Цэвэр хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн нэг төрөл гэж тооцогддоггүй бөгөөд энэ нь өдөр тутмын амьдралд нийцсэн хоол хүнс хэрэглэх арга, соёл юм.
Цэвэр хоолны дэглэмийн санаа нь маш энгийн: та байгалийн гаралтай тэжээллэг хоол идэж, бүх хиймэл хоол, үйлдвэрлэлийн орц найрлагыг хасах хэрэгтэй. Гурил, элсэн чихэр ч гэсэн үндсэн ашигтай шинж чанараа алддаг боловсруулалтын хэд хэдэн үе шаттай адил цэвэр бүтээгдэхүүн биш юм.
Энэ тохиолдолд цэвэр цэвэр хүнсний философи нь хоол хүнс бэлтгэх, дулааны боловсруулалтыг үгүйсгэхгүй. Хамгийн гол нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, мах, загас, буурцагт ургамал, үр тариа, самар, үр, халуун ногоо зэргийг хадгалдаггүй. Мөн будагч бодис, хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, амт, амт нэмэгдүүлэгч агуулсан бүтээгдэхүүний тоог бууруулдаг.
Лаазалсан хоол, элсэн чихэр, хиймэл чихэр, цагаан гурилтай гурилан бүтээгдэхүүн (нарийн боов, талхнаас гоймон хүртэл), боловсруулсан хүнс, савлагаатай хоол хүнс ороогүй болно.
Бүх хоолыг 5-6 хэсэгт хувааж, өлсгөлөнг мэдрэхгүйн тулд хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрнө. Та мөн цэвэр ус, элсэн чихэргүй цай, жүүс их уух хэрэгтэй. Кофе, архи, согтууруулах ундааг оруулаагүй болно.
Цэвэр хүч гэдэг нь хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг багасгах гэсэн үг юм. Тиймээс хоол хийх явцад зөвхөн зөв аргыг ашиглахаас гадна бүтээгдэхүүнийг худалдан авах дүрмийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Тиймээс хоол нь шинэхэн мэт санагдсангүй, байгалийн халуун ногоо, ургамлыг өгөөмрөөр хэрэглэдэг.
Амтат чихэрлэг зүйлээс зөвхөн байгалийн фруктоз, агавын сироп, зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Амтат жимс идэх нь бас сайн байдаг - яагаад энэ таашаалаас өөрийгөө холдуулж байгаа юм бэ?
Цэвэр хүч нь мөн хүнсний хэрэглээ бүрт нүүрс ус, уураг хоёуланг нь хэрэглэх зарчимд суурилдаг. Энэ нь бүхэл бүтэн өдрийн турш амжилттай ажиллахад шаардлагатай эрч хүч, хүч чадлыг өгөх болно.
Хүйтэн даралттай тосноос илүүд үздэг байгалийн өөх тос: чидун, эрдэнэ шиш, кунжут, маалингын үр, хулууны үр, хуш, усан үзмийн үр болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн.
Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо найрлагатай шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай. Түүний ойлгомжгүй үгс, нэмэлт бодисууд илүү их байх тусам бүтээгдэхүүн нь байгалийн, цэвэрхэн байх болно.