Цагаан хүрэн сэлүүрт (Tricholoma albobrunneum) зураг ба тайлбар

Цагаан хүрэн сэлүүрт (Tricholoma albobrunneum)

• Цагаан хүрэн эгнээ
• Лашанка (Беларусь хувилбар)
• Tricholoma striatum
• Судалтай агарик
• Агарик хоол
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

толгой 4-10 см диаметртэй, залуучуудад хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, ороосон ирмэгтэй, дараа нь гүдгэрээс хавтгай хүртэл, гөлгөр булцуутай, радиаль утаслаг судалтай, үргэлж илэрхийлэгддэггүй. Арьс нь утаслаг, гөлгөр, бага зэрэг хагарч, хайрс үүсгэдэг, ялангуяа малгайны төв хэсэгт ихэвчлэн нимгэн хайрстай, бага зэрэг нялцгай, нойтон цаг агаарт наалдамхай байдаг. Малгайны ирмэг нь жигд, нас ахих тусам долгион муруй болж, ховор, өргөн нугалж болно. Малгайны өнгө нь хүрэн, хүрэн хүрэн, улаавтар өнгөтэй, залуу насандаа бараан судалтай, нас ахих тусам жигд, ирмэг хүртэл цайвар, бараг цагаан хүртэл, төв хэсэгт нь бараан өнгөтэй байна. Мөн хөнгөн сорьцууд байдаг.

Целлюлоз цагаан, арьсан дор улаан хүрэн өнгөтэй, өтгөн, сайн хөгжсөн. Ямар ч онцгой үнэргүй, гашуун биш (тусдаа эх сурвалжийн дагуу гурилын үнэр, амт нь энэ нь юу гэсэн үг болохыг би ойлгохгүй байна).

Records байнга, шүдээр хуримтлагддаг. Хавтангийн өнгө нь цагаан, дараа нь жижиг улаан хүрэн толботой бөгөөд энэ нь улаавтар өнгөний дүр төрхийг өгдөг. Хавтануудын ирмэг нь ихэвчлэн урагдсан байдаг.

спорын нунтаг цагаан. Спор нь эллипсоид хэлбэртэй, өнгөгүй, гөлгөр, 4-6×3-4 мкм хэмжээтэй.

хөл 3-7 см өндөр (10 хүртэл), 0.7-1.5 см диаметртэй (2 хүртэл), цилиндр хэлбэртэй, залуу мөөг нь ихэвчлэн суурь руу өргөсдөг, нас ахих тусам суурь руу нарийсч, тасралтгүй, нас ахих тусам, ховор, доод хэсэгт нь хөндий байж болно. Дээрээс нь гөлгөр, доошоо уртааш фиброз, гадна талын утаснууд нь урагдаж, хайрст үлд төрхийг бий болгодог. Ишний өнгө нь цагаанаас ялтсуудыг бэхлэх цэгээс хүрэн, хүрэн, улаан хүрэн, уртааш фиброз хүртэл байдаг. Цагаан хэсгээс бор руу шилжих нь хурц, илүү түгээмэл эсвэл гөлгөр, хүрэн хэсэг нь тийм ч тод биш, иш нь бараг бүхэлдээ цагаан өнгөтэй, харин эсрэгээр бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байж болно. хавтан.

Цагаан хүрэн сэлүүрт XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл ургадаг бөгөөд XNUMX-р сард гол төлөв шилмүүст (ялангуяа хуурай нарс), холимог (нарс давамгайлсан) ойд бага байдаг. Нарстай хамт микориза үүсгэдэг. Энэ нь бүлгээрээ ургадаг, ихэвчлэн том (дангаараа - ховор), ихэвчлэн ердийн эгнээнд ургадаг. Энэ нь маш өргөн тархалттай, шилмүүст ой бүхий Евразийн бараг бүх нутаг дэвсгэрт байдаг.

• Мөрний хайрст үлд (Tricholoma imbricatum). Энэ нь цагаан хүрэн өнгөтэй мэдэгдэхүйц хайрст үлд, нойтон цаг агаарт салиа байхгүй, малгай нь уйтгартай байдаг нь сэлүүртээс ялгаатай. Хэрэв цагаан хүрэн эгнээ нь хөгшрөлтийн үед үүсдэг төв хэсэгт бага зэрэг хайрст үлддэг бол хайрст үлд нь малгайны ихэнх хэсэг нь уйтгартай, хайрст үлдээрээ яг тодорхойлогддог. Зарим тохиолдолд тэдгээрийг зөвхөн бичил тэмдэглэгээгээр ялгаж болно. Хоолны чанарын хувьд энэ нь цагаан хүрэн эгнээтэй адилхан юм.
• Шар хүрэн сэлүүрт (Tricholoma fulvum). Энэ нь целлюлозын шар өнгө, ялтсуудын шар, шар хүрэн өнгөөр ​​ялгаатай байдаг. Нарсан ойд олддоггүй.
• Эвдэрсэн эгнээ (Tricholoma batschii). Энэ нь малгайны доор, хөлний хүрэн хэсэг нь цагаан болж хувирдаг хэсэгт нимгэн хальсан цагираг, гашуун амтаар ялгагдана. Хоолны чанарын хувьд энэ нь цагаан хүрэн эгнээтэй адилхан юм.
• Алтан эгнээ (Tricholoma aurantium). Энэ нь тод улбар шар эсвэл алтан улбар шар өнгөтэй, малгайны бүхэлд нь эсвэл бараг бүхэлд нь жижиг хэмжээтэй, хөлний доод хэсэгт ялгаатай байдаг.
• Толботой эгнээ (Tricholoma pessundatum). Энэхүү бага зэрэг хортой мөөг нь малгайн дээр дугуй хэлбэртэй хар толботой, эсвэл малгайны ирмэгийн дагуу үе үе байрлуулсан богино, нэлээд өргөн бараан судалтай, бүхэл бүтэн тойргийн дагуу, нарийн ховилтой, нугалж, байнга долгионоор ялгаатай байдаг. малгайны ирмэг (цагаан хүрэн долгионтой, хэрэв байгаа бол, заримдаа ховор, цөөн тооны нугалж), хөгшрөлтийн мөөгөнд сүрьеэ байхгүй, хуучин мөөгний малгайны тод тэгш бус гүдгэр, гашуун мах. Тэрээр хөлний цагаан хэсгээс хүрэн өнгөтэй хурц өнгөний шилжилтгүй байдаг. Ганцаараа эсвэл жижиг бүлгээр ургадаг, ховор. Зарим тохиолдолд зөвхөн бичил тэмдэгээр ялгаж болно. Ийм мөөгнөөс татгалзахын тулд дангаараа эсвэл жижиг бүлгээр ургадаг, ишний өнгөний тод шилжилтгүй, тодорхойлсон эхний гурван ялгааны дор хаяж нэг нь (толбо, судал, жижиг, байнга) байдаг мөөгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. ховил), мөн сэжигтэй тохиолдолд гашуун байдлыг шалгана.
• Улиас эгнээ (Tricholoma populinum). Ургах газартаа ялгаатай, нарсан ойд ургадаггүй. Нарс, улиас, царс, улиастай холилдсон ойд эсвэл эдгээр модтой шилмүүст модны ургах хил дээр та улиас, ихэвчлэн илүү махлаг, том, цайвар сүүдэртэй хоёуланг нь олж болно, гэхдээ ихэнхдээ тэдгээрийг зөвхөн ялгаж салгаж болно. Мэдээжийн хэрэг, мөөг нь хоолны шинж чанараараа ижил төстэй байдаг тул тэдгээрийг ялгах зорилго байхгүй бол микро шинж чанараараа.

Рядовка цагаан хүрэн нь 15 минут буцалгасны дараа бүх нийтийн хэрэглээнд хэрэглэдэг нөхцөлт хүнсний мөөгийг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч зарим эх сурвалжид, ялангуяа гадаадын эх сурвалжуудад үүнийг иддэггүй мөөг, заримд нь "болзолт" гэсэн угтваргүйгээр идэж болох мөөг гэж ангилдаг.

Нийтлэл дэх зураг: Вячеслав, Алексей.