Найрлага Гахайн мах, сонирхогчийн хамт Канапе
| улаан буудайн талх | 30.0 (грамм) |
| тос | 5.0 (грамм) |
| чанасан, тамхи татдаг хиам | 15.0 (грамм) |
| хүйтэн чанасан гахайн мах | 20.0 (грамм) |
| даршилсан өргөст хэмх | 10.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бэлтгэсэн талхны туузыг нимгэн цөцгийн тосоор хучна. Гахайн мах, хиамыг талхны ирмэгийн дагуу тууз хэлбэрээр тавьдаг. Дунд нь өргөст хэмх эсвэл чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг. Эдгээр лаазыг хөх тарианы талхаар хийж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 354.9 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Уураг | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.7% | 768 г |
| өөх | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.9% | 203 г |
| Нүүрс ус | 18 г | 219 г | 8.2% | 2.3% | 1217 г |
| органик хүчил | 0.09 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.06 г | 20 г | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ус | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| үнс | 2.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| В4 витамин, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин H, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.2434 мг | 20 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| Niacin | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 182.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.1% | 1372 г |
| Кальци, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Цахиур, Си | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магни, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Натри, На | 633.5 мг | 1300 мг | 48.7% | 13.7% | 205 г |
| Хүхэр, С | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Фосфор, П | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 4.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 318 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Иод, би | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Манган, Мн | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Зэс, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Молибден, Мо. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цайр, Zn | 0.2856 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.08 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 354,9 ккал байна.
Чанасан гахайн мах, хиамтай канапс витамин РР - 11,2%, фосфор - 15,5%, хлор - 13,8%, төмөр - 12,2%, манган - 15,7% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд чанасан гахайн мах, хиамтай канапе.
- 235 ккал
- 661 ккал
- 510 ккал
- 510 ккал
- 16 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 354,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, чанасан гахайн мах, хиамтай Канапе хэрхэн бэлтгэх, жор, калори, тэжээл