Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Уураг | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| өөх | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Нүүрс ус | 48 г | 219 г | 21.9% | 8% | 456 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 7.8% | 465 г |
| Ус | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| үнс | 1.8 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.5% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.8% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2899 г |
| Витамин В9, фолат | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.495 мг | 20 мг | 7.5% | 2.7% | 1338 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Кальци, Ca | 66 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Магни, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Натри, На | 390 мг | 1300 мг | 30% | 10.9% | 333 г |
| Хүхэр, С | 79 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.9% | 1266 г |
| Фосфор, П | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 5% | 734 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Манган, Мн | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 9.2% | 399 г |
| Зэс, Cu | 198 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 7.2% | 505 г |
| Цайр, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.362 г | ~ | |||
| valine | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.167 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| лизин | 0.2 г | ~ | |||
| methionine | 0.128 г | ~ | |||
| threonine | 0.222 г | ~ | |||
| триптопан | 0.083 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.267 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.351 г | ~ | |||
| гликин | 0.269 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.355 г | ~ | |||
| пролин | 0.828 г | ~ | |||
| serine | 0.357 г | ~ | |||
| тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 1.081 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.02 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.584 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.476 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.294 г | мин 16.8 г. | 13.7% | 5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.006 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 2.288 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.679 г | 11.2 нь 20.6 нь | 6.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.641 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.038 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.038 г | 0.9 нь 3.7 нь | 4.2% | 1.5% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.641 г | 4.7 нь 16.8 нь | 13.6% | 5% |
Эрчим хүчний үнэ 274 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (77.7 ккал)
- зүсмэл = 26 гр (71.2 ккал)
- зүсмэл, нимгэн = 23 гр (63 ккал)
- зүсмэл, том = 32 гр (87.7 ккал)
Талх, үзэмтэй, тав тухгүй амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: В1 аминдэм - 11,8%, фосфор - 13,6%, манган - 25,1%, зэс - 19,8%
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 274 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Талх, үзэмгүй, калори, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Талх, үзэмтэй, амтгүй