Агуулга
Байгаль орчинд ээлтэй байх зарчим бидний хоолонд улам бүр нэвтэрч байна. Энэ нь илүү ухамсартай, хэмнэлттэй, оновчтой болдог. Эдгээр нь ирэх жил улам бүр ач холбогдолтой болох дүрмүүд юм.
1. Худалдааны жагсаалт бол нийтлэг зүйл юм
Хоолны бэлтгэл бүр дэлгүүр хэсэхээс эхэлдэг тул хоолны дэглэмээ өөрчлөх эхний алхам бол ухаалаг худалдан авах явдал юм. Зах зээл эсвэл дэлгүүрт явахаасаа өмнө долоо хоногийн турш аяга тавагны жагсаалтыг гаргах нь зүйтэй. Эхлээд бид бүх хоолыг төлөвлөж, дараа нь тэдгээрийг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргадаг. Эдгээр ухаалаг худалдан авалтаар бид зөвхөн хэрэгцээтэй зүйлээ л авдаг тул хоол хүнс, мөнгөө дэмий үрэхгүй. Жагсаалт хийхдээ бид өдөр бүр тодорхой оройн хоолны орц найрлагыг худалдаж авахын оронд үе үе маш их худалдан авалт хийх боломжтой. Энэхүү энгийн өөрчлөлт нь зөвхөн гэрийн төсвөө төдийгүй чөлөөт цагаа илүү сайн зохицуулах боломжийг олгоно.
2. Илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ
Энэ бол 2021 оны гол чиг хандлага, учир нь энэ оныг жимс, хүнсний ногооны жил болгон зарласан юм. Хэрэв та хоол хүнсэндээ илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ оруулбал таны бие танд талархах болно. Тэдний өдөр тутмын тунг авснаар бид өөрсдийгөө шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисоор хангах болно, үүний ачаар бид витамины нэмэлт тэжээлээр өөрийгөө тэжээх шаардлагагүй болно. Энэ төрлийн хоол хүнс нь бидний дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хурдасгаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хүнсний ногоо нь бүх ашигтай шинж чанараараа амархан шингэдэг бөгөөд илчлэг багатай байдаг тул аажмаар жингээ хасах нь таны эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэнг сайжруулах урамшуулал болно.
Хүнсний ногоог түүхий хэлбэрээр хамгийн сайн иддэг тул тэдгээр нь хамгийн тэжээллэг чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шинэхэн ногоо идэж чадахгүй байгаа бол илүүдлийг нь хөлдөөж, дараа нь шөл эсвэл соус болгон ашиглаарай. Лууван, чинжүү, цуккини эсвэл яншуй зэргийг хөлдөөгчид аюулгүй хадгалах боломжтой.
3. Хог хаягдалгүй хоол хийх
Zero Waste бол хэдэн жилийн өмнө олонд танигдсан санаа бөгөөд өнөөдөр ч гэсэн олон фенүүдтэй болсоор байна. Худалдан авсан бүтээгдэхүүнийг бүрэн ашиглах олон арга байдаг.
- Жишээлбэл, хуучирсан талхыг маш хурдан сармисны croutons болгон хувиргаж болно.
- Бага зэрэг хатсан ургамал, шанцайны ургамал нь гар хийцийн песто хийхэд маш сайн үндэс болдог бөгөөд үрж жижиглэсэн бяслаг, дуртай үр эсвэл самараа нэмээрэй.
- Нэгэнт яруу чанараа алдсан, түүхий хэрэглээнд тохиромжгүй хүнсний ногоог хилэн цөцгийтэй шөл болгон хувиргаж болно.
- Өндөр боловсорсон жимс нь эрүүл смүүти эсвэл мусс хийхэд тохиромжтой байдаг.
4. Их хэмжээний хоол хийх - цаг хэмнэх
Дэлхий ертөнц өдөр бүр илүү сонирхолтой болж байна. Өөрийгөө ухамсарлах маш олон чиглэл байдаг! Мэдээжийн хэрэг, өдөр бүр гал тогоонд хэдэн цаг зарцуулахын оронд том хэсгийг нь хэдэн өдрийн турш хоол хийх нь дээр. Бэлэн хоолыг төлөвлөх, зөв хадгалах нь энд тусална.
5. Худалдан авах хэрэггүй, гэхдээ худалдаж аваарай
Өнгөрсөн нэг жилийн хугацаанд олон орны ресторанууд тогтворгүй ажиллаж байсан: засгийн газрын шийдвэрээр дахин нээгдсэн эсвэл нээгдсэн. Энэ нь гэрийн хоол хийх нь чиг хандлага болоход хүргэсэн. Бүр бид өөрсдөө талх хийж, гар хийцийн чанамал хийж зүрхэлсэн. Ийм байдлаар бид зөвхөн эрүүл хоол хийж чаддаггүй гэдгийг ойлгосон. Гэхдээ бид бүтээлч үйл явцын нэгэн адил хоол хийхээс маш их таашаал авдаг.
Эрүүл байх!
Найзууд болцгооё!
- Facebook-ийн
- Pinterest,
- цахилгаан
- Холбоо барих
Өмнө нь бид өвлийн улиралд ямар 8 бүтээгдэхүүнийг идэхгүй байх талаар хэлж байсан бөгөөд одоо ямар смүүти хэрэглэхийг зөвлөсөн гэдгийг санаарай.