Грацын Техникийн Их сургуулийн Австрийн эрдэмтэд дунд зэргийн хэмжээтэй алим идсэнээр бид 100 сая гаруй ашигтай бактериудыг өөртөө шингээдэг болохыг нотолжээ.
Судалгааны явцад шинжээчид супермаркетуудаас худалдаж авсан алимыг ижил төрлийн, ижил төстэй төрхтэй пестицидээр эмчилгээгүй органик алимтай харьцуулжээ. Мэргэжилтнүүд алимны иш, арьс, мах, үр зэрэг бүх хэсгийг сайтар шалгаж үзсэн.
Судлаачид хоёр төрлийн алиманд ижил тооны бактери агуулсан гэж дүгнэсэн боловч тэдгээрийн олон янз байдал нь огт өөр байв. Хамгийн олон төрлийн бактери нь органик алимны шинж чанар байсан бөгөөд энэ нь энгийн органик бус алимнаас илүү эрүүл болгодог. Судлаачдын үзэж байгаагаар эдгээр бактери нь гэдэсний микробиомыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь харшлын эрсдлийг бууруулж, сэтгэцийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг гэгддэг.
Алиманд ашигтай бактери нуугддаг газар
250 гр жинтэй алимны дунджаар 100 орчим сая бактери агуулдаг бол энэ хэмжээний 90% нь үрэнд агуулагддаг болохыг тэмдэглэжээ. Целлюлоз нь бактерийн үлдсэн 10% -ийг эзэлдэг.
Нэмж дурдахад, шинжээчид органик алим нь ердийн алимнаас илүү амттай байдаг тул метилобактерийн гэр бүлийн илүү том бактери агуулдаг тул тааламжтай амтыг хариуцдаг нэгдлүүдийн биосинтезийг сайжруулдаг.
Өмнө нь бид ямар жимс, жимсгэнэ чулуугаар идэх нь илүү ашигтай болохыг хэлж, хар алим идэхийг хаашаа явахыг зөвлөж байсан.