Тосны жагсаалт
Тосны тухай нийтлэл
Тосны тухай
Харьцангуй саяхан худалдан авагчид хүнсний ногоонд ямар ургамлын тос худалдаж авах вэ гэсэн асуултын талаар бараг боддоггүй байв. Ихэнхдээ энэ нь дулааны боловсруулалт, хүйтэн хоол хийхэд хоёулаа түгээмэл байсан - наранцэцэг, сүүлийн жилүүдэд цэвэршүүлсэн наранцэцэг.
Гэхдээ ийм тосонд 100% итгэж болох уу? Эцсийн эцэст, одоо дэлгүүрийн тавиурууд нь олон төрлийн тосоор дүүрэн байдаг: чидун, гич, усан үзмийн үр, рапс, эрдэнэ шишийн тос, маалингын тос болон бусад олон тос. Бүх тос адилхан ашигтай юу, аль тосыг хэрэглэхэд ялгаа байна уу? Энэ талаар дараа нь дэлгэрэнгүй.
Хоолонд ямар тос хэрэглэх нь яагаад тийм чухал вэ?
Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс ургамлын тосны хэрэглээнээс хэзээ ч татгалзахгүй, учир нь түүнд маш их хэмжээний ханаагүй өөх тос, хүчил, витамин, түүний дотор Е, F бүлгийн витамин агуулдаг гэдгийг мэддэг.
Хүний биед ургамлын тосны ач тусыг үнэлж баршгүй юм. Хамгийн гол нь ашигтай түүхий эдийг ашигладаг бүтээгдэхүүнийг бий болгох явцад үйлдвэрлэлийн зөв аргыг хадгалж үлдэхэд давуу эрх олгох явдал юм.
Зохиомлоор боловсруулаагүй, цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн, химийн бүрэлдэхүүн хэсгээр цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Ургамлын тосыг хүйтэн буюу халуун шахах гэсэн хоёр технологиор гаргаж авдаг. Ашигласан цэвэршүүлэх аргууд: цэвэршүүлэх, үнэргүйжүүлэх, шүүх, усжуулалт.
Хамгийн бага боловсруулалт бүхий хүйтэн шахсан тосыг хамгийн ашигтай гэж үздэг. Түүхий эдийг халаахад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд олон удаа хүч чадлаа алдах нь ойлгомжтой юм.
Газрын тос бага боловсруулагдах тусам илүү ашигтай элементүүд хадгалагдах болно. Энэ шалтгааны улмаас цэвэршүүлсэн тосоос илүү боловсронгуй бус тосыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд боловсруулаагүй тос нь шарахад тохиромжгүй байдаг.