Агуулга
Боршийг хэрхэн хэтрүүлж болохгүй вэ - ашигтай зөвлөмжүүд
Хоол хийхэд хамгийн тааламжгүй зүйл бол хэт давс юм. Гэрийн эзэгтэйн хүчин чармайлт үр дүнгүй болохоос гадна сэтгэлийн байдал эвдэрч, ойр дотны хүмүүс өлсөж, шаргуу тогоочийн өөрийгөө үнэлэх үнэлэмж бидний нүдэн дээр унадаг. Давс нь бүх амтыг тасалдуулдаг хоолыг хэн идэж чадах вэ? "Ширээн дээр давсалсан нь хангалттай биш, миний толгойд давсалсан" гэсэн зүйр үг байдаггүй бөгөөд "Тиймээс би дурласан" гэсэн тайвшруулах шинж тэмдэг нь ямар ч байдлаар тус болохгүй. Үндсэн амтлагч нь зөвхөн дунд зэргийн тунгаар ашигтай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Давсыг хэт их хэрэглэх нь бөөрний өвчин, хавдар үүсгэдэг. Хэрэв ийм боломж олдвол яах вэ? Юуны өмнө сандрах хэрэггүй! Туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.
Боршийг хэрхэн хэтрүүлж болохгүй вэ - гэрийн эзэгтэйд өгөх зөвлөгөө
Хүн бүрийн дуртай анхны хоол нь олон найрлагаас бүрддэг бөгөөд ашигтай шинж чанартай байдаг. Хүнсний ногооны багц: сонгино, лууван, амтат чинжүү, улаан лооль эсвэл улаан лооль, байцаа, манжин, төмс, үндэс, ургамал, сармис, махны шөлөнд чанасан нь гайхалтай амт, үнэрийг бий болгодог.
Тиймээс хэт давсалсан боршийг хэрхэн хэмнэх талаар тархи толгойгоо гашилгахгүйн тулд болгоомжтой байж, халуун ногоо бага зэрэг хэрэглэх нь зүйтэй юм. Юуны өмнө мах хийхдээ бага зэрэг давс нэмнэ. Баримт нь энэ амтлагч тэр даруй бүрэн уусдаггүй. Хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө боршийг амталж үзээрэй.
Давс хангалтгүй байгаа мэт санагдаж байна - гэр бүлийн бүх гишүүдийн хүслийг харгалзан үзээрэй. Магадгүй хэн нэгэн дутуу давсалсан аяганд дуртай байдаг бол зарим нь ширээн дээр илүү их давс нэмж болно. Боршийг галаас салгахаасаа өмнө та ердийн амтыг нь шалгаж болно. Хэрэв та нэмэлт амтлагч - мах эсвэл мөөгний шөл хэрэглэдэг бол санаарай: тэдгээр нь хангалттай хэмжээний давс агуулдаг.
Давсалсан borscht - нөхцөл байдлыг засах
Асуудал аль хэдийн болсон. Үүнийг амссаны дараа бид уй гашуу, тааламжгүй амтыг мэдэрсэн - маш их давс. Ийм нөхцөлд гарах арга зам бий:
· Борш бол өтгөн, баялаг хоол бөгөөд хэрэв та ус нэмбэл зүгээр, шөлөнд 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хэдэн ширхэг цэвэршүүлсэн сахарыг халбагаар шөл рүү дүрнэ. Шоо давсыг буцааж татаж байна, тэднийг бутрахыг хүлээх хэрэггүй. Гарч, шинэ эд ангиудыг ашиглах;
· Хоёр дахь сонголт бол илүүдэл давсыг шингээж авах түүхий төмс юм. 10 минут буцалгасны дараа хэмнэх булцууг авч хаяна;
· 3 -р сонголт - cheesecloth ороосон хуучирсан талх. Та үүнийг удаан байлгаж чадахгүй - талх норж, үйрмэг нь аяганд үлдэх болно, борщ үүлэрхэг болно;
· Дөрөв дэх арга бол түүхий өндөг юм. Борш дахь шингэний хэмжээнээс хамааран түүхий өндөг авч, хумсны хамт цохиж, шөлөөр шингэлж, саванд хийнэ. Амт нь мэдээж өөрчлөгдөх болно, гэхдээ дордохгүй. Өндөгний цагаан, шар нь онцгой амт оруулах болно.
Хэрэв та борцыг хэт их давсалсан бол яах вэ? Хэрэв та шөлийг давсны уусмалд хадгалаагүй бол та хоолоо хадгалах боломжтой. Давс сэгсрэгчийн тагийг санамсаргүйгээр онгойлгосон эсвэл амтлагч хэрэглэсэн тохиолдолд borscht -ийг сэргээх нь ажиллахгүй болно. Ганцхан зүйл үлдсэн байна: шингэнийхээ нэг хэсгийг асгаж, шүүсэн цэвэр ус нэмж, шинэ шарсан мах бэлтгэх гэх мэт.