Жингээ хасахын тулд уураг идээрэй
Уураг нь нүүрс ус, өөх тосноос хамаагүй илүү ханасан байдаг. Өөх тосгүй мах, шувууны мах, загас, өндөг, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаанд цатгалан өгдөг. Шош, шош, самар, бүйлс нь уургаар баялаг. Хэрэв уургийн хоол хүнс нь өдөрт хэрэглэж буй энергийн 25% -ийг эзэлдэг бол хүн өөх тосоо идэвхтэй алдаж, нэгэн зэрэг бүрэн дүүрэн, эрч хүчтэй хэвээр үлддэг.
Уураг агуулсан хоолыг өдрийн турш хамгийн сайн тарааж өгдөг. Орой унтахаасаа 3 цагийн өмнө хамгийн багадаа 150 грамм загас, мах идэж болно.
Гликемийн индекс
Энэ ойлголтыг өвчтөнүүдийг ажигласнаар өдөр тутмын амьдралд нэвтрүүлсэн. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын түвшинг тогтмол хянах нь амин чухал юм. Энэ үзүүлэлтэд янз бүрийн хоол хүнс өөр өөр нөлөө үзүүлдэг болсон. Зарим нь элсэн чихрийн огцом өсөлтийг өдөөж, зарим нь дунд зэрэг, бусад нь хамгийн бага байдаг.
Глюкозыг эхлэлийн нэгж болгон авч, түүнд хуваарилав. Энэ нь хамгийн дээд хэмжээ юм.
Бүтээгдэхүүн рүү өндөр GI эдгээрийг оруулна уу. Жишээлбэл,
Бүтээгдэхүүн завсрын GI-тэй - индекс. энэ
Бүтээгдэхүүн бага GI - индекс хэтрэхгүй. энэ
Цусан дахь сахарын хэмжээ нь бодисын солилцоо, гормоны үйлдвэрлэл, гүйцэтгэл, өлсгөлөнд нөлөөлдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн чихрийн шижин өвчнөөс гадна бусад бүх хүмүүст GI бага агууламжтай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бидний амьдралыг хялбарчилж байна
Хэрэв та тоогоор өөрийгөө зовоохыг хүсэхгүй байгаа бол Данийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан сэдэвчилсэн бүлэг бүрийн "" бүтээгдэхүүнийг сонгох зарчимд анхаарлаа төвлөрүүлж болно. Тэд энд байна:
Жимс
Алим, лийр, жүрж, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ зэргийг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.
хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх.
хүнсний ногоо
Ерөнхийдөө бүх ногоог хязгаарлахаас бусад тохиолдолд зөвшөөрдөг. Лууван, манжин, яншуйг түүхий хэлбэрээр идэх нь дээр.
Төмс
Хэт их жигнэхгүй, боломжтой бол залуу төмс сонгох нь дээр. Өөр нэг нарийн зүйл бол халуун төмс бол ер бусын амттай зүйл боловч жингээ хасах үүднээс хүйтэн идсэн нь дээр юм.Тэд тэсвэртэй цардуул, эслэгийн өвөрмөц төрөл бий болдог. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, гэдэсний микрофлорыг сэргээдэг. Нухсан төмс, шатаасан төмс жингээ хасахад тохиромжгүй.
наах
Гоймоныг al dente болгосон байх ёстой. Хатуу улаан буудайн гоймоныг сонгоорой. Хэрэв та тэдгээрийг хүйтэн идвэл илүү эрүүл байдаг тул тэсвэртэй цардуул үүсгэдэг.
будаа
Бор будаа, зэрлэг, зүлгүүргүй.
Талх, үр тариа
Бүхэл бүтэн гурил, хөх тарианы талх, овъёос, улаан буудай, улаан буудайн хивэг, эрдэс, витамины нэмэлт бүхий өглөөний цай. Цагаан талх бол эрүүл хооллолтын үүднээс ашиггүй зүйл юм.
Хүнсний гликемийн индексийн удирдамжаар харуулсан хүснэгтүүд байдаг. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн байдаггүй.
1. Өндөр GI бүтээгдэхүүн нь ашиг тустай байж болно.... Жишээлбэл, чанасан луувангийн GI нь шоколадны GI-ээс өндөр байдаг. Гэхдээ үүний зэрэгцээ шоколад маш их өөх тос агуулдаг! Үүнийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.
2. Өөр өөр хүснэгтэд үзүүлэлтүүд хоорондоо ялгаатай байж болно.
3. GI нь бүтээгдэхүүнийг огтлох, бэлтгэх аргаас хамааран харилцан адилгүй байдаг. Ерөнхий дүрэм нь - боловсруулах хугацаа богино байх тусам сайн байх болно. Шаржигнахаас буцалгах нь илүү дээр бөгөөд тоосонд бутлахаас том хэсгүүдэд хуваана. Жор нь богино байх нь баяр баясгалангаас илүү дээр байдаг - гастрономийн бүх заль мэх нь зөвхөн хоолны GI-ийг нэмэгдүүлдэг.