Чиа үр нь шим тэжээлээр дүүрсэн өчүүхэн хүч чадалтай ургамал бөгөөд алдар нэр нь гайхалтай өссөний ачаар одоо олон хүнсний дэлгүүрт зарагдаж байна. Тэдгээрийн хүртээмж нь салатны амтлагч, энергийн ундаа, шоколадны баар, пудинг зэрэг бүх зүйлд нэмэгдэхэд хүргэсэн. Магадгүй та ch-ch-ch-chia-аар үйлчлүүлэхдээ хэдийнэ таашаал авч байгаа тул эдгээр жижиг үрүүд яагаад эрүүл мэндэд маш их тустайг мэдэхгүй байх. Чиа үрийг МЭӨ 3500 оноос хойш Ацтекийн дайчид эрчим хүчээ цэнэглэж, илүү тэсвэртэй байхын тулд хэрэглэж эхэлснээс хойш мэддэг болсон. Дашрамд хэлэхэд, майя хэл дээрх "чиа" гэдэг үг нь "хүч" гэсэн утгатай. Тэр үед эдгээр үрийг эмийн зориулалтаар болон мөнгөн тэмдэгт болгон ашигладаг байсан. Сайн мэдээ гэвэл чиа үрийн бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд заавал Ацтекийн дайчин байх албагүй. Эдгээр нь эрүүл мэндийн олон асуудлыг шийдвэрлэхэд ашиг тустай, үр дүнтэй болохыг нотолсон олон судалгаа хийгдсэн. Энд миний дуртай таван тал байна: 1. Эрүүл хоол боловсруулах систем Чиа үр нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд маш сайн байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Нэг унц (28 гр) чиа үр нь бараг 11 гр эслэг агуулдаг бөгөөд энэ супер хүнсний нэг порц нь Америкийн хоолны дэглэмийн холбооноос санал болгосон өдөр тутмын эслэгийн гуравны нэгээс илүүг хангадаг гэсэн үг юм. Мөн эслэг ихтэй хоол хүнс нь хоол боловсруулалтыг сайн дэмждэг тул гэдэсний үйл ажиллагаа алдагдахаас сэргийлдэг.
2. Эрчим хүчний өндөр түвшин Бид бүгд эрчим хүчний байгалийн эх үүсвэрийг хайж байна: архаг ядаргааны хамшинж эсвэл бөөрний дээд булчирхайн ядаргаатай хүмүүс, маргааш өдрийг үр дүнтэй өнгөрөөхийн тулд шуургатай шөнө зарцуулсан энергийг нөхөхийг хүсдэг хүмүүс. Эцсийн эцэст Ацтекийн дайчид чиа үр идсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм! Нэмж дурдахад тэд эдгээр үрийг эрч хүчтэй болгодог гэдэгт маш итгэлтэй байсан тул тэдэнд ер бусын чадварыг өгөх чадвартай гэж үздэг байв. Хэдэн мянган жилийн дараа "Journal of Strength and Conditioning" сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар чиа үр нь бие махбодийн гүйцэтгэлийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Эрдэмтэд чиа үр нь тамирчдад ердийн спортын ундаа шиг 90 минутын дасгалын үр өгөөжийг өгдөг, зөвхөн тэдгээрт хортой сахар агуулаагүй гэж дүгнэжээ. 3. Эрүүл зүрх Чиа үр нь эрүүл өөх тосоор баялаг бөгөөд хулд загаснаас ч илүү омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг. Энэ яагаад ийм чухал вэ? Кливленд клиникийн мэдээлснээр, чиа үрэнд агуулагдах эрүүл өөх тос нь цусан дахь LDL ("муу" холестерин) болон триглицеридын түвшинг бууруулж, HDL ("сайн" холестерин) -ийг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна чиа үр нь цусны даралтыг хэвийн болгож, үрэвслийг намдаана.
4. РІРЅРёР¶РμРЅРёРµ РІРμСЃР ° Чиа үр нь энергийн түвшинг нэмэгдүүлэхээс гадна байгалийн бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хоёр (эсвэл түүнээс дээш) фунт хасах хүсэлтэй хүмүүст маш чухал юм. Мөн чиа үр нь уургийн хамгийн сайн ургамлын эх үүсвэрийн нэг байдаг нь таны бие булчингийн өсөлт, өөхийг шатаахад шаардлагатай бүх бодисыг авах болно гэсэн үг юм. Чиа үр нь усыг маш сайн шингээдэг (усанд их хэмжээгээр хавддаг) бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, удаан хугацаагаар өлсөж, цангахгүй байх боломжийг олгодог. (Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй!) Чиа үрийг хоолондоо нэмснээр л их хэмжээний ус ууж, хоол боловсруулах үйл ажиллагаа чинь удааширч, өтгөн хатахгүй байх болно. Эцэст нь хэлэхэд, чиа үр нь антиоксидант болон кальци, фосфор, магни болон бусад чухал эрдэс бодисоор баялаг тул таны бие дасгалын явцад алдагдсан олон шим тэжээлийг нөхөхөд тусалдаг.
5. Эрүүл яс, шүд Чиа үр нь амин дэм, эрдэс бодисын баялаг сан бөгөөд биеийн кальцийн бараг 99% нь яс, шүдэнд агуулагддаг тул эдгээр үр нь яс, шүдний эрүүл мэндэд яагаад үнэлж баршгүй ач холбогдолтой болох нь ойлгомжтой. Нэг унц (28 гр) чиа үр нь өдөрт хэрэглэх кальцийн 18%-ийг агуулдаг ба цайрын агууламж нь шүдний чулуу үүсэхээс сэргийлж, амны эвгүй үнэрийг арилгадаг.
Эх сурвалж: Орчуулга: Лакшми