Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Уураг | 1.83 г | 76 г | 2.4% | 7.5% | 4153 г |
| өөх | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 0.9% | 29474 г |
| Нүүрс ус | 4.74 г | 219 г | 2.2% | 6.9% | 4620 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2.6 г | 20 г | 13% | 40.6% | 769 г |
| Ус | 89.83 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2530 г |
| үнс | 0.81 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 17.5% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 37.5% | 836 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1137 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 11.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 13.8% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 3.4% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 9.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолат | 64 мкг | 400 мкг | 16% | 50% | 625 г |
| Витамин С, аскорбин | 18.8 мг | 90 мг | 20.9% | 65.3% | 479 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 11.6% | 2727 г |
| Витамин К, филлохинон | 207 мкг | 120 мкг | 172.5% | 539.1% | 58 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.525 мг | 20 мг | 2.6% | 8.1% | 3810 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 276 мг | 2500 мг | 11% | 34.4% | 906 г |
| Кальци, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 22.5% | 1389 г |
| Магни, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 15.6% | 2000 г |
| Натри, На | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8125 г |
| Хүхэр, С | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5464 г |
| Фосфор, П | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 14.4% | 2162 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 25.6% | 1216 г |
| Манган, Мн | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 25% | 1250 г |
| Зэс, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 25.9% | 1205 г |
| Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.4% | 9167 г |
| Цайр, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 3077 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.33 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.132 г | ~ | |||
| valine | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.032 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| лизин | 0.091 г | ~ | |||
| methionine | 0.02 г | ~ | |||
| threonine | 0.072 г | ~ | |||
| триптопан | 0.02 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.082 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.169 г | ~ | |||
| гликин | 0.091 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.378 г | ~ | |||
| пролин | 0.121 г | ~ | |||
| serine | 0.082 г | ~ | |||
| тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.032 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.028 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.027 г | мин 16.8 г. | 0.2% | 0.6% | |
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.074 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.7% | 2.2% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.07 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.004 г | 0.9 нь 3.7 нь | 0.4% | 1.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.07 г | 4.7 нь 16.8 нь | 1.5% | 4.7% |
Эрчим хүчний үнэ 32 ккал байна.
- том = 25 гр (8 ккал)
- аяга, жижиглэсэн = 100 гр (32 ккал)
- tbsp жижиглэсэн = 6 гр (1.9 ккал)
- дунд (4-1 / 8 ″ урт) = 15 гр (4.8 ккал)
- жижиг (3 ″ урт) = 5 г (1.6 ккал)
Үрнээс ногоон сонгино (ногоон, залуу булцууг оруулаад) витамин, эрдэс бодисоор баялаг: бета-каротин - 12%, витамин В9 - 16%, витамин С - 20,9%, витамин К - 172,5%, кали - 11%
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 32 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, юу нь ашигтай вэ Үрнээс ногоон сонгино (ногоон болон залуу булцууг оруулаад), илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Үрнээс ногоон сонгино (ногоон болон залуу булцууг оруулаад)