Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 361 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 466 г |
| Уураг | 0.37 г | 76 г | 0.5% | 0.1% | 20541 г |
| өөх | 40 г | 56 г | 71.4% | 19.8% | 140 г |
| Ус | 57.58 г | 2273 г | 2.5% | 0.7% | 3948 г |
| үнс | 2.05 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.2% | 11250 г |
| Retinol | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Cryptoxanthin | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| В4 витамин, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.19 мг | 15 мг | 14.6% | 4% | 685 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% | 12.4% | 223 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.01 мг | 20 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 31 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Магни, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Натри, На | 800 мг | 1300 мг | 61.5% | 17% | 163 г |
| Хүхэр, С | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Фосфор, П | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 0.5% | 5333 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Манган, Мн | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Зэс, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Селен, Се | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.2% | 2391 г |
| Цайр, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 33 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 5.37 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.016 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.005 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.377 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.793 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.065 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.069 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.024 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 29.542 г | мин 16.8 г. | 175.8% | 48.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.464 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 28.953 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 4.006 г | 11.2 нь 20.6 нь | 35.8% | 9.9% | |
| 18: 2 Линолейк | 3.689 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.317 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.317 г | 0.9 нь 3.7 нь | 35.2% | 9.8% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 3.689 г | 4.7 нь 16.8 нь | 78.5% | 21.7% |
Эрчим хүчний үнэ 361 ккал байна.
Майонез, 40% өөх тос, оливын тосоор амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 14,6%, К аминдэм - 44,8%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 361 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, майонез ямар ашигтай вэ, 40% өөх тос, оливийн тос, илчлэг, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанар майонез, 40% өөх тос, чидуны тостой