Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 411 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Уураг | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.6% | 1490 г |
| өөх | 4.76 г | 56 г | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Нүүрс ус | 82.14 г | 219 г | 37.5% | 9.1% | 267 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 4.8 г | 20 г | 24% | 5.8% | 417 г |
| Ус | 1.3 г | 2273 г | 0.1% | 174846 г | |
| үнс | 1.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Retinol | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.7% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 27.2 мг | 500 мг | 5.4% | 1.3% | 1838 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 1.5% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 1.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолат | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 3% | 800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 3.4% | 714 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.003 мг | 20 мг | 10% | 2.4% | 999 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 618 мг | 2500 мг | 24.7% | 6% | 405 г |
| Кальци, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Магни, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 4.3% | 571 г |
| Натри, На | 190 мг | 1300 мг | 14.6% | 3.6% | 684 г |
| Хүхэр, С | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.2% | 1961 г |
| Фосфор, П | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 5.3% | 457 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 3.1% | 789 г |
| Зэс, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 4.9% | 500 г |
| Селен, Се | 6.9 мкг | 55 мкг | 12.5% | 3% | 797 г |
| Цайр, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 1.6% | 1500 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 66.67 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 1 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.381 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.111 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.031 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.076 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.079 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.362 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.152 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.412 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 1.167 г | мин 16.8 г. | 6.9% | 1.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.158 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.941 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.669 г | 11.2 нь 20.6 нь | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.583 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.085 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.085 г | 0.9 нь 3.7 нь | 9.4% | 2.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.583 г | 4.7 нь 16.8 нь | 12.4% | 3% | |
| Бусад бодисууд | |||||
| кофеин | 37 мг | ~ | |||
| теобромины | 345 мг | ~ |
Эрчим хүчний үнэ 411 ккал байна.
- үйлчлэх (3 ширхэг цайны халбага эсвэл 1 дугтуй) = 21 гр (86.3 кКал)
Соёолжны ундаа, шоколад, нунтаг холино витамин В1 - 11,5%, витамин В2 - 11,1%, витамин В9 - 12,5%, витамин В12 - 14%, кали - 24,7%, магни - 17,5 зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. %, фосфор - 21,9%, төмөр - 12,7%, зэс - 20%, селен - 12,5%
- Витамин V1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин V2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин V9 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин V12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Тоног төхөөрөмжийн нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Та хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн гарын авлагыг хавсралтаас олж болно.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 411 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, юу нь ашигтай вэ Соёлын ундаа, шоколад, нунтаг, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Соёлын ундааны холимог, шоколад, нунтаг
2021-02-17