд өмнө мэдэгдэж байгаагүй дутагдалтай байсныг тайлбарласан хэд хэдэн эрдэм шинжилгээний өгүүлэл хэвлэгдэж байсан. .Цаашид туршилт хийсний дараа эрдэмтэд энэ дутагдлыг цэвэр “линолийн хүчил” ууснаар арилгаж болохыг олж тогтоосон бөгөөд 1930 онд “чухал тосны хүчил” гэсэн нэр томъёог анх хэрэглэсэн болно.

Сонирхолтой баримтууд

  • Өөх тосны хүчлүүдийн хамгийн сайн эх үүсвэр бол олон төрлийн амин дэм биш харин загасны тос юм. Дүрмээр бол өөх тосыг олон төрлийн аминдэмд оруулаагүй болно. Нэмж дурдахад загасны тосыг өөх тос агуулсан хоолоор авах нь зүйтэй.
  • Омега-3-ийг хэрэглэх нь холестерины түвшинг бууруулдаг гэсэн домог байдаг. Чухамдаа омега-3 витаминыг хэрэглэх нь зүрхний өвчин үүсгэх эрсдэлтэй холбоотой триглицеридийн түвшинг бууруулдаг. Эргээд "муу" ханасан өөх тосыг "эрүүл" polyunsaturated fat-аар солих нь холестерины түвшинг бууруулдаг.

Бид энэхүү зурган дээр F витамины талаархи хамгийн чухал санаануудыг цуглуулсан бөгөөд хэрэв та энэ хуудсыг холбосон зургийг олон нийтийн сүлжээ эсвэл блог дээр хуваалцвал бид талархалтай байна.

Мэдээллийн эх сурвалж
  1. Лоуренс, Глен Д.Амьдралын өөх тос: Эрүүл мэнд ба өвчний чухал тосны хүчил. Ратгерсийн их сургуулийн хэвлэл, 2010 он.
  2. Николле, Лоррейн, нар. Функциональ хоол тэжээлийн хоолны дэвтэр: Биохимийн тэнцвэргүй байдлыг хоолны дэглэмээр дамжуулан шийдвэрлэх. Дуулж буй луу, 2013 он.
  3. Kiple, Kenneth F, and Orneals, Kriemhild Conee нар. Өөх тосны хүчил. Кембрижийн дэлхийн түүх. Cambridge UP, 2012. 876-82. Кембрижийн дэлхийн түүх. DOI: 10.1017 / CHOL9780521402149.100
  4. Өөх тосны хүчил. Nutri-Facts,
  5. Урт гинжин өөх тосны хүчил (LC-PUFAs: ARA, DHA and EPA) -ийг харахад. Доктор Питер Энгель 2010 онд зохиож, Д.Раедерстофф 15.05.17-нд шинэчлэн найруулсан.,
  6. Марианна, Хааг. Эфирийн тосны хүчил ба тархи. Канадын сэтгэцийн сэтгүүл, 48 (3), 195-203. DOI: 10.1177 / 07067437030480038
  7. Эдгэрдэг өөх тос, алах өөх тос. Удо Эразмус. Books Alive, Summertown, Теннесси, 1993 он.
  8. Hornstra G, Al MD, van Houwelingen AC, Foreman-van Drongelen MM. Жирэмсэн ба хүний ​​эрт үеийн хөгжилд чухал тосны хүчил. Европын эх барих, эмэгтэйчүүдийн эмгэг судлал, нөхөн үржихүйн биологи, 61 (1995), х. 57-62
  9. Greenberg JA, Bell SJ, Ausdal WV. Жирэмсэн үед Омега-3 тосны хүчлийн нэмэлт тэжээл. Эх барих, эмэгтэйчүүдийн судлалын тойм 1.4-р боть (2008): 162-9
  10. Алексндра ЗИЕЛИНСКА, Изабела ОДОО. Ургамлын тосонд агуулагдах өөх тосны хүчил ба тэдгээрийн гоо сайхны үйлдвэр дэх ач холбогдол. ХИМИК 2014, 68, 2, 103-110.
  11. Huang TH, Wang PW, Yang SC, Chou WL, Fang JY. Арьсан дээр загасны тосны өөх тосны хүчлийг гоо сайхны болон эмчилгээний зориулалтаар ашиглах. Далайн эм, 16 (8), 256. DOI: 10.3390 / md16080256
  12. Ирина Чудаева, Валентин Дубин. Алдагдсан эрүүл мэндээ буцааж авцгаая. Натуропати. Уламжлалт анагаах ухааны жор, арга, зөвлөгөө. Хэсэг Самар ба үр.
  13. Gignac F, Romaguera D, Fernández-Barrés S, Phillipat C, Garcia-Esteban R, López-Visente M, Vioque J, Fernández-Somoano A, Tardón A, Iñiguez C, Lopez-Espinosa MJ, García de la Hera M, Amiano P, Ibarluzea J, Guxens M, Sunyer J, Julvez J. Жирэмсэн болон 8 хүртэлх насны хүүхдийн мэдрэлийн сэтгэцийн хөгжилд эхийн самрын хэрэглээ: Испанид хүн амд суурилсан когорт судалгаа. Европын эпидемиологийн сэтгүүл (EJEP). 2019 оны 10.1007-р сар. DOI: 10654 / s019-00521-6-XNUMX
  14. Эмили П Бригам, Хан Ву, Мередит Маккормак, Жессика Райс, Кирстен Кёлер, Тристан Вулкейн, Тянши Ву, Абигаил Кох, Сангита Шарма, Фариба Колахдуз, Сонали Бозе; Коррин Хансон, Карина Ромеро; Грегори Диет, Надия Н Хансел нар. Омега-3 ба Омега-6 хэрэглээ нь астма өвчний хүндийн зэргийг өөрчилж, хүүхдийн доторх агаарын бохирдлын хариу үйлдлийг өөрчилдөг. Америкийн амьсгалын замын болон чухал эмчилгээ анагаах ухааны сэтгүүл, 2019 DOI: 10.1164 / rccm.201808-1474OC
  15. Сарасвоти Хадж, Жеффри М. Тийл, Жон Грэм Шарп, Тимоти Р.Макгуир, Линелл В.Классен, Пол Н. Блэк, Концетта С. ДиРуссо, Лиа Күүк, Жеймс Э. Талмадж. Урт гинжин омега-3 поли ханаагүй тосны хүчил нь хөхний хавдрын өсөлт, олон эрхтэний үсэрхийллийг бууруулж, амьдрах чадварыг сайжруулдаг. Clinical & Experimental Metastasis, 2018; DOI: 10.1007 / s10585-018-9941-7
  16. Өөх тосны хүчлийн талаар бага зэрэг мэддэг 5 баримт, яагаад та үүнийг тархинд хэрэгтэй вэ,
  17. Омега-3 тосны хүчилтэй холбоотой баримтуудыг үл тоомсорлож,
Материалыг дахин хэвлэх

Бидний бичгээр өгсөн зөвшөөрөлгүйгээр аливаа материалыг ашиглахыг хориглоно.

Аюулгүй ажиллагааны дүрэм журам

Захиргаа нь ямар нэгэн жор, зөвлөгөө, хоолны дэглэм хэрэглэх оролдлогыг хариуцахгүй бөгөөд заасан мэдээлэл нь танд хувь хүний ​​хувьд тус болох эсвэл хор хөнөөл учруулахгүй. Ухаантай байж, үргэлж тохирох эмчээс зөвлөгөө аваарай!

Бусад витамины талаар уншина уу.

хариу үлдээх