Эхлээд нэр томъёог ойлгоцгооё. Хүйтэн шахсан тос Энэ нь бүтээгдэхүүнийг бага температурт (48С) нунтаглаж, дарж тосыг гаргаж авдаг гэсэн үг юм. Энэ бол зүгээр л гайхалтай тос юм, учир нь бага температур нь бүтээгдэхүүний амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг. Цөцгийн тос Энэхүү үйлдвэрлэлийн арга нь эхнийхтэй төстэй боловч процесс нь арай өндөр температурт (98С-ээс ихгүй) явагддаг. Помацаас гаргаж авсан тос нь маш сайн, гэхдээ бага зэрэг шим тэжээл агуулдаг. Цэвэршүүлсэн тос Анхаар: улаан туг! Энэ тосыг хэзээ ч бүү худалдаж ав! Цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь өөрчлөгдсөн хоол юм. Цэвэршүүлсэн тос нь цайруулагч бодис болон бусад уусгагчийг ашиглан өндөр температурт дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд эрүүл мэндэд хортой. Онгон ба нэмэлт онгон тос За, эдгээр үгсийг газрын тосны шошгон дээр бичсэн бол. Энэ тосыг маш өндөр чанартай, үйлдвэрлэхэд химийн бодис, өндөр температур ашиглаагүй гэж тэд хэлдэг. Extra Virgin Oil нь зөвхөн механик төхөөрөмж ашиглан хүйтэн шахаж, хүчиллэгийн оновчтой түвшинтэй, маш цэвэрхэн, амттай байдаг. Буцлах цэг Буцлах цэг нь халуунд өртөх үед тосыг буцалгаж эхэлдэг температур юм. Газрын тосыг буцалгаж болохгүй - тос хэт халах үед хорт утаа ялгарч, чөлөөт радикалууд үүсдэг. Тодорхой хоол хийх тосыг сонгохдоо буцалгах цэг нь маш чухал цэг юм. Бага буцалгах температуртай тосыг хайруулын тавган дээр шарах, жигнэхэд хэрэглэх ёсгүй. Нөхцөлүүдийг замаас нь гаргасны дараа дадлагадаа орцгооё. Доорх нь тосыг сонгохдоо хэрэглэхэд тохиромжтой шошго юм. Үүнийг бүтээхдээ тосны буцалгах цэг, амтыг харгалзан үзсэн. Зарим тос нь буцалгах температур өндөртэй байдаг тул хайруулын тавганд тохиромжтой байдаг ч аяганд тааламжгүй амтыг өгдөг.
Эх сурвалж: myvega.com Орчуулга: Лакшми