Та нарын дунд хэн нь боловсорч гүйцээгүй хурганы гашуун гашуунаас нүд ирмээгүй юм бэ? Боловсорч гүйцсэн жимс нь ямар сайхан, сайхан амттай вэ! Энэ жимсний төрөл зүйлээс үл хамааран хурц нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед илүү амттай байдаг. Аз болоход, энэ жимс нь ургац хураах үед боловсорч гүйцэх үе шат шаардлагагүй. Хэрэв танд төгс болгох шаардлагатай жимс байгаа бол үүнийг дотор нь хийж болно.
Эхлээд та жимсээ мэдэрч, боловсорч гүйцэх хугацааг тодорхойлохын тулд бага зэрэг шахаж авах хэрэгтэй. Аль хэдийн идэж болох Persimmon нь зөөлөн байх ёстой. Persimmon-ийн хэмжээ, өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Жимс нь дүрмээр бол 3-аас 9 см диаметртэй, өнгө нь улаан өнгөтэй шар-улбар шар өнгөтэй байдаг. Хэрэв та хурганы боловсорч гүйцсэн эсэхэд эргэлзэж байгаа бол нэг хурмаа туршаад үзээрэй.
Персимоныг алим, гадил жимсний хамт харанхуй уутанд хийнэ. Алим, банана нь этиленийн хий ялгаруулж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг. Жимсийг тасалгааны температурт хадгална.
Цүнхийг боож өгвөл хурмаа гурав, дөрөв хоногийн дараа боловсорно. Боловсорч гүйцсэний дараа хурма жимсийг бусад жимснээс тусад нь хөргөгчинд хадгална. Гурав хоногийн дотор идэх ёстой.
Өвлийн эхний өдрүүдэд тэд үүнийг цуглуулах гэж оролддог нь дэмий хоосон зүйл биш учраас хүйтэн жавар нь хурганы боловсорч гүйцэхэд тусалдаг нь мэдэгдэж байна. Жимсээ 24 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Гэсгээсний дараа татсан амт нь алга болж, нухаш нь зөөлөн, махлаг болно.
Харин эсрэгээр та жимсээ бүлээн усанд 12-15 цаг, 40 градус орчим байлгаж болно. Энэ нь мөн хурга чихэрлэг, шүүслэг болоход тусална.
Persimmon нь төмөр, магни, кали, кальци зэрэг олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулдаг. Өвлийн ханиадны дэгдэлтийн үед суларсан өвчтөнүүд болон бүх хүмүүст энэ жимсийг идэхийг зөвлөж байна.