Агуулга
Цөцгий, бүйлс, трюфель, дүүргэхгүй, шоколадтай, мини хэлбэрээр эсвэл бүр гар хийцийн тансаг жороор дүүргэсэн ... Жил бүр Испанид 30 сая орчим roscones de Reyes хэрэглэдэг, Хэрэглэгчид ба Хэрэглэгчдийн Байгууллага (OCU) -ын дагуу. Эдгээр огноон дээр, 2021 он эхэлмэгц бидний гастрономийн ердийн амтлаг зүйл бол удаан хүлээгдэж буй Христийн Мэндэлсний Баярын сүүлчийн баярыг тэмдэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай болдог. Хаадын өдөр.
Уламжлал Роскон де Рейес Энэ нь Ромын үеэс гаралтай бөгөөд Францад 6 -р сарын XNUMX -нд болдог "Буурцагны баяр" -аар үргэлжилж, дотор нь буурцагт ургамал бүхий дугуй боов хийдэг байв. S. -д XNUMX -р зуунд чихэрлэг зүйлд алтан зоос нэмж оруулсан тул буурцагт ургамал нь сөрөг утгатай болж эхэлсэн бөгөөд үүнийг олж авсан хэн бүхнийг росконы төлбөр төлөхөд хүргэсэн юм.
энэ нь 2021 Энэ нь шинэлэг зүйлүүд, гайхалтай сонгодог бүтээлүүд, гайхалтай дүүргэлтүүд болон бусад форматаар хамгийн зоригтойгоор ирдэг. Өнөөдөр Төгсгөл Бид зочдыг гайхшруулахын тулд сонгодог сонгодогоос хамгийн зоригтой шинэлэг зүйл хүртэл арван росконыг сонгосон. зул сарын баярын хамгийн сүүлийн ишлэлүүд.
Бяцхан герцог
Бэлтгэсэн Ориол Балагуер, уламжлалт амттанг дүүргэх, цөцгий, трюфель, шарсан талхгүй тос хэлбэрээр Briox хэлбэрээр гаргаж авах боломжтой бөгөөд чихэрлэг жимс, жүрж, амтат гуа, интоор- бүйлс, хоёр элсэн чихэрээр чимэглэсэн болно. Бяцхан герцог.
Ориол Балагуерын хувьд сайн росконы боловсруулалт нь "ойролцоогоор 48 цагийн турш исгэх, зөөлөн масс, улбар шар цэцгийн тэнцвэртэй цэг" дээр суурилдаг.
Үнэ: 14 еврогоос
Миа нарийн боов
Байгалийн улбар шар цэцгийн усаар гараараа зуурч, дээр нь бүйлс, супер хөвөн сувдан элсэн чихэр хийнэ. Асаалттай Миа нарийн боов Эдгээр огноонд зориулсан зул сарын баярын амттай саналуудын дунд Роскон де Рейес бас байдаг.
Гэр бүлийн маргаантай тулгарсан: бөглөх эсвэл бөглөхгүйгээр Миа Бейкери хоёулаа хоёуланг нь санал болгохоор шийдсэн бөгөөд хэрэв ялах сонголт нь үүнийг бөглөх юм бол үүнийг хийх болно. 100% байгалийн гаралтай тос бөгөөд энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь дамжиггүй.
Үнэ: 18 еврогоос
Майорка боов
Бараг есөн арван жилийн дараа roscón de Майорка боов Энэ нь өндөр бат бэх үндэсний болон итали гурил, өндөр чанарын астурийн цөцгийн тос, байгалийн урьдчилан исгэсэн найрлагатай шинэхэн мөөгөнцөр, өндөг, элсэн чихэр, жүржийн болон нимбэгний хальс, жүржийн цэцгийн усны холимогоор хийгдсээр байна. Мэдээжийн хэрэг, 1940 оноос хойш roscón байшингийн онцлох тэмдэг болсон нэгийг та санаж чадахгүй Маркона бүйлс шарсан шош.
