Seafood

Далайн бүтээгдэхүүний жагсаалт

Далайн хоолонд зориулсан нийтлэл

Далайн бүтээгдэхүүний тухай

Seafood

Далайн хоол бол бүгд идэж болох далайн хоол юм. Далайн хоол нь хүний ​​биед сайнаар нөлөөлдөг витамин, өвөрмөц микроэлементүүдээр баялаг юм.

 

Далайн хоол нь муу сэтгэлийн байдал, сэтгэлийн хямралыг арилгадаг. Ихэнхдээ далайн хоол иддэг хүмүүс оффисын стресст өртөх нь бага байдаг. Тиймээс хотын оршин суугчид өдөр бүр хоол хүнсэндээ далайн хоол хүнсийг аль болох олон удаа оруулах хэрэгтэй.

Далайн бүтээгдэхүүний ашиг тус

Далайн бүтээгдэхүүний ашиг тус нь биохимийн найрлагаас хамаарна. Жишээлбэл, сам хорхой нь олон төрлийн төмөр, кальци, хүхэр, магни, фосфор агуулдаг. Наймаалж нь В, С витаминаар баяжуулсан байдаг.

Далайн хоол нь их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил Омега-3 ба Омега-6 агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм. Эдгээр бодисууд нь зүрх судасны тогтолцоонд онцгой сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд судаснуудыг сийрэгжих, товруу үүсэхээс хамгаалдаг.

Далайн хоол нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгож, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг зохицуулж, ходоод гэдэсний замд нөлөөлдөг. Аливаа далайн хоолонд агуулагдах уургийг шингээхэд хялбар бөгөөд бие махбодийг энергиэр бүрэн хангадаг. Иод, төмөр нь бамбай булчирхай, тархины үйл ажиллагааг дэмждэг.

Ерөнхийдөө далайн хоол нь илчлэг багатай тул хоол хүнсэндээ ихэвчлэн хэрэглэдэг. Калорийн дундаж агууламж 90 грамм тутамд 100 ккал байдаг.

Далайн хоолонд хор хөнөөл учруулдаг

Далайн хоол хүнс бохирдсон байж болно. Жишээлбэл, өт эсвэл шимэгчид (herring worm). Вирусын халдвар нь хордлого, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч бохирдсон далайн хоол хүнс нь шингэн алдалт, халууралт, гепатит, Норфолкийн халдвар, Боткины өвчин үүсгэдэг. Тиймээс далайн хоолыг баталгаажуулаагүй ханган нийлүүлэгчдээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Өөр нэг аюул: далайн хоол нь далайн устай хамт амьд организмд ордог хорт бодис, хор агуулдаг. Ихэнх хортой бодисууд далайн усны томоохон төлөөлөгчид аль хэдийн хооллодог нялцгай биетэнд хуримтлагддаг.

Хортой далайн хоол нь ходоод, дотор муухайрах, толгой өвдөхөд хүргэдэг. Таталт, сансар огторгуйд чиг баримжаа алдагдах, ой тогтоолтын богино хугацааны алдагдал гарч болзошгүй.

Далайн хоолыг хэрхэн зөв сонгох вэ

Ихэнх тохиолдолд далайн хоолыг хөлдөөсөн байдлаар зардаг. Сонгохдоо үйлдвэрлэсэн огноо, хадгалах хугацаа, далайн бүтээгдэхүүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Хоол хүнснээс тааламжгүй үнэр байх ёсгүй.

Хэрэв хөлдөөсөн савлагааны дотор хүйтэн жавар байвал далайн бүтээгдэхүүн дахин хөлдөлтөөс болж температурын зөрүүнд унав.

Өндөр чанартай сам хорхой нь жигд, гөлгөр өнгөтэй, буржгар сүүлтэй байдаг. Хэрэв сүүлээ дэлгэсэн бол сам хорхой хөлдөхөөсөө өмнө үхсэн. Дун дун нь бүрэн бүтэн хясаа, тод томруун шуудайтай байх ёстой. Сайн хясаа нь цайвар шаргал өнгөтэй, улбар шар эсвэл ягаан өнгийн цацрагуудтай.

Далайн хоол хүнс худалдаж авах өөр нэг заавар бол тэдний үнэ юм. Тансаг хоолыг ихэвчлэн Газар дундын тэнгисийн эрэг, Алс Дорнод, Зүүн Өмнөд Азиас экспортолдог тул хямдхан байх боломжгүй юм. Хэрэв танд хямдхан хоол хүнс худалдаж авахыг санал болговол тухайн бүтээгдэхүүнд ямар нэгэн зүйл буруу байх магадлалтай.

Экологийн цэвэр газраас далайн хоол идэх нь чухал юм. Загас, нялцгай биетэн, хавч хэлбэртнүүд хүнд металлын давс, мөнгөн усны худаг сайн хуримтлуулдаг. Тиймээс богино хугацааны сортуудын загасыг идэх нь дээр. Нэг, хоёр жилийн хугацаанд тэд хүнд хортой болох мөнгөн усны концентрацийг хуримтлуулж амждаггүй.

Сүүлийн үеийн судалгаанаас харахад акулын сэрвээ дээр мөнгөн усны хэмжээ чартад ороогүй байна. Далайн бүтээгдэхүүний ашиг тус нь асар их юм. Юуны өмнө энэ нь сайн шингэсэн омега-3 юм. Илүү их фосфор, хүхэр, селен. Далайн хоол нь судасны уян хатан чанарыг сайжруулж, зүрх судас, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг.

Далайн хоол хүнс хэрэглэдэг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг ДЭМБ-ын ололт гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Далайн хоолонд иод агуулагддаг тул бамбай булчирхайн өвчнийг бууруулахад тусалдаг. Иод нь бусад элементийн хамт биед нэвтэрч ороход илүү сайн шингэдэг.

хариу үлдээх