амттанд хайхрамжгүй ханддаг бүх хүмүүст баяр тэмдэглэдэг. Дэлхийн чихрийн өдөр зөвхөн дуртай чихэрээ идэх дуртай гэдгээ үгүйсгэж чадахгүй байгаа хүмүүс төдийгүй энэхүү амтат хоол хийх үйл ажиллагаатай шууд холбоотой хүмүүсийг цуглуулав.
Зарим хүмүүсийн хувьд чихэр бол дуртай амтат амттан бөгөөд олон янзын зүйлүүдийн дотроос чихэрлэг шүд тус бүр өөр өөрийн амтлах дуртай байдаг: карамель, шоколад, чихрийн нишингэ, ирфис гэх мэт. хэтэрхий чихэрлэг, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцдог. Зарим хүмүүсийн хувьд чихэр нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүсдэг амттан байхаа больж, амт нь өөрчлөгддөг боловч чихэрт хайхрамжгүй хүүхэд бараг байдаггүй!
Чихэр нь эртний Египетийн эрин үед гарч ирсэн гэж үздэг бөгөөд энэ нь санамсаргүй байдлаар, хөмөрсөн савны агууламж холилдоход тохиолдсон: самар, зөгийн бал, инжир.
Араб эсвэл дорнын чихэр нь дэлхий даяар алдартай байсан бөгөөд өнөөдрийг хүртэл алдартай хэвээр байна. Чихэр бэлтгэхэд хамгийн түрүүнд элсэн чихэр хэрэглэдэг байсан нь Арабчууд байв.
Төрөл бүрийн самар, хатаасан жимс нь мөн хувиршгүй орц байсан. Орос улсад агч сироп, зөгийн бал болон бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглан чихэрлэг чихэр хийдэг байв. Тэр үед бүх амттан нь гар хийцийн бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд ихэнхдээ уран сэтгэмж, бүтээлч сэтгэлгээ, чихрийн туршилт болж хувирдаг. Тиймээс шинэ санаа, шинэ төрлийн амттан, тэр дундаа амттан төрсөн.
Амтат хоол нь сэтгэлийн хөөрөл, тэр ч байтугай баяр баясгалантай байдаг гэдгийг хүмүүс эртнээс анзаарсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бол шоколадыг нэг дор эмийн санд зардаг байсан шалтгаан юм! "Болсон, хийсэн" гэдэг нь Латинаар "чихэр" гэсэн үг юм. Эм зүйчид ханиалгах, мэдрэлийн эмгэгийг арилгахад зориулсан амттанг санал болгодог. Өнөөдөр судлаачид аз жаргалын гормон гэж нэрлэгддэг шоколадыг хэрэглэх явцад үүсдэг гэж үздэг. Тиймээс эм зүйч нарын эргэлтэнд оруулсан "чихэр" гэсэн нэр томъёо нь дараа нь нарийн боовны нэг төрлийг илэрхийлж эхэлсэн.
20-р зуунд чихэр үйлдвэрлэх үйл явцыг олон нийтийн үйлдвэрлэл болгон хувиргасан. Энэ нь нэг талаараа хүн амын чихрийн үнэ, хүртээмжийн асуудлыг шийдсэн боловч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг бий болгох бүтээлч үйл явц алдагдсан юм. Химийн найрлага нь одоогоор ихэнх чихэрт агуулагддаг бөгөөд энэ нь өндөр илчлэг, чихрийн агууламжтай хамт амтат хоолыг бүтээгдэхүүн болгож, их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүгээр л хор хөнөөлтэй болдог. Үүний цаана, мөн эрүүл хоол хүнсийг багтаасан эрүүл амьдралын хэв маягийг улам бүр өсөн нэмэгдэж байгаагийн эсрэг байгалийн гар хийцийн амттан үйлдвэрлэх уламжлал сэргэж эхлэв. Ийм чихрийн үнэ нь хамаагүй өндөр байдаг боловч бүтээгдэхүүний ашиг тустай байдал, өвөрмөц байдал нь аажмаар улам олон фенүүдийг татдаг.
Чихэр, үйлдвэрлэгч компаниуд, барааны тэмдгийн эзэд жил бүр Дэлхийн чихрийн өдөрт зориулсан арга хэмжээнд оролцохыг хичээдэг. Интернетээс хамгийн том эсвэл ер бусын хэлбэртэй чихрийн талаархи мэдээллийг олоход хэцүү байх болно.
Баяр наадам, багт наадам, үзэсгэлэн, гар аргаар хийсэн чихэр хийх мастер ангиуд байдаг. Эдгээр арга хэмжээний амттан нь хүүхдүүдэд хамгийн сайхан бэлэг болдог, учир нь тэд энэхүү амтат хоолны хамгийн үнэнч фенүүд хэвээр байна.