Цангис жимс

Цангис жимс нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд нимбэг, жүрж, бэрсүүт жүрстэй "өвлийн" жимстэй өрсөлдөх чадвартай байдаг.

Жимсний онцлог нь витаминыг алдалгүй дараагийн ургац хураах хүртэл шинэхэн байлгах боломжтой юм. Хөлдөөсөн үед цангис нь өвлийн улиралд онцгой ач холбогдолтой ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Cranberries нь Хизерийн гэр бүлийн цэцэглэдэг ургамлын бүлэгт багтдаг. Улаан жимс бүхий мөнх ногоон мөлхөгч бут сөөг намаг, намгархаг нуур, нарс, холимог ойд ургадаг.

Эхэндээ цангис жимсийг краны толгой ба хүзүүндээ ургамлын задгай цэцэг төстэй байсан тул цангис ("тогоруу жимс") гэж нэрлэдэг байв.

Cranberries: ашиг тус

Цангис жимс

Аскорбины хүчлийн агууламжаас гадна цангис жимс нь В1, В2, В5, В6, РР витамин, органик хүчил, элсэн чихэрээр баялаг юм. К1 витамин (филлокинон) -ын агууламжаар жимс нь байцаанаас доогуур биш юм. Жимс жимсгэнэ нь мөн их хэмжээний кали, төмөр агуулдаг.

Цангис жимс нь загатнах өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, ханиадыг эмчилж, дархлаа сайжруулах ерөнхий үйлчилгээтэй.

Цангис жимсний найрлага дахь бензой ба хлорогенийн хүчлүүдийн агууламжаас шалтгаалан жимс нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хүмүүс үүнийг бөөр, шээсний замын өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Жимс нь ходоодны шүүс ялгаралтыг өдөөдөг. Үүнээс гадна, цангис жимс нь чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөг саармагжуулах олон антиоксидант агуулдаг. Мөн жимс нь холестеролыг бууруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Хэрэв та эдгээр жимсийг шүүрлийн идэвхжил нэмэгдсэн гастрит, мөн ходоодны шархлаатай хооллоогүй бол хамгийн сайн нь байх болно.

Цангис жимс

Хоол хийхэд цангис жимс

Цангис жимсний амт нь нэлээд исгэлэн байдаг - энэ өмч нь хоол хийхдээ чиг хандлагатай бөгөөд үндсэн хоолны амтыг тохируулж өгдөг.

Бүх төрлийн цангис жимсийг идэх боломжтой бөгөөд хүмүүс түүгээр олон төрлийн ундаа бэлтгэдэг - жимсний ундаа, жүүс, вазелин, ликёр, хандмал, согтууруулах коктейль. Эдгээр нь цацагт хяруулаар үйлчилдэг вазелин болон алдартай цангис жимсний соус хийхэд маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Өвлийн улиралд чихэрлэг, исгэлэн цангис жимсний чанамал ялангуяа түгээмэл байдаг. Жимсний навч нь цай чанахад тохиромжтой. Эдгээр нь бүх төрлийн маффин, бялуу, бялуунд өргөн хэрэглэгддэг. Хүмүүс жимсийг шөл, мах, загас, даршилсан байцаа гэх мэт амттай хоолонд нэмдэг.

Хор хөнөөл учруулж болзошгүй

Цангис нь хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Юуны өмнө харшил өгөх хандлагатай жирэмсэн эмэгтэйчүүд үүнийг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ходоодны шархлаа эсвэл энтероколит өвчнөөр өвдсөн хүмүүс эдгээр жимсийг идсэний дараа тааламжтай минут хүлээхгүй байх. Эдгээр хүмүүс энэ эрүүл жимснээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Зөрчил

Ашигтай шинж чанаруудын ийм өргөн жагсаалтыг үл харгалзан цангис нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.

  • Ходоод, арван хоёр нугасны шарх
  • Ходоод гэдэсний замын үрэвсэл.
  • Химийн найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих байдал.
  • Хүчиллэг гастрит.

Urolithiasis-ийн үед цангис жимсийг зөвхөн эмнэлгийн зөвлөгөө авсны дараа авч болно. Чухал! Цангисыг хөхүүлэх үед, түүнчлэн гурван наснаас доош насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Жимс нь цусны даралтыг бууруулдаг тул гипотензи үүсэх үед цангис жимсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Шүдний эмч нар цангис эмийг хэрэглэсний дараа амны хөндийг зайлж зайлшгүй хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр найрлага дахь хүчил нь шүдний пааланг гэмтээхгүй байхыг зөвлөж байна.

Жирэмсэн үед цангис жимсний ашиг тус, хор хөнөөл

Жирэмсэн үед цангис жимсний дунд зэргийн хэрэглээ нь энэ үед эмэгтэй хүнийг хүлээж буй эрүүл мэндийн олон асуудлаас урьдчилан сэргийлэх эсвэл арилгахад тусална. Хүүхэд төрүүлэх үед жирэмсэн эх нь шээс бэлэгсийн тогтолцоо, бөөрний өвчинтэй ихэвчлэн тулгардаг.

Цангис жимсний жүүс дээр үндэслэсэн ундаа хэрэглэх нь бактерийн тархалтыг хааж, олон бичил биетний омогт хортой нөлөө үзүүлдэг. Мөн цистит, уретрит, пиелонефрит зэргийг эсэргүүцдэг. Ээж болох бэлтгэлээ базааж буй эмэгтэйд цангис жимсний ач тус нь дархлааг бэхжүүлж, умайн ихэсийн цусны эргэлтийг хэвийн болгох, умайн доторх ургийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх чадвар юм.

Түүнчлэн, энэ жимснээс уух зүйл нь жирэмсэн эмэгтэйн биеийн эд эсийн урвалыг сайжруулдаг. Үүний үр дүнд эмэгтэйчүүд дусал, хаван үүсэхээс сэргийлж чаддаг.

Жирэмсэн үед цангис жимсний ашиг тус нь түүнийг бүрдүүлдэг антиоксиданттай холбоотой байдаг. Эдгээр жимс нь ой санамж, төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, төрсний дараах сэтгэл гутралын эрсдлийг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч цангис жимсийг хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй эмэгтэйчүүд, түүнчлэн сульфоник эм ууж буй жирэмсэн эхчүүд хэрэглэж болохгүй гэдгийг та мэдэж байх ёстой.

Хэрхэн хадгалах вэ?

Үнэндээ та үүнийг зөв хийвэл цангис жимсийг гэртээ өвлийн турш хадгалж болно. Тэд харанхуй, агааржуулалт сайтай газарт байвал хэдэн сарын турш, тэр ч байтугай хотын орон сууцанд хадгалагдаж болно. Жимс нь модон хайрцагт хадгалахад сайн байдаг бөгөөд хэрэв тийм ч зузаан хуванцар биш бол.

Цангис жимсийг хадгалах энгийн арга бол буцалгаж, хөргөсний дараа устай лонхтой саванд хийж хатаана.

Бид цангис жимсийг хөлдөөж чадах уу?

Түргэн хөлдөөх үед цангис жимс нь бүх ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Энэ нь зөвхөн нэг удаа хөлдсөн тохиолдолд л тохиолддог. Хэрэв та цангис жимсийг дахин гэсгээж, хөлдөөсөн бол ашигтай шинж чанар нь эрс буурдаг.

Шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Цангис жимс

Хамгийн түгээмэл цангис жимсний таваг бэлтгэх гол зарчим - жүүс нь энгийн: жимсний шүүс буцалгаж болохгүй. Тиймээс, жимсийг тусдаа саванд шахаж ав. Та түүнд бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Бүх зүйл энгийн байдаг - буцалгаад 5 минут буцалгаж, усыг зайлуулж, шахсан шүүстэй холино.

Та өөр юу хийж чадах вэ?

Элсэн чихэр дэх цангис жимснүүд (жимсийг чихрийн сироп эсвэл өндөгний цагаанаар дүрээд дараа нь шигшсэн нунтаг элсэн чихэр хийж өнхрүүлнэ);

Түргэн цангис сумс (1 аяга жимсийг жижиг саванд хийж, 0.5 аяга усан үзэм эсвэл жүржийн шүүс хийгээд гурав дахь аяга элсэн чихэр нэмээд 10 минут орчим буцалгана, та амтлагчаа нэмж болно).

Цангис амттантай мусс (шигшүүрээр жимсийг үрж, ус, элсэн чихэрээр хутгана, буцалгаад буцалгана, семолина нэмнэ - өтгөртөл нь чанаж болгоно. Моссыг хөргөж, цөцгий болон цангисаар чимэглэхэд бэлэн болно).

Цангис жимс

Цангис жимстэй зайрмаг (Жимсийг нь үрээд дараа нь бэлтгэсэн зайрмагтаа нэмээд амт нь шинэ байдлаар гялалзана.

Эсвэл та жимсний амттай бөмбөг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний шарыг нунтаг сахараар цохиж, холимог дээр бага зэрэг амтат дарс нэмж усан ванны крем дээр чанаж болгоно. Тус тусад нь 4 минут орчим гал дээр жимс, бага зэрэг архи буцалгана. Гурав дахь саванд та цагааныг нунтаг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Шинэ саванд чихрийн сироп бэлтгэ. Зузаарч эхэлснээс хойш - ойролцоогоор 5 минутын дараа - бүх найрлагыг сайтар нэмж, бүх найрлагыг нэг төрлийн байдалд оруулаад зайрмагны хэвэнд хийнэ, 3 цагийн турш хөлдөөгчид илгээнэ үү).

Бусад жор

Цангис бялуу (жимс нь ямар ч амтат бялууг маш сайн дүүргэдэг бөгөөд ийм дүүргэлт эсвэл давхарга хэрэглэх тусам бялуу илүү "цангис" болно. Бөглөхийн тулд жимсээ элсэн чихэрээр нунтаглаж, цөцгийн тос, өндөгөөр цохино. , самар).

Цангис жимсийг элсэн чихрээр үрж (Хамгийн энгийн бөгөөд эрүүл амттан бол элсэн чихэрээр үрсэн жимс юм. Цангис жимс нь үл хамаарах зүйл биш. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид үүнийг маш их таашаал авч идэх болно).

Даршилсан байцаа (Эдгээр жимсний нэмсэний ачаар нийтлэг даршилсан жор нь хурц амт, үнэртэй болно).

Цангис жимс

Ногоон салат (цөөн хэдэн шарсан самар, сул ямаа эсвэл бусад бяслаг, жүржийн зүсмэлүүд, шинэхэн эсвэл хатаасан цангис бүхий салатыг холино. Нимбэгний шүүс, агчны сироптой хольж амтлаарай).

Хатаасан цангис

Хатаасан цангис жимсний ашиг тус нь шинэхэн түүж авснаас дутахааргүй байдаг нь сонирхолтой юм.

Дараа нь тэдгээрийг өргөн гадаргуу дээр тарааж (модоор хийсэн эсвэл маалинган даавуугаар хучиж) сүүдэрлэж эсвэл агааржуулалт сайтай газарт агаарт хатаана. Энэ зорилгоор та зуух, тусгай жимсний хатаагч эсвэл богино долгионы зуух ашиглаж болно. Үүний дараа жимс нь бөөгнөрөлд наалдахгүй бөгөөд хуруугаа жүүсээр будахаа болино. Дараа нь тэдгээрийг даавуун уутанд хийж гурван жил хадгална.

Өсөн нэмэгдэж буй цангис жимсний видео тоймыг үзээрэй.

CRANBERRY | Энэ нь хэрхэн ургадаг вэ?

хариу үлдээх