Агуулга
Шарсан гахайн элэг бол хөтөлбөрийн онцлох хэсэг юм. Видео
Элэг бол хамгийн эрүүл махан бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь цусны улаан эс үүсэхэд идэвхтэй оролцдог В12 витаминыг ихээр агуулдаг. Элэгний аягатай хоолны дэглэмийг бага гемоглобин, түүнчлэн биеийн тамирын ачаалал ихтэй үед тамирчдад зөвлөж байна. Ялангуяа алдартай хоол бол шарсан гахайн элэг юм.
Гэрийн хэв маягийн шарсан гахайн элэг-10 минутын дотор амттай хоол
Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Гахайн элэг (400 гр)
- нум (1 толгой)
- давс, чинжүү (амсах болно)
Гахайн мах бол зөөлөн мах, ялангуяа элэг. Бэлтгэх бүх нууц нь шарсан цаг хугацаа юм. Хэрэв та элэгийг хайруулын тавган дээр хэтрүүлбэл энэ нь хатуу, "резин" болж хувирна. Тиймээс уураар эсвэл гэсгээсэн элэгийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд шарсан байх ёстой - нэг талдаа 5 минут, нөгөө талдаа 5 минут. Хэсэг нь саарал өнгөтэй болмогц тэдгээрийг дулаанаас зайлуулах хэрэгтэй.
Гэсгээх үед элэг маш их чийг алддаг. Илүүдэл ууршилтаас зайлсхийх, бүтээгдэхүүнийг хатаахгүйн тулд гэсгээсэн элэгийг таган дор хуурна
Сонгиноыг ил тод болтол тусад нь шарж, дараа нь бэлэн элгэнд нэмнэ.
Улаан лоолийн оо бүхий гахайн элэг - баярын ширээний анхны хоол
Элгэндээ өвөрмөц амт өгөхийн тулд та улаан лоолийн ооны соус хийж, зүсмэлүүдийг нь чанаж болно.
Энэхүү хоолны жор дараах байдалтай байна.
- гахайн элэг (400 гр)
- улаан лоолийн оо (300 гр)
- гурил (1 халбага. л.)
- нум (1 толгой)
- халуун ногоо (1/2 tsp)
- давс, чинжүү (амсах болно)
Нэгдүгээрт, соусыг бэлтгэдэг. Сонгино хагас болтол нь шарж, улаан лоолийн оо, халуун ногоо, давс нэмнэ. Соусыг бага зэрэг буцалгасны дараа (2-3 минут) гурил нэмж өтгөрүүлж болно. Сайн хутгахын тулд.
Дараа нь элэгийг чанаж болгосон. Үүнийг 2 сантиметр зузаантай, 3-5 сантиметр урттай хэсэг болгон хуваасан. Хурдан шарсан (тал тус бүрдээ 2 минутаас илүүгүй), соустай асгаж, тагийг нь таглаад 7-10 минутын турш чанаж болгоно. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Шарсан гахайн махны элэг - хуруугаа долоо!
Элэгний бялуу бол гайхалтай амттай хоол юм. Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн энэ үйл явцыг даван туулах болно.
Хөргөсөн элэгний пате идэх нь илүү дээр юм, дараа нь түүний бүтэц илүү нягт болно. Сэндвичийг урьдчилан бэлтгэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм: талханд агуулагдах цөцгийн тос хайлж, хөвөх болно.
Зуурмагийн хувьд та гэртээ бэлэн шарсан гахайн элэг авах хэрэгтэй. Зарчмын хувьд та ямар ч жорын дагуу чанаж болгосон хэрэглэж болно, хамгийн гол нь сонгино нь аяганд байдаг. Сонгинотой элэгийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор жижиглэсэн, цөцгийн тос (100 грамм элэг тутамд 400 грамм цөцгийн тос) хольж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Та сараалжтай бяслаг, ургамал, жижиглэсэн мөөг эсвэл чидун нэмж болно. Амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлэн боллоо.