Агуулга
Лууванг буцалсан усаар 20-30 минутын турш буцалгаж, лууваныг 15 минутын турш буцалгана.
Лууванг саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно - лууван, ус
- Лууванг аль болох бүлээн усаар зайлуулахыг хичээгээд бүлээн усаар угаана.
- Лууванг саванд хийж (хэрвээ таарахгүй бол лууванг хоёр хувааж болно), лууван бүрэн усанд байхаар ус нэмнэ.
- Хайруулын тавган дээр гал тавьж, тагийг нь таглана.
- Лууванг хэмжээ, төрөл зүйлээс нь хамаарч 20-30 минут чанана.
- Лууванг бэлэн байдалд байгаа эсэхийг шалгаарай - чанаж болгосон лууванг салаагаар амархан цоолно.
- Усыг зайлуулж, лууваныг коланд хийж бага зэрэг хөргөнө.
- Лууванг урд нь зөөлөн барьж, арьсыг нь хуулж ав. Энэ нь хутганы өчүүхэн тусламжтайгаар амархан арилдаг.
- Хальсалж чанасан лууванг хачир болгон, салатанд орц эсвэл бусад хоолны зориулалтаар ашиглаарай.
Давхар уурын зууханд - 40 минут
1. Лууванг хальслаарай, эсвэл залуу бол хөвөнгийн хатуу хэсгээр үрээд усаар зайлна.
2. Лууванг уурын усан онгоцны тавиур дээр байрлуулж, доод тасалгаанд ус байгаа эсэхийг шалгаарай.
3. Уурын зуухыг асаагаад 30 минут илрүүлээд хоол хийж дуустал хүлээнэ үү. Хэрэв лууванг хэсэг болгон хуваасан бол 20 минутын турш хооллоорой.
4. Уурын лууваныг ногооны хамгийн өргөн хэсэгт салаагаар цоолж бэлэн байдалд байгаа эсэхийг шалгана. Хэрэв сэрээ амархан өнгөрвөл лууваныг чанаж болгосон болно.
5. Лууванг бага зэрэг хөргөнө, хальслаад аяга тавгандаа хэрэглэнэ.
Удаан агшаагчид - 30 минут
1. Лууванг угааж, удаан агшаагчид хийнэ.
2. Лууван дээр хүйтэн ус асгаж, олон тогоочийн "Хоол хийх" горимыг тавиад тагийг нь таглаад 30 минутын турш хооллоорой; эсвэл уураар жигнэх сав байрлуулж, 40 минут буцалгана.
Богино долгионы зууханд - 5-7 минут
1. Хоол хийхдээ дунд зэргийн хэмжээтэй 3-4 лууван бэлтгэ (хэт бага лууван буцалгаснаар бүтээгдэхүүнийг шатааж болно), эсвэл төмс, цэцэгт байцаа зэргийг луувантай хамт буцалгана-ижил хэмжээгээр богино долгионы зууханд хадгалдаг хүнсний ногоо.
2. Луувангийн бүх уртын дагуу хутгаар 3-4 удаа гүнзгий нүх гарга.
3. Лууванг богино долгионы зууханд хийж тавина.
4. Богино долгионы зуухыг 800-1000 Вт болгож, дунд хэмжээний лууваныг 5 минут, том лууваныг - 7 минут, 800 Вт-т хоёр минутын турш, луувангийн зүсмэлүүдийг 800 хоолны турш 4 минутын турш нэмнэ. ус. Дараа нь бэлэн лууваныг хальслаарай.
Анхаарна уу: Богино долгионы зууханд буцалгах үед лууван үрчийж, бага зэрэг хатдаг. Чийг ууршихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та жигд уут эсвэл дахин ашиглах боломжтой хүнсний ногооны уурын уут ашиглаж болно.
Даралтат агшаагчид 5 минут
Лууванг чанах боломжтой бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам удаан болдог тул дарагч агшаагчаар лууван хийхийг зөвлөдөггүй: даралтын агшаагчийг онгойлгохын тулд уур гарахыг хүлээх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та даралтын агшаагч ашиглах шаардлагатай байсан бол дотор нь байгаа лууванг 5 минутын турш хооллоорой.
