Агуулга
Жин хасахын тулд маш их цаг хугацаа, байнгын хүчин чармайлт шаарддаг. Хэрэв та 3-5 кг жин хасах шаардлагатай бол туранхай хоолны дэглэм барих шаардлагагүй болно. Ихэнхдээ хоолны дэглэмийг өөрчилж, алхах, усанд сэлэх, дугуй унах, бүжиглэх зэргээр мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулах нь хангалттай байдаг.
Өөх тос багатай грек тараг
170 гр тараг нь 639 кДж, 12,8 гр уураг, 3,6 гр өөх, 2,3 г ханасан өөх, 14,1 гр нүүрс ус, 14,1 гр элсэн чихэр, 3,4 г эслэг, 187 мг натри юм.
Кальци, өлсгөлөнг дарах уургаар баялаг тараг нь өглөөний цайнд тохиромжтой эсвэл цөцгий, майонезыг орлуулдаг.
Сам хорхой
100 гр түүхий сам хорхой нь 371 кДж, 21 гр уураг, 0,6 гр өөх, 0,1 г ханасан өөх, 0 гр нүүрс ус, 0 гр элсэн чихэр, 0 гр эслэг, 349 мг натритай тэнцэнэ.
Сам хорхой - махыг орлуулж, цэсэнд янз бүрийн зүйл оруулах арга. Би тэдгээрийг шарсан мах, будаа эсвэл тахианы маханд хийж, пестогоор амтлах дуртай.
Макадамия
1 атга түүхий самар, 30 гр орчим самар = 905 кЖ, 2,8 гр уураг, 22,2 гр өөх, 3 г ханасан өөх, 1,4 г нүүрс ус, 1,4 гр элсэн чихэр, 1,9 г эслэг, 0 мг натри.
Самар нь өөх тосоор баялаг боловч жингээ хянахад тусалдаг. Макадамия уураг, эслэг ба моно-ханаагүй өөх тос их агуулдаг. Эрүүл амьдралын хэв маягийн хувьд өдөр бүр бага зэрэг атга давсгүй самар идээрэй.
Мандарин
2 том мандарин, ойролцоогоор 150 г = 248 кЖ, 1,2 г уураг, 0,3 г өөх, 0 г ханасан өөх, 11,7 г нүүрс ус, 11,7 г сахар, 1,8 г эслэг, 5 мг натри ...
Мандарин бага киложоуль - зууш хийхэд тохиромжтой улирлын чанартай бүтээгдэхүүн.
Амттай жимс
50 г целлюлоз нь 152 кЖ, 1,5 г уураг, 0,2 г өөх, 0 г ханасан өөх, 2,9 г нүүрс ус, 2,9 гр элсэн чихэр, 7 г эслэг, 10 мг натри.
Амттай жимс -Өдрийн аль ч үед сэтгэл санааг дээшлүүлэх супер хэрэгсэл. Энэхүү чамин жимс нь илчлэг багатай боловч эслэг ихтэй тул цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Би мюсли эсвэл тараг дээр өглөөний жимсний хэсгүүдийг нэмэх дуртай.
Овъёос ширхэгтэй
30 гр түүхий үр тариа нь 464 кДж, 3,8 гр уураг, 2,7 гр өөх, 0,5 г ханасан өөх, 16,4 г нүүрс ус, 0,3 г сахар, 2,9 г эслэг, 1 мг натритай тэнцэнэ.
Мөхлөгүүд нь бага GI нүүрс ус (гликемийн индекс, хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс ус нь цусан дахь глюкозын түвшинд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг харьцангуй хэмжүүр), ургамлын уураг, бета-глюкан хэмээх тусгай төрлийн эслэгээр баялаг. Энэ нь "муу" холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Cauliflower
100 гр түүхий байцаа нь 103 кЖ, 2,2 г уураг, 0,2 г өөх, 0 г ханасан өөх, 2 г нүүрс ус, 2 гр элсэн чихэр, 2,8 гр эслэг, 30 мг натри юм.
Би цэцэгт байцаанд дуртай, гэхдээ энэ нь пиццаны суурийг сайн орлуулдаг учраас биш (жор энд). Тэд түүхий, шарсан, шатаасан амттай байдаг. Мөн дархлааг сайжруулж, витамин С, фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь шинэ эс үүсэхийг дэмжиж, арьсыг толигор, үсийг зузаан, гялалзуулж, хумсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Улаан буудайн бүх талх
1 зүсэм талх, 40 гр = 462 кЖ, 4,8 гр уураг, 3,5 гр өөх, 0,4 г ханасан өөх, 13,5 г нүүрс ус, 0,7 гр элсэн чихэр, 2,9 г эслэг, 168 мг натри.
Хоолны талх уу? Энэ боломжтой юу! Бүх үр тарианы талх нь бага GI агуулдаг бөгөөд энэ нь "урт" нүүрс усаар дүүрэн гэсэн үг юм. Өглөөний цайндаа нэг зүсэм талх идэж, үдийн цайны цаг болтол жигнэмэг, түргэн хоолноос хол цадаж, цадаж байсан.
Лентил
100 гр чанасан сэвэг зарам нь 595 кДж, 10 гр уураг, 0,8 гр өөх, 0,1 гр ханасан өөх, 20,2 гр нүүрс ус, 1 гр элсэн чихэр, 5,2 гр эслэг, 2 мг натри юм.
Ургамлын гаралтай уураг, хүнсний эслэг, хүнсний ногооны найрлага нь яг ийм байдаг сэвэг зарам... Би үүнийг махны оронд долоо хоногийн хоолны дэглэмд аль болох олон удаа оруулахыг дэмжиж байна. Болонезийн гоймон эсвэл бялуу, бялуугаар хийсэн үхрийн махыг орлуулан ашиглаарай. Үүнийг хийхийн тулд сэвэг зарамыг буцалгаж, дараа нь маш их сонгинотой хуурч авснаар та сонгино, таана, ганга эсвэл розмарин хольж болно. Үүнийг хийхийн тулд хар сэвэг зарам эсвэл дор хаяж бор сэвэг зарам хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бууцай
60 гр түүхий бууцай нь 57 кДж, 1,4 гр уураг, 0,2 гр өөх, 0 гр ханасан өөх, 0,4 гр нүүрс ус, 0,4 гр элсэн чихэр, 2,5 гр эслэг, 13 мг натритай тэнцэнэ.
Даруухан бууцай Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ нь нүдний эрүүл мэндэд зориулсан бета-каротин, дархлааны үйл ажиллагаанд зориулсан витамин С, зүрхний эрүүл мэндэд зориулсан витамин Е, эрч хүч, бие махбодод төмөр, мэдрэлийн системд кали агуулсан байдаг. Үүнээс гадна үүнийг түүхий хэлбэрээр идэж болно (эсрэг заалт байхгүй!). Үүнийг хийхийн тулд бууцайгаа цавчих, аарц бяслагтай хольж, салат хийх, эсвэл сэндвич, шарсан талхны салатны навчны оронд хэрэглээрэй.