Айова, Вашингтон гэсэн хоёр их сургуулийн мэргэжилтнүүд шарсан хоол 50 -иас дээш насны эмэгтэйчүүдэд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судлахаар шийджээ. Тэд 100-50 насны 79 мянган эмэгтэйн амьдралын хэв маяг, эрүүл мэндийн байдалд дүн шинжилгээ хийсэн бөгөөд ажиглалт хэдэн жилийн турш үргэлжилжээ. Энэ хугацаанд 31 эмэгтэй нас баржээ. Тэдний 588 мянга гаруй нь зүрхний өвчнөөр, 9 мянга нь хорт хавдраар нас баржээ. Эрт нас барах эрсдэл нь төмс, тахиа, загасны өдөр тутмын шарсан хоол хүнс хэрэглэхтэй холбоотой байв. Өдөрт нэг удаа үйлчилдэг ч гэсэн эрт нас барах магадлалыг 8-12 хувиар нэмэгдүүлдэг.
Бага насны эмэгтэйчүүдийг түүвэрт хамруулаагүй болно. Мэдээжийн хэрэг, шарсан хоол нь үүнтэй төстэй байдлаар нөлөөлдөг. Зүрх судасны өвчин эрт нас баралтын гол шалтгаануудын нэг хэвээр байгаа нь учир шалтгаангүй юм.
“Хайруулын үед, ялангуяа анх удаа хэрэглэдэггүй тосонд бүтээгдэхүүнээс хорт хавдар үүсгэгч полицикл нүүрсустөрөгч үүсдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь хорт хавдар үүсгэдэг "гэж хавдрын эмч-эндокринологич Мария Кошелева нэмж хэлэв.
"Хоол хийх арга хэлбэрээ өөрчлөх нь таны амьдралыг уртасгах хамгийн хялбар аргуудын нэг юм" гэж шинжээчид дүгнэж хэлээд би маргахыг ч хүсэхгүй байна.