Агуулга
Өөх тосыг хайруулын тавган дээр гахайн өөхийг хэрхэн зөв халаах вэ
Гахайн өөхийг жигнэх, шарах болон бусад халуун хоол хийхэд хэрэглэдэг. Үүнийг жижиглэн худалдааны цэгүүдээс худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хоол хийж болно. Гахайн өөхийг хэрхэн яаж халаахыг олж мэдэх нь тийм ч хэцүү биш боловч үр дүн нь дэлгүүрийнхээс хамаагүй дээр юм: бүтээгдэхүүн нь цасан цагаан, анхилуун үнэртэй, хоолны дуршил сайтай палитртай.
Хэрэв та гахайн өөхийг хэрхэн халаахаа мэддэг бол гэртээ амттай гахайн өөх хийж болно.
Гахайн өөхийг сайн болгохын тулд гахайн өөхийг зөв сонгох хэрэгтэй. Үржлийн гахайн өөхийг ямар ч тохиолдолд бүү аваарай: үр дүн нь хүлээлтээс хол байх болно. Үнэтэй түүхий эд худалдаж авах шаардлагагүй, гол зүйл бол цагаан, сайхан үнэртэй эсэхийг шалгах явдал юм.
Ганцхан заль мэх нь зах зээл дээрх бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлэхэд тусална. Худалдагчаас өөх тосыг шүдэнзээр асаахыг хүс. Шатах үед энэ нь шарсан махны үнэрийг өгөх ёстой.
Гахайн өөхийг хэрхэн зөв халаах вэ: чухал нарийн ширийн зүйл
Гахайн өөх бэлтгэх гурван үндсэн арга байдаг:
- Гахайн өөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Ус ууршиж, хальсыг арилгах хүртэл тарчлаана.
- Гахайн өөхийг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг усаар тогоонд буцалгана. Хоол хийх хугацаа 2-3 цаг байна. Гахайн өөхийг дээрээс нь асгаж, дотор нь ус асгарч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр халааж, амтлагч болгон нэмнэ: маржорам, сармис, сонгино гэх мэт.
Гахайн өөх бэлтгэхээс өмнө өөх тосыг шороо, мах, цусны хольцоос цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн хэсгийг бага зэрэг давсалсан сэрүүн усанд нэг шөнийн дотор хийнэ. Хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд усыг 2-3 удаа солино.
Гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж халаах вэ: алгоритм
Энэхүү жороор гахайн өөх гаргахын тулд гахайн өөх, гүн хайруулын таваг, бяслагны алчуур эсвэл шигшүүр ашиглана уу. Алгоритмыг дагана уу:
- Бүтээгдэхүүнийг 1 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Процессыг хялбарчлахын тулд гахайн махыг бага зэрэг хөлдөөх хэрэгтэй.
- Зөөлөн гал дээр зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тавиад зүсмэлүүдийг нь тавь. Галыг аажмаар нэмэгдүүлэх.
- Нууцалсан хальс нь ёроолд нь уусч эхлэх хүртэл хайруулын таваг буцалгана.
- Хий унтраасны дараа өөхөнд бага хэмжээний элсэн чихэр нэмж болно: бүтээгдэхүүн илүү үнэртэй болно.
- Гахайн өөхийг бага зэрэг хөргөж, шигшүүр эсвэл самбайгаар шүүнэ. Шаазан саванд эсвэл шилэн саванд хадгална.
- Өтгөн өөхийг дулаан байхад хөлдөөгчинд хийнэ. Энэхүү хурдан хөлдөх нь үр тариа үүсэхээс сэргийлнэ.
Гахайн өөх нь шарсан төмс, чанасан төмс, үр тариа болон бусад аяганд хамгийн тохиромжтой нэмэлт болно. Үүнийг хөлдөөгчид хадгалж, шаардлагатай хэмжээгээр бага хэмжээгээр гэсгээх хэрэгтэй.