Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 452 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
| Уураг | 30.52 г | 76 г | 40.2% | 8.9% | 249 г |
| өөх | 35.59 г | 56 г | 63.6% | 14.1% | 157 г |
| Нүүрс ус | 2.17 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10092 г |
| Ус | 29.01 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7835 г |
| үнс | 3.72 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 486 мкг | 900 мкг | 54% | 11.9% | 185 г |
| Retinol | 0.478 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5495 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 2.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 14.6% | 151 г |
| В4 витамин, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 0.7% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 1.8% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.4 мг | 20 мг | 12% | 2.7% | 833 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 48 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.4% | 5208 г |
| Кальци, Ca | 895 мг | 1000 мг | 89.5% | 19.8% | 112 г |
| Магни, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 3% | 741 г |
| Натри, На | 423 мг | 1300 мг | 32.5% | 7.2% | 307 г |
| Хүхэр, С | 305.2 мг | 1000 мг | 30.5% | 6.7% | 328 г |
| Фосфор, П | 729 мг | 800 мг | 91.1% | 20.2% | 110 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 2.3% | 957 г |
| Манган, Мн | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 2.8% | 794 г |
| Зэс, Cu | 627 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 13.9% | 159 г |
| Селен, Се | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Цайр, Zn | 1.59 мг | 12 мг | 13.3% | 2.9% | 755 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.17 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.904 г | ~ | |||
| valine | 2.1 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.832 г | ~ | |||
| изолейцин | 1.263 г | ~ | |||
| лейцин | 2.631 г | ~ | |||
| лизин | 2.191 г | ~ | |||
| methionine | 0.813 г | ~ | |||
| threonine | 1.139 г | ~ | |||
| триптопан | 0.321 г | ~ | |||
| фенилаланин | 1.215 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.526 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.517 г | ~ | |||
| гликин | 0.344 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 5.688 г | ~ | |||
| пролин | 3.693 г | ~ | |||
| serine | 1.172 г | ~ | |||
| тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 105 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 24.609 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 1.784 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.782 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.961 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.432 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 1.572 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 3.609 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.312 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.158 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 8.117 г | мин 16.8 г. | 48.3% | 10.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.846 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 7.272 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.845 г | 11.2 нь 20.6 нь | 7.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.845 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.845 г | 4.7 нь 16.8 нь | 18% | 4% |
Эрчим хүчний үнэ 452 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (128.1 ккал)
Хатуу ямааны бяслаг, mdzh 50% in-ve амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 54%, витамин В2 - 66,1%, витамин РР - 12%, кальци - 89,5%, магни - 13,5%, фосфор - 91,1%, манган - 12,6%, зэс - 62,7%, цайр - 13,3%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Сэдвийн: калорийн агууламж 452 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, хэр ашигтай вэ Ямааны сүүнээс гаргаж авсан бяслаг, мдж. 50% хуурай, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Ямааны сүүнээс гаралтай бяслаг, mdzh. 50% хуурай