Агуулга
Их Британийн далай тэнгисийг хамгаалах тэргүүлэх компанийн хийсэн судалгаагаар загасны саваа нь далайн загас идэх хамгийн хямд, тогтвортой арга зам болох нь тогтоогджээ. Энэ бол Британичуудад зориулагдсан юм маш сайн, яагаад гэвэл энэ нь Их Британийн оршин суугчдын ашигладаг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм хамгийн алдартай Британийн хоол
Загасны савхны түүхий эдийг ихэвчлэн усан онгоцон дээр шууд хөлддөг тул бүтээгдэхүүн дэх ашигтай бодисыг хангалттай хэмжээгээр хадгалдаг. Нэмэлт нэмэлтгүй зөв найрлага нь омега-3-аар баялаг юм. Нэмж дурдахад, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь устах аюулд ороогүй хамгийн хямд загасны төрлөөр хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийн квот нь нэлээд том юм. Энэ бүхэн Их Британид байдаг. Тэгээд бидэнд байна уу?
Чанартай загасны саваа хэрхэн сонгох вэ
Шошгыг уншиж байна
Түргэн хөлдөөсөн бэлэн загасны савааг сагамхай филе, далайн басс, хейк, поллок, поллок, цурхай, алаг, бөөгнөрлөөс бэлтгэдэг. Түүхий эд (загасны) нэрийг шошгон дээр заавал бичсэн байх ёстой.
Хайруулын хувьд эрдэнэ шиш, газрын самар, наранцэцэг, хөвөнгийн тос эсвэл устөрөгчжүүлсэн өөх тосыг хэрэглэхээс өмнө урьдчилан шохойжуулдаг. Мөн энэ тухай мэдээлэл багц дээр байх ёстой.
Энэхүү найрлагад будагч бодис, хадгалалтын бодис, өнгө тогтворжуулагч агуулаагүй байх ёстой. Цардуул нь 5% -иас ихгүй, 1,5-2,5% хоолны давс байх ёстой.
Баглаа боодлыг шалгаж байна
Багцанд савааг хооронд нь хөлдөөж болохгүй. Хэрэв саваа хөлдсөн бол гэсгээх магадлалтай байсан тул хадгалах нөхцөл нь зөрчигдсөн гэсэн үг юм. Сав баглаа боодол дээр ямар ч толбо байх ёсгүй - энэ нь гэсгээн баталгаатай шинж тэмдэг юм.
Талхыг судалж байна
Хэрэв та савхыг жингээр нь худалдаж авбал тэдний чанарыг зөвхөн талхаар тодорхойлж болно. Энэ нь тод улбар шар өнгөтэй байх ёсгүй, цайвар шаргал өнгөтэй байвал илүү дээр юм. Энэ нь будагч бодис хэрэглэхгүйгээр улаан буудайн хөөсөнцөрөөр цацах баталгаа юм.
Загасны саваа хоол хийх
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн халуунд гэсгээхгүйгээр тал бүр дээр 2,5-3 минутын турш шарсан байна. Загасны савхыг шарсан маханд шарсан маханд 3 минут орчим хугацаа шаардагдана. Тэд зууханд 200 ° C температурт 15-20 минутын турш жигнэх боломжтой.
Загасны саваа тэжээх
Англичуудын хийдэг шиг загасны модоор үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм. шарсан төмс, соустай хамт… Шанцайны ургамал навч дээр үйлчилж эсвэл хачиртай талх, загасны бургер хийхэд ашиглаж болно.
Хэрэв та өндөр чанартай загасны мод худалдаж авах боломжгүй байсан ч үнэхээр идэхийг хүсч байвал манай жороор хооллоорой. халуун соустай загасны саваа or сонгодог шарсан сагамхай загас.
Загасны савхыг 1956 онд Америкийн саятан Кларенс Бердсей зохион бүтээжээ. Тэрээр шинэхэн хүнсийг хөлдөөх процессыг төгс болгосон нь хүнсний үйлдвэрт хувьсгал хийхэд хүргэсэн. Барьсан загасыг мөсөн дээр шууд хөлдөөдөг Эскимосчуудын уламжлалыг үндэс болгон тэрээр ижил төстэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх өөрийн компанийг байгуулж, шинэ хөлдөөх машиныг хүртэл патентжуулжээ.
Анхнаасаа загасны саваа нь гүн хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тухайлбал загасны булангийн зүсмэлүүд эсвэл талхны үйрмэгээр татсан загас байв. Тэд хурууны хэлбэртэй төстэй байсан тул хуруу гэж нэрлэжээ. Татсан мах нь хайруулын тавган дээр унахгүйн тулд түүнд цардуул нэмж, амтанд нь янз бүрийн нэмэлтүүдийг нэмж өгдөг.