Агуулга
Агаартай зуслангийн бяслаг бин. Видео
Бяслагны бялуу бол ааруулнаас гаргаж авсан жижиг бялуу бөгөөд хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно. Энэхүү амттан нь зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл цөцгийтэй сайн нийлдэг, нарийн амт, үзэсгэлэнтэй төрхтэй.
Бяслагны бинийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд зөвхөн шинэ зуслангийн бяслаг хэрэглээрэй. Энэ нь хэтэрхий тослог биш, дунд зэргийн нягт байх ёстой. Хэрэв та хоол хийхээсээ өмнө шигшүүрээр арчих юм бол амттан бүр илүү сэвсгэр байх бөгөөд танд жигд натри хэрэггүй болно.
Ваниль нь бяслагны бялуунд анхилуун үнэр нэмэхэд тусална. 500 гр зуслангийн бяслагны хувьд энэ амтлагчийн ½ халбага хангалттай байх болно. Хэрэв та ванилийн үнэрт дургүй бол бага зэрэг жижиглэсэн үхрийн нүд эсвэл гаа навчийг нэмж, жаахан самар эсвэл жишээлбэл кардамон хийж болно.
Хэрэв та шарсан тосоо хайрлахгүй бол улаан, дунд зэргийн жигнэсэн бяслагтай бялуу гарч ирнэ. Тэд бас бага дулаанаар чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ тогоо халуун байх ёстой.
Бяслагны бялуу хийх сонгодог жор
Орц: - 400 гр зуслангийн бяслаг; - 2 халбага. үзэм халбага; - 2 өндөг; - ½ аяга гурил; - ½ цайны халбага сод, цуугаар дарагдсан; - хутганы үзүүр дээр давс; - ½ цайны халбага ваниль; - хайруулын зориулалттай ургамлын тос; - 3 халбага. элсэн чихэр халбага.
Өндөгийг тусдаа аяганд хийнэ. Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, таваг дээр таглаад зөөлөн болгохын тулд 15 минут байлгана. Зуурсан өндөг, элсэн чихэр, давс, гурилыг ааруул дээр ээлжлэн нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Ваниль болон уурын үзэм нэмээд дахин хутгана. Ааруулын массаас 1 см зузаантай дугуй бялуу үүсгэнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, галыг бууруулж, ааруултай бялууг өмнө нь гурил болгон өнхрүүлэн алтан болтол нь хуурна. Цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.
Хоолыг тийм ч тослог биш болгохын тулд бэлтгэсэн бяслагны бялууг цаасан салфеткагаар хучсан таваг дээр тавь.
Хэрэв та шарсан хүнсний хэрэглээг хязгаарлаж байгаа бол бинкийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гуриланд хийж болохгүй, тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 30 ° C -т 180 минутын турш жигнэх эсвэл силикон хөгц ашиглана уу.
Ургамлын хамт давсалсан бяслаг бялуу
Орц: - 350 гр зуслангийн бяслаг; - 1 өндөг; - 4 халбага. гурилын халбага; - амт нь давс; - ½ цайны халбага сод, цуугаар дарагдсан; - 1/3 баглаа ногоон сонгино; - ½ баглаа dill; - амт нь давс; - хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
Хэрэв зуслангийн бяслаг маш тарган байвал аарцны массад хэд хэдэн халбага гурил нэмж болно. Хэрэв хэт хуурай бол - 1 tbsp. цөцгий халбага
Гүн саванд үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, зодуулсан өндөг, гурилыг холино. Давс нь амсах болно, жигд натри нэмээд бүгдийг сайтар холино. Жижиглэсэн dill болон ногоон сонгиноыг ааруулын холимогт хийнэ. Аарцтай бялуу хийж, гурилаар өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна.