Удаан хоол гэдэг нь түргэн хоолны эсрэг зүйл болох удаан хоолны систем юм. Хэрэв та үймээн самуун, хурдны эсрэг байгаа бол эдгээр зарчим нь танд сайн нөлөөтэй; удаан хоол хүнс дэлхий даяар эртнээс дэлгэрч байсан ч манай улсад энэхүү хоол тэжээлийн систем эрчээ авав.
Удаан хоолны тухай ойлголт нь 1986 онд Италид төрсөн бөгөөд энэ нь хоолны хазуулсан болгоноос таашаал авахыг илүүд үздэг Италийн тансаг хоолны хэмнэлд маш зохицон зохицсон байдаг.
Милан хотод нээгдэхдээ тус улсын архитектурын дурсгал болох хуучин харшийг эзэлсэн байсан тул италичууд энэ үзэгдэлд маш их ууртай байна. Тэд эрүүл мэндийн асуудлын эх үүсвэр болсон нам гүм газар, түргэн хоолны бүхэл бүтэн системийг бойкотлох уриалга бүхий тунхаг бичиг гаргав.
Шинэ хөдөлгөөнийг дэмжигчид Италийн үндэсний хоолны уламжлалыг хадгалан эрүүл хоолонд хөрөнгө оруулж эхэлжээ. Өнөөдөр дэлхий даяар удаан хоолны ресторанууд нээгдэж байна.
Удаан хоолны үндэс нь хөгжилтэй, эрүүл байх ёстой удаан идэх санаа юм. Энэ нь бас явахдаа хөнгөн зууш идэхгүй байх, нам гүм орчинд хооллох, хоолоо сайтар зажилж идэх, хазах болгондоо дуртай байхыг хэлнэ гэсэн үг юм.
Хэрэв та ширээний ард сайхан аашилж суусан бол, хоолны үеэр утас, телевизор, гадны бусад зүйлийг харах зүйлд сатааралгүй зөвхөн бидний идэж байгаа зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлбэл тустай байх болно.
Хоолоо хайр сэтгэл, сайн санаагаар, хамгийн сайн чанарын орц найрлагаар удаанаар бэлтгэ. Бүтээгдэхүүн нь байгаль орчин, хүний биед хоргүй, байгалийн гаралтай, органик байх нь зүйтэй юм. Хүмүүс генетикийн урьдал нөхцөлтэй байдаг тул оршин суудаг бүс нутагт ургадаг бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулдаг.
Яагаад удаан идэх хэрэгтэй вэ?
Цатгалан мэдрэмж нэг дор биш, харин хоол идсэнээс хойш 20 минутын дараа ирдэг гэдгийг эртнээс мэддэг. Тиймээс удаан хоол хүнс нь хүмүүсийг хэт их идэхгүй, илүүдэл жин нэмэхгүй байхад тусалдаг. Хоол идсэний дараа бид калори илчлэг авч эхэлдэг, цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгдэж, тархи нь бие бүрэн дүүрэн байгааг ойлгодог. Тиймээс өлсгөлөнгийн мэдрэмж буурдаг.
Хоолоо сайтар зажилснаар бүх хоолыг хангалттай хэмжээний шүлсээр эмчилж, задлахад тусалдаг бөгөөд жижиг хэсгүүд нь улаан хоолойгоор дамжин илүү сайн хөдөлдөг. Хоол боловсруулах эрхтний ачаалал буурч, улмаар эрүүл мэнд сайжирна. Хоолыг амархан шингээж авах тусам илүү их шим тэжээл шингээнэ.
Хүмүүс хоол тэжээлийн хурдаа удаашруулах үед аяга тавагны чанар, амтыг анхаарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь илүү эрүүл байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлтийг нэмэгдүүлдэг. Ухамсартай хооллолтын үед амт нахиалах мэдрэмж нэмэгдэж, өөр өөр нэмэлтүүд зөвхөн таашаал авах замаар нэмэгддэг.
Түргэн хоолны дунд ч гэсэн тэдний талаар бидний өмнө нь бичсэн зөв зуушны сонголтууд байдаг.