Найрлага Алим, Болгарын чинжүүтэй ногооны салат
| алим | 20.0 (грамм) |
| улаан лооль | 25.0 (грамм) |
| даршилсан өргөст хэмх | 25.0 (грамм) |
| сонгино | 15.0 (грамм) |
| амтат ногоон чинжүү | 20.0 (грамм) |
| майонез | 20.0 (грамм) |
| яншуй | 2.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хальсалсан алим, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, болгарын чинжүү - тууз, сонгино - хагас цагираг, улаан лооль - зүсмэлүүд, жижиглэсэн сармис. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаар амтлан холино. Амралтаараа салатыг ургамлаар чимэглэсэн болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Уураг | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| өөх | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.6% | 519 г |
| Нүүрс ус | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| органик хүчил | 0.5 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Ус | 90.1 г | 2273 г | 4% | 3.2% | 2523 г |
| үнс | 1.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 44.9% | 180 г |
| Retinol | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 8.2 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4878 г |
| Витамин С, аскорбин | 54.4 мг | 90 мг | 60.4% | 48.8% | 165 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 5.4 мг | 15 мг | 36% | 29.1% | 278 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.6324 мг | 20 мг | 3.2% | 2.6% | 3163 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 220.4 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1134 г |
| Кальци, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Магни, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2597 г |
| Натри, На | 94.7 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.9% | 1373 г |
| Хүхэр, С | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Фосфор, П | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 3.4% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14650 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 0.7 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.9% | 1636 г |
| Иод, би | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Ко | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 17% | 476 г |
| Манган, Мн | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 2.8% | 2861 г |
| Зэс, Cu | 54.5 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.4% | 1835 г |
| Молибден, Мо. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.9% | 2800 г |
| Никель, Ни | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 110.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Chrome, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Цайр, Zn | 0.1881 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6380 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.3 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 4.9 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 123,8 ккал байна.
Алим, Болгарын чинжүүтэй ногооны салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 55,6%, С аминдэм - 60,4%, Е витамин - 36%, кобальт - 21%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд алим, амтат чинжүү бүхий ногооны салат.
- 47 ккал
- 24 ккал
- 13 ккал
- 41 ккал
- 26 ккал
- 627 ккал
- 49 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 123,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Алим, хонхны чинжүүтэй ногооны салат, жор, илчлэг, тэжээл