Агуулга
Энэхүү амтлагчийг бараг бүх Азийн хоолонд хэрэглэдэг. Үүнгүйгээр Бээжин нугас, олон мах, ногоо, далайн хоол бэлтгэх боломжгүй юм. Энэхүү амтлагч нь хамгийн сайхан хоолыг амилуулж чадна. Амттанд ч гэсэн үүнийг хятадууд хэрэглэдэг.
5 амтлагчийг амтлах нь хятад рестораны заавал байх ёстой шинж чанар бөгөөд 5 үндсэн амт мэдрэмжийн тэнцвэрийг илэрхийлдэг.
- сайхан
- исгэлэн
- харанхуй
- хурц
- давслаг.
Инь, Янгийн философи дээр үндэслэсэн эдгээр 5 амтыг тэнцвэржүүлж, аяга тавагны үнэр, амтанд тохирсон хослолыг бий болгодог.
"5 амтлагч" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг дур зоргоороо дурдах хэрэгтэй: өөрөөр хэлбэл хольцын нэг хэсэг байх ёстой таван халуун ногоо байдаггүй. Амтлагчийн найрлага, агууламжийн харьцаа өөрчлөгдөж болно. Тиймээс ихэвчлэн шанцай (эсвэл Кассиа), fennel, хумс, одой гоньд, лицензийн үндэс холилдсон байдаг. Энэ сонголтыг "Usermane" гэж нэрлэдэг бөгөөд халуун ногоотой чихэрлэг амтлагч нь "таван амтлагч" сортуудын хамгийн "зөөлөн" юм. Pangman нь цайвар хүрэн нунтаг шиг харагддаг бөгөөд чихэрлэг, бага зэрэг "Ойрхи Дорнод", маш халуун ногоотой амттай бөгөөд бараг ямар ч улаан маханд тохиромжтой.
Түүнчлэн "5 амтлагч" нь задийн самар, сэцан чинжүү (хуажиао), цагаан чинжүү, цагаан гаа, цагаан кардамон, хар кардамон (заога), каемпфериа галанг (элс цагаан гаа), жүрж (эсвэл мандарин) амт, амтлагч Ша Жэн болон бусад зүйлсээс бүрдэнэ. халуун ногоо.
Оддын гоньд, Сычуанийн чинжүү (ху жяо), хумс, шанцай, задийн самар зэргээс бүрддэг энэхүү нэгдлийн алдартай сортууд хүртэл. Энэ нь халуун ногоотой, бага зэрэг амттай холимог юм. Шарсан мах, төрөл бүрийн маринад хийхэд тохиромжтой.
Гэрийн нөхцөлд "5 амтлагч" холимог хэрхэн хоол хийх талаар
Халуун ногоо. Хуурай хайруулын тавган дээр тэдгээрийг (тус тусад нь) кальцинжуулж, амт нь сонсогдох болно. Та халуун ногоо нунтаг болтол нь нунтаглаж холино. Холимогийг агаар нэвтрэхгүй саванд, хуурай, харанхуй газар хадгална.
Энэхүү хольцыг маш олон төрлийн хэрэглээнд ашигладаг бөгөөд хамгийн алдартай нь шарсан махыг жигнэхийн өмнө нугас, гахайн хавирга эсвэл тахианы далавчийг даршлах явдал юм.
Гэртээ 5 амтлагчийг хоол хийх видео зааврыг доороос үзэж болно.