Амтат баримтууд
Хоол хийхэд ямар лууван авах вэ?
Хамгийн тохиромжтой лууван нь илүү том хэмжээтэй, хальс нь хурдан, шөл, салатанд хоол хийхэд тохиромжтой, хэрвээ та маш их яарч байгаа бол талыг нь хувааж болно. Хэрэв лууван нь залуу бол жижиг байж болно - ийм лууваныг 15 минут орчим хурдан хооллоорой.
Лууванг хальслах үед
Үүнийг илүү ашигтай гэж үздэг лууван хальслах өмнө биш, харин хоол хийсний дараа лууванд илүү их тэжээллэг бодис хадгалагддаг, үүнээс гадна чанасан лууваныг хальслах нь илүү хурдан байдаг.
Лууванг хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?
Олон сонголт байдаг: хажуугийн тавагны зүсмэлүүд болгон хувааж, тосоор цацна; бусад чанасан ногоогоор үйлчилж, хоол хийсний дараа хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор шаржигнуур хүртэл хуурна. Лууван нь халуун ногоо (кориандра, турмерик, сармис, килантро, dill), соус - цөцгий, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс) дуртай.
Хоол хийхдээ лууваныг хэрхэн давслах вэ
Эцсийн хоол (салат, шөл, хачир) бэлтгэх үед буцалгасны дараа давслаг лууван.
Луувангийн ашиг тус
Гол ашигтай элемент бол өсөлтийг хариуцдаг А аминдэм юм. Бие махбодид илүү сайн шингэхийн тулд цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор лууван идэх нь дээр.
Лууванг шөлөөр жигнэх
Лууванг дугуйлж, хагас тойрог болгон 7-10 минутын турш зөөлөн болтол нь чанаж болгосон тул чанахаас 10 минутын өмнө шөл дээр нэмнэ.
Хэрэв шөлний лууванг урьдчилан шарсан бол шөлний хоол хийх хугацаа 2 минут хүртэл багасдаг бол энэ хугацаа нь шарсан луувангийн шөлийг амтлахад шаардлагатай байдаг.
Хэрэв лууваныг бүхэлд нь шөлний амтлагч болгон шөл дээр нэмбэл махыг чанаж дуустал чанаж болгосон байх ёстой. Шөлийг хоол хийж дууссаны дараа лууваныг шөлнөөс зайлуулах хэрэгтэй, учир нь хоол хийх явцад бүх амт чанараа шөл рүү шилжүүлэх болно.
Хүүхдэд зориулсан луувангийн нухашыг хэрхэн яаж хийх вэ
Бүтээгдэхүүн
Лууван - 150 грамм
Ургамлын тос - 3 грамм
Хүүхдэд зориулсан луувангийн нухашыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Лууванг угааж, хальсалж, ар тал, үзүүрийг нь тайрч ав.
2. Лууван бүрийг талыг нь хувааж, цөмийг нь огтолж авбал нитратууд нь бясалгах явцад хуримтлагдах нухаш руу орохгүй.
3. Лууван дээр хүйтэн ус хийнэ, нитратыг бүрэн арилгахын тулд 2 цагийн турш байлгана.
4. Нойтон лууванг дахин угааж, гурван миллиметр зузаан, 3 см урт тууз болгон хувааж, эсвэл бүдүүн ширхэгтэй болгоно.
5. Лууванг саванд хийж, хүйтэн усаар асгаж, лууванг бүхэлд нь хамарч, дунд зэргийн гал дээр байрлуулна.
6. Лууванг таган дор 10-15 минутын турш зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
7. Хайруулын тавган дээрээс усаа гаргаж аваад коланд хийж луувангаа хутгаад нунтаглаарай.
8. Луувангийн нухашаа аяганд хийж ургамлын тосоор хутгаж хөргөнө.