Эдгээр росконуудын нууц нь зуурсан гурилын үлдсэн хэсэг бөгөөд түүний уламжлалт хэлбэрийг үргэлж гараар хийдэг, үлдсэн хэсгийг хэсэгчлэн хувааж, удаан хугацаагаар исгэж, өвөрмөц үнэр, бүтэцтэй болгодог.
Үнэ: 20 еврогоос
Мадигмига, La Miguiña
Cuatro Caminos -ийн Мадрид орчмын шинэчилсэн засварын газарт байгалийн гаралтай орцоор хийсэн Roscón de Reyes de Madreamiga, La Miguiña энэ зул сарын баярыг улам боловсронгуй болгож, хөгжүүлж чадсан.
Шүүлтүүрийн уут бүр найрлага Энэ росконы хувьд тэд хамгийн чанартай бөгөөд ихэнх нь байгалийн гаралтай, ойрхон байдаг. Гол хүмүүсийн дунд: чөлөөт тахианы чөлөөт зуслангийн өндөг; Галисын гар урлалын цөцгийн тос; бүхэл бүтэн элсэн чихэр; Лука де Тена улбар шар цэцгийн ус; далайн давс, нэмэлт онгон чидуны тос. Хариуд нь зуурсан гурил нь органик гурил агуулдаг бөгөөд эдгээр росконуудын цорын ганц чимэглэлийг гараар чихсэн органик жүрж, гар хийцийн сироп, карамельжуулсан шаржигнуурт бүйлс, элсэн чихэрээр тоосолж хиймэл эссенцээр бүрэн хангадаг.
Шинэлэг зүйл бол үүнээс гадна энэ зул сарын баярын чимэглэл юм Мадигмига, La Miguiña Тэднийг Испанийн аль ч хэсэгт илгээж болно.
Үнэ: 29,90 €
Бабеттегийн зуух
El Babette roscón 2021 он зууван хэлбэрийн оронд дугуй хэлбэртэй шинэ хэлбэрийг бооцоо тавьж, росконд шинэлэг гоо зүй өгөхөөс гадна нэгэн зэрэг эфиртэй, шүүслэг байдаг тансаг үйрмэгийг хөгжүүлэхийг дэмждэг хөгц оруулах.
Гэрийн чимэглэлд элсэн чихэр, хүйтэн чихэртэй жүрж багтдаг бөгөөд энэ жимс нь бүх үнэрийг хадгалахын тулд семинар дээр боловсруулсан болно.
Үнэ: 20,95 €
Маллоркина
La Майоркан Энэхүү баярыг уламжлалт Роскон де Рейесийн хамт тэмдэглэдэг бөгөөд энэ түүх нь зуун жилийн өмнө энэхүү амттанг Мадрид дахь анхны боовны дэлгүүр байсан юм.
Энэхүү семинарыг уламжлалт аргаар янз бүрийн хэмжээтэй хийсэн бөгөөд эдгээр огноонд зориулж Христийн Мэндэлсний Баярын амттанг сонгодог хэлбэрээр гаргаж авах боломжтой бөгөөд бүгдийг нь бүйлс, чихэрлэг жимс, интоор, амтат гуа, жүржээр чимэглэсэн. ба элсэн чихэр.
Үнэ: 6,5 еврогоос.
[H] Арина
Хоолны тавцангийн дагуу Бид ичих ёстой, [H] Арина Энэ бол Мадроны росконыг амтлах дуртай газруудын нэг юм. Исгэлэн, улбар шар цэцгийн ус, нимбэг, жүржийн амт, бүйлс, чихэртэй жүржээр хийсэн бөгөөд энэ нь хөнгөн, сэвсгэр, хэт чихэрлэг биш бүтэцтэй болгодог. Мэдээжийн хэрэг хамгийн алдартай нь уламжлалт жортой ижил жорыг дагаж мөрддөг боловч семинарт хийдэг тансаг шинэхэн тосоор дүүргэсэн roscón de nata юм.
Шүүлтүүрийн уут бүр [H] аринагийн росконууд Тэднийг онлайн дэлгүүрээс худалдаж аваад гэртээ зугаацаж болно.
Үнэ: 23 еврогоос.
Дорно дахины
Уламжлалт боов Дорно дахины ялангуяа хоол хүнс үл тэвчих өвчтэй хүмүүст зориулсан хамгийн онцгой пончикуудын нэгээр Fudeat -ийн жагсаалтад нэгддэг.
Шүүслэг, зөөлөн, гайхалтай амттай тул үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр цавуулаггүй болохыг гайхдаг.
Үнэ: өвөө 15 евро.
Леон талхчин
Леон талхчин, "Нүгэл" ба ЭКО талх нарийн боовны жорыг олж, Росконыхоо төгс бүтэц, амтыг олж авахын тулд хэдэн сарын турш ажилласан. Энэхүү цавуулаггүй амттанг уламжлалт аргаар, байгалийн гаралтай орц найрлагатай, ямар ч төрлийн хадгалалт, нэмэлтгүйгээр хийдэг.
Түүний сонголтууд нь улбар шар өнгийн коколат, уламжлалт бөглөөгүй, мини хувилбартай.
Үнэ: 2,5 еврогоос.
Балбисиана
Балбисиана чихэрлэг жимсийг зайлуулахаар сонгоно уу. "Хүн бүр үүнийг тайлдаггүй гэж үү?" Тэд гайхаж байна. Тэдний роскон бол 100% гар урчууд бөгөөд тэд үүнийг өдөр бүр хийдэг бөгөөд ингэснээр аль болох сэвсгэр ирдэг.
Цөцгий эсвэл шоколад дүүргэхгүйгээр эдгээр росконуудыг үндэсний хэмжээнд худалдаж авах боломжтой.
Үнэ: 27 еврогоос
Гэрээсээ гаралгүйгээр
Бидний амьдарч буй тахал өвчний үед өөр нэг гайхалтай сонголт бол гэрээсээ гаралгүйгээр сонгодог роскон бэлтгэх явдал юм. "Энэ жил бид шошны төлөө биш" уриан дор дэлхийн хамгийн сайн нарийн боовны тогооч гэж тооцогддог Ауди, Жорди Рока нар El Celler de Can Roca ресторанд амттан хариуцдаг бөгөөд e-roscón-ийн жорыг танилцуулж байна. Энэ зул сарын баярын хамгийн шинэлэг зүйл болох Roscón de Reyes ба та гэрээсээ гаралгүйгээр хийж чадах зүйл.
Орц: 5 давс давс, 53 гр сахароз (элсэн чихэр), 21 гр шинэхэн мөөгөнцөр, 220 гр пастержуулсан өндөг, 440 гр хүчирхэг гурил, 44 гр бүх сүү, 220 гр цөцгийн тос, 18 гр бүхэлд нь чихэртэй Юзу (юзу), 18 гр шоо жүржийн чанамал, 18 гр нимбэгний чанамал куб, 7 гр мандарин хальс (уут), 50 гр үржсэн бүйлс, 50 гр сувдан элсэн чихэр, 100 гр ваниль, жүржийн цэцгийн тос
Алхам алхмаар: Сүү, мөөгөнцрийг аяганд хийж холино. Гурил, давс, сахароз, сүү, мөөгөнцрийн хольцыг хутгагч руу хийж сайтар холино. Өндөг, цөцгийн тос, эцэст нь жүрж, нимбэг, элсэн чихэр, мандарины амтыг нэмнэ. Зуурмаг зуурмаг зуурмагийг хөргөгчинд 3 цаг байлгана. Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад гөлгөр гадаргуу дээр хэвэнд нь оруулаад 3 цагийн турш исгэх хүртэл хийнэ.
Дараа нь түүхий roscones -ийг өндөгний шар, нунтагласан бүйлс, сувдан сахараар будна. Үүнийг 130 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ. Эцэст нь зуухнаас аваад үлдээгээрэй хөргөж, дүүргэ ёроолд нь тос түрхэнэ. Амтлахын тулд шинэхэн эсвэл чихэрлэг жимсээр чимэглээрэй.