Заримдаа цэцэрлэгт байгаа вандуй хараахан болоогүй байгаа бөгөөд дэлгүүрийн нөөц тийм сайн биш байна. Энэ бол вандуйг хайрцгаас салгах шаардлагагүй төгс вандуй шөл хийх жор юм. Жинхэнэ буурцагт ургамалд дурлагсдад зориулсан шөл.
Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут
Хадгалалт: 6
Орц:
- 12 аяга ус
- 900 гр. ногоон вандуй
- 1/3 аяга нилээд жижиглэсэн шинэхэн dill, үйлчлэх бүрийг чимэглэхэд арай илүү
- 1 халбага давс
- Амтлахын тулд шинэхэн нунтагласан чинжүү
- 3/4 аяга өөх тос багатай байгалийн тараг
Бэлтгэл:
1. Том саванд ус буцалгана. Вандуй нэмээд үргэлжлүүлэн хоол хийж, 45 минутын турш үе үе хутгана.
2. Савтай халбагаар боодлын гуравны нэгийг нь хүнсний процессор руу хийнэ. Савнаас 1/2 аяга шингэн нэмээд нухна (халуун шингэнтэй харьцахдаа болгоомжтой байгаарай). Массыг том саванд хийнэ. Үлдсэн вандуйтай давтаж, 1 аяга шингэн нэмнэ. Нухаш болон үлдсэн шингэнийг нарийн шигшүүрээр шүүж, аль болох их хэмжээний шингэн гаргаж авах хэрэгтэй.
3. Шөлийг саванд хийж буцалгаад буцалгаад 3-6 минут орчим агууламж 30 дахин (35 аяга орчим) багасах хүртэл бага дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Шөлийг аяганд хийнэ, тараг нэмж, үйлчлэх бүрийг dill -ээр чимэглээрэй.
Тэжээллэг чанар:
Нэг үйлчлэхэд: 79 гр илчлэг 1 гр. өөх тос; 2 мг холестерол; 13 гр. нүүрс ус; 0 гр. Сахара; 6 гр. хэрэм; Натри 429 мг; 364 мг кали.
Витамин С (DV -ийн 140%), А аминдэм (DV -ийн 30%), фолийн хүчил ба иод (DV -ийн 15%